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水分含量是影響物質(zhì)的物理、生物和化學(xué)特性的重要指標(biāo)。目前，物質(zhì)中水分含量的測(cè)定，測(cè)量設(shè)備很多。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，烘干法水分測(cè)定儀的應(yīng)用已經(jīng)從糧食發(fā)展到煙草、紡織、、輕工等多個(gè)。烘干法水分測(cè)量?jī)x是水分測(cè)量?jī)x中一種比較快速水分測(cè)量方法。本文重點(diǎn)討論烘干法水分測(cè)定儀的檢測(cè)方法，同時(shí)也對(duì)它的分類、工作原理進(jìn)行了以下闡述。
1 水分測(cè)定儀的分類
1.1 根據(jù)烘干方法進(jìn)行分類
烘干法水分測(cè)定儀的烘干方法已經(jīng)從紅外線原理發(fā)展為石英加熱、鹵素?zé)粑⒉?、紅外陶瓷加熱、激光等烘干技術(shù)。依據(jù)烘干方法，可以分為紅外水分測(cè)定儀、鹵水水分測(cè)定儀、隧道式烘干法水分測(cè)定儀、石英加熱法水分測(cè)定儀、激光加熱水分測(cè)定儀。激光加熱水分測(cè)定儀雖然成本很高但是加熱效果很好，它能夠快速加熱，均勻，但目前還沒有被廣泛應(yīng)用。鹵素?zé)艏訜?、紅外加熱、石英加熱是目前常用的三種加熱技術(shù)。隧道式烘干法目前已經(jīng)使用很少，是傳統(tǒng)的加熱技術(shù)。
1.2 依據(jù)稱量裝置的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類
根據(jù)稱量裝置的結(jié)構(gòu)可以分為數(shù)顯水分測(cè)定儀和模擬水分測(cè)定儀。數(shù)顯水分測(cè)定儀的稱量裝置與電子天平相似是基于傳感器的，是通過重傳感器將重量信號(hào)進(jìn)行轉(zhuǎn)化變成電信號(hào)，通過對(duì)電信號(hào)的測(cè)量我們就可以得到測(cè)量物品的重量。這種稱量裝置的度不同，例如有1 mg和5 mg的，溫度測(cè)量范圍0℃～230℃，當(dāng)所測(cè)樣品的重量大于5mg時(shí)水分測(cè)定的度范圍是±0.05%，典型類型主要有MA45，MA100，HB73，MB35等。
模擬水分測(cè)定儀類似于機(jī)械天平，它的稱量裝置的原理是基于機(jī)械平衡原理的構(gòu)造。采用這種稱量裝置的度為5mg，溫度的測(cè)量范圍是0℃～160℃，水分測(cè)量度范圍為±0.2%，典型類型是SH10A。
模擬水分測(cè)定儀目前在水分測(cè)定中已經(jīng)很少應(yīng)用。數(shù)顯水分測(cè)定儀近年來(lái)應(yīng)用較廣，具有較好的性能，目前已經(jīng)占領(lǐng)90%市場(chǎng)，*可能代替模擬水分測(cè)定儀
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