中鏈甘油三酸酯的性質(zhì)?12

中鏈甘油三酸酯（MCT）是一種膳食脂肪的來源，主要成分是?辛酸和?癸酸甘油酯。它們是飽和甘油三酸酯的混合物，?具有較好的?氧化穩(wěn)定性、冷卻穩(wěn)定性、溶解性及潤滑性，黏度低，代謝途徑特殊。?

中鏈甘油三酸酯的來源

中鏈甘油三酸酯可以從?椰子油或?棕櫚油中提取。它們是從椰子胚乳的堅硬干燥部分或油棕胚乳的干燥部分提取的脂肪油分離出的辛酸和癸酸等飽和脂肪酸，再與甘油酯化而成的甘油三酯混合物。

中鏈甘油三酸酯的用途

藥用級中鏈甘油三酸酯廣泛應用于多種食品的配制和加工，可以作為食品原料或?乳化劑使用。根據(jù)?食品安全國家標準，中鏈甘油三酸酯在食品工業(yè)中有明確的應用規(guī)定

預膠化淀粉（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

淀粉（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

微晶纖維素（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

十六十八醇（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

混合脂肪酸甘油酯（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

單雙硬脂酸甘油酯（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

乙基纖維素（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

甲基纖維素（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

月桂氮卓酮（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

二甲基亞砜（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

液體石蠟（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

硬脂酸鎂（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

聚乙烯醇（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

聚乙二醇400 600 1000 1500 4000 6000（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

卡波姆940 041 934（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

殼聚糖（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

果糖（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

尼泊金甲酯 羥苯甲酯（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

二甲硅油（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

二氧化鈦（1有注冊證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料