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瑞士萬通電位滴定法測定味精和雞精中谷氨酸鈉的含量

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    2014年09月29日
關(guān)鍵詞
谷氨酸鈉,雞精,味精,瑞士萬通
上傳者
瑞士萬通中國有限公司
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資料簡介

應(yīng)用領(lǐng)域
食品
關(guān)鍵詞
電位滴定法;905;鄰苯二甲酸氫鉀;NaOH;谷氨
酸鈉;味精;雞精
摘要
采用電位滴定儀法,用鄰苯二甲酸氫鉀標(biāo)定NaOH,
用NaOH 測定味精和雞精中谷氨酸鈉的含量
樣品
味精呈白色細(xì)微顆粒狀,雞精呈淡黃色顆粒狀,易溶
于水

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