鉛是一種危害人體神經(jīng)、血液、骨骼、消化、生殖等系統(tǒng)的重金屬元素，被癌癥組織劃定為致癌物之一。尤其對(duì)兒童危害巨大，兒童對(duì)鉛的吸收率是成年人的8倍，排除率不及1/30，鉛毒嚴(yán)重影響兒童智力及體格發(fā)育。傳統(tǒng)水多由黃銅加工生產(chǎn)而成，為了提高加工便利性，銅中加入了一定量的鉛，在水的沖刷下，鉛不斷析出到水中，并經(jīng)消化道進(jìn)入人體。從我國(guó)各地抽檢的質(zhì)量曝光表明，全國(guó)大量劣質(zhì)水都存在導(dǎo)致鉛超標(biāo)的隱患。目前國(guó)內(nèi)涉及水重金屬含量的標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 17219—1998《生活飲用水輸配水設(shè)備及防護(hù)材料的安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》、JC/T 1043-2007《水嘴鉛析出*》和HJ/T 411-2007《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求水嘴》等標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)由不同的部門發(fā)布，都對(duì)水析出的重金屬含量作出了明確的要求。《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求水嘴》規(guī)定水嘴與水接觸部分的鉛析出量不能超過(guò)5μg/L?！端煦U析出*》標(biāo)準(zhǔn)中則明確規(guī)定鉛檢測(cè)統(tǒng)計(jì)值不大于11μg/L。而目前國(guó)內(nèi)尚未出臺(tái)統(tǒng)一強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。從以上相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，水中析出鉛含量還是相當(dāng)?shù)偷?，大致在幾十個(gè)ppb范圍。伏安極譜法在痕量重金屬檢測(cè)方面有著簡(jiǎn)便快速，靈敏度高等*的優(yōu)勢(shì)。