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廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司

15
  • 2019

    11-12

    使用無損糖度計(jì)檢測櫻桃甜度有標(biāo)可循

    櫻桃的外觀質(zhì)量性狀主要包括果個(gè)、色澤、果實(shí)和果柄的新鮮度、有無缺陷和損傷等。內(nèi)在口感品質(zhì)指標(biāo)則包括口味、果肉組織和香味。口味不但決定于糖和酸的含量水平,還取決與糖酸含量之間的平衡即糖酸比。一般地,櫻桃的甜度(Brix可溶性固形物含量)/酸度(Acid)比在1.5~2.0之間,且Brix(可溶性固形物含量)在17%和19%之間時(shí),口感佳!因此一般質(zhì)量好的櫻桃口感指標(biāo)Brix(可溶性固形物含量)低15%,17~19%良好,且要強(qiáng)調(diào)糖酸平衡。香味對櫻桃而言消費(fèi)者不是特別注重。所有這些指標(biāo)均可通過測定含
  • 2019

    11-08

    ATAGO(愛拓)在線折光儀在啤酒生產(chǎn)工藝流程中的重要作用

    啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序?,F(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間,因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。ATAGO(愛拓)在線折光儀,又稱為“在線濃度計(jì)”、“在線糖度計(jì)”。適合安裝于啤酒生產(chǎn)工藝不同的工序,通過檢測溶液折光率的原理檢測可溶性固形物含量。按各工序測量要求的不同,在線折光儀可以標(biāo)定成測量Plato、Brix、巴林(Balling)、質(zhì)量百分比濃度。1、在糊化鍋中,麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰,這時(shí)天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物,稱
  • 2019

    11-07

    折光儀的使用能判斷食品的純凈程度及品質(zhì)

    折光儀又稱折射儀,是利用光線測試液體濃度的儀器,用來測定折射率、雙折率、光性。折光儀可分為手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折射儀、數(shù)顯折光儀、全自動折光儀及在線折光儀。折射率是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)。它是食品生產(chǎn)中常用的工藝控制指標(biāo),通過折光儀測定液態(tài)食品的折射率可以鑒別食品的組成,確定食品的濃度,判斷食品的純凈程度及品質(zhì)。蔗糖溶液的折射率隨濃度增大而升高。折光儀測定折射率可以確定糖液的濃度及飲料、糖水罐頭等食品的糖度,折光儀還可以測定以糖為主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。
  • 2019

    10-28

    食用油品質(zhì)檢測儀為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持

    食用油品質(zhì)檢測儀對玉米油、油菜油、大豆油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油和花生油等植物油、以及動物的油脂均能進(jìn)行檢測,是食品和衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)新型便攜式檢測儀器。特別適合食品藥品監(jiān)督部門及質(zhì)檢部門,快速有效的現(xiàn)場測量,節(jié)省高昂的實(shí)驗(yàn)室檢測費(fèi)用,同時(shí)達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證食品安全的目的,為食藥監(jiān)部門現(xiàn)場檢測提供有力支持。也可用于食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等場所使用,指導(dǎo)食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量。亦可用作實(shí)驗(yàn)室對食用油品質(zhì)的初步篩選。在《GB7102.1-
  • 2019

    10-26

    阿貝折光儀使用前要做好充分的準(zhǔn)備工作

    折射儀又稱折光儀,是利用光線測試液體濃度的儀器,用來測定折射率、雙折率、光性,折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。阿貝折光儀是能測定透明、半透明液體或固體的折射率nD和平均色散nF-nC的儀器(其中以測透明液體為主),如儀器上接恒溫器,則可測定溫度為0℃-70℃內(nèi)的折射率nD。折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一,能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、及色散大小等。(1)在開始測定前,必須先用蒸餾水(按附表)或用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對讀數(shù)。如用標(biāo)準(zhǔn)試樣則對折射棱鏡的拋光面加1—2滴溴代萘,再貼上標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面
  • 2019

    08-27

    櫻桃無損糖度計(jì),正式加入ATAGO(愛拓)無損糖度計(jì)家族!

    櫻桃的外觀質(zhì)量性狀主要包括果個(gè)、色澤、果實(shí)和果柄的新鮮度、有無缺陷和損傷等。內(nèi)在口感品質(zhì)指標(biāo)則包括口味、果肉組織和香味??谖恫坏珱Q定于糖和酸的含量水平,還取決與糖酸含量之間的平衡即糖酸比。一般地,櫻桃的甜度(Brix可溶性固形物含量)/酸度(Acid)比在1.5~2.0之間,且Brix(可溶性固形物含量)在17%和19%之間時(shí),口感佳!因此一般質(zhì)量好的櫻桃口感指標(biāo)Brix(可溶性固形物含量)低15%,17~19%良好,且要強(qiáng)調(diào)糖酸平衡。香味對櫻桃而言消費(fèi)者不是特別注重。所有這些指標(biāo)均可通過測定含
  • 2019

    07-31

    ATAGO(愛拓)隱藏在飲料界的PH秘密!

    碳酸飲料是指在一定條件下指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。主要成分是碳酸水、檸檬酸、糖、香料等。例如大家平日喜愛飲用的“可樂”、“汽水”等。碳酸飲料是現(xiàn)代人飲食中大的糖分來源,尤其是兒童和青少年。舉個(gè)簡單的例子,一個(gè)355ml的可樂易拉罐就含糖39g,一瓶500ml的檸檬味碳酸飲料就含糖77g。很多健康專家都推薦人們飲用白開水,而不是整天喝甜味的碳酸飲料,這種觀點(diǎn)認(rèn)為,高含糖量和為了產(chǎn)生氣泡而添加的碳酸都對身體有害。氣泡水對身體有害的說法由此而來,但這種說法真的有理可依嗎?氣泡飲料極可能造成傷
  • 2019

    07-29

    【科普】ATAGO(愛拓)折光儀在物證鑒定中的應(yīng)用

    物證鑒定,是指訴訟中用自然科學(xué)的原理和技術(shù)方法對與案件有關(guān)的物證材料進(jìn)行鑒別和判斷的活動,其結(jié)論為案件的證據(jù)。包括刑事、民事案件以及民事糾紛中涉及的一切物質(zhì)和痕跡的鑒定。采用的方法有:(1)屬性鑒定。利用各種物理和化學(xué)等方法對客體結(jié)構(gòu)成份和物質(zhì)性質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析,確定物質(zhì)的種屬。(2)同一認(rèn)定。通過對客體特征反映體的檢驗(yàn),認(rèn)定客體是否同一。(3)模擬實(shí)驗(yàn)。為確定某種事實(shí)或現(xiàn)象發(fā)生、存在及終止的狀態(tài),參照原有條件將該事件加以重演。玻璃作為一種應(yīng)用廣泛的材料,在案件中也是常見的物證之一。為更好的
  • 2019

    07-24

    ATAGO(愛拓)在線乙二醇濃度計(jì)CM-800α-EG

    我們都知道水的沸點(diǎn)為100℃,而防凍液的沸點(diǎn)一般都在110-120℃,這對保護(hù)發(fā)動機(jī)、防止"開鍋"有明顯的作用。防凍劑是防凍液的主要成分,約占防凍液原液的92%~98%,防凍液原液可以根據(jù)各地氣溫的高低,按一定比例與水混合,將冰點(diǎn)控制在適當(dāng)范圍內(nèi)。有效的防凍劑是各種有機(jī)醇。各國從50年代以來幾乎全部采用乙二醇作為防凍劑。乙二醇是一種無色、透明、稍有甜味和具有吸濕性的粘稠液體,它能以任何比例與水相溶。乙二醇的濃度不同時(shí)。冰點(diǎn)亦不同。水防凍液的冰點(diǎn)同乙二醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)不成線性關(guān)系。它的水溶液的冰點(diǎn)并不*
  • 2019

    07-24

    在線濃度計(jì)在啤酒飲料生產(chǎn)工藝的應(yīng)用

    在線濃度計(jì),又稱在線折光儀,在線糖度計(jì)。在線濃度計(jì)由檢測部件(傳感器)與顯示部件構(gòu)成。在線濃度計(jì),彩色顯示屏更易于讀取數(shù)據(jù),甚至在較遠(yuǎn)的距離也讀數(shù)清晰,可廣泛應(yīng)用在食品,飲料,制藥以及化工行業(yè),也可應(yīng)用在稀釋過程、混合過程以及產(chǎn)品的濃度/水分/混合比率的監(jiān)測,還可以用于在線清洗過程的效果監(jiān)控。在線濃度計(jì)的應(yīng)用范圍在線濃度計(jì)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)線液體折光率、可溶性固含量等濃度連續(xù)檢測。如:1.混合比的檢測;2.關(guān)于可溶性固含量和濃度的連續(xù)檢測(蒸發(fā),溶解,混合,稀釋,提取等工藝);3.切削油、潤滑油濃度
  • 2019

    07-22

    便攜式鹽度計(jì)的使用極大地提高了現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理水平

    食鹽不僅僅是調(diào)味品,也是人類生活中*的物質(zhì),它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份的均衡分布,參與胃酸的形成,更能增進(jìn)食欲;據(jù)世界衛(wèi)生組織有關(guān)調(diào)查,如果一個(gè)成年人每天吃鹽量超過25克,患高血壓的概率會增加30~40%;5~15克,概率會增加8~10%;低于5克,概率將不會增加。因此世界衛(wèi)生組織發(fā)出建議,一個(gè)成年人每天食鹽量應(yīng)不超過5克。在生活中,我們該如何科學(xué)吃鹽,才能使我們在品嘗美食時(shí)也能吃得放心,吃出健康。ATAGO(愛拓)便攜式鹽度計(jì)ES-421采用的是電導(dǎo)法原理測試,是依據(jù)鹽度(氯化物含量)與電導(dǎo)率關(guān)系,通
  • 2019

    07-18

    比蔗糖后勁更足的果葡糖漿!!

    初的天然甜味劑是從甘蔗和甜菜中提煉的,因?yàn)槭菑母收嶂刑崛√堑?,因此兩者都被稱為蔗糖,不過這種糖成本太高,隨著需求量越來越大,人們便開始尋找糖的替代品。人們想到從富含淀粉(葡萄糖的聚合物)的原料中轉(zhuǎn)化單糖,在美國玉米原料相當(dāng)充足,又很便宜,美國人將玉米淀粉充分水解變成糖漿,大大降低了食品加工的成本。再后來人們發(fā)現(xiàn)用一種酶將玉米糖漿中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成甜度更高的果糖(在低溫時(shí)甜度是蔗糖的1.5倍)可以提高糖漿的整體甜度,這種“轉(zhuǎn)化”糖就是果葡糖漿(又叫高果糖玉米糖漿)。果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制
  • 2019

    07-15

    與夏天抗衡的利器丨ATAGO(愛拓)全自動二氧化碳糖度檢測儀

    悄悄告訴你今天是小暑,長夏慢慢一年中熱的一段時(shí)間就要來了,高溫將要火力全開轟炸各個(gè)城市,該怎么度過這段難熬的炎熱天氣呢?感覺自己就像被放了氣的氣球,對著電腦眼睛卻處于不對焦的狀況,如果這個(gè)時(shí)候有一支凍冰冰的飲料肯定“爽翻”!夏季,冰鎮(zhèn)的碳酸飲料十分受歡迎,碳酸型飲料深受大家的喜愛,尤其是“年輕一族”和許多孩子們的喜愛。碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的飲料,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。由于碳酸飲料中富含二氧化碳,可在炎熱的夏季帶走體內(nèi)熱量,起到降溫作用。碳酸飲料是在液體飲料中充
  • 2019

    06-25

    次氯酸鈉(NaClO)在工業(yè)行業(yè)中的重要地位!

    次氯酸鈉(sodiumhypochlorite)是一種無機(jī)含氯消毒劑。次氯酸鈉在消毒方面的應(yīng)用已有100多年歷史,目前在醫(yī)療、衛(wèi)生防疫、工農(nóng)業(yè)等各行業(yè)的消毒得到廣泛的應(yīng)用。近年來,為了解決不穩(wěn)定性和儲存運(yùn)輸問題,消毒學(xué)家們進(jìn)行了大量的研究?,F(xiàn)已有大量的新的復(fù)配產(chǎn)品問世。這些配方克服了次氯酸鈉的某些缺點(diǎn),增強(qiáng)了實(shí)用性。在生產(chǎn)上研究出了多種類型的次氯酸鈉發(fā)生器,可以就地生產(chǎn)就地使用。固體次氯酸鈉為白色粉末.極不穩(wěn)定工業(yè)用次氯酸鈉溶液為淡黃色液體,具有類似氣味。溶于水,強(qiáng)氧化性j次氯酸鈉溶液密度由有效
  • 2019

    06-25

    ATAGO(愛拓)阿貝折光儀+固體粉末+固體粉末折射率

    自從德國物理學(xué)家ErnstKarlAbbe發(fā)明折光儀以來,在大多數(shù)人的印象之中,折光儀是用來測試糖度(飲料,水果),測試化學(xué)試劑等液體的折射率或者濃度,少數(shù)人了解折光儀也可以固體樣品如玻璃塊,光學(xué)樹脂,薄膜的折射率,色散系數(shù)。而在生產(chǎn)、科研中,也經(jīng)常需要測試固體粉末的折射率比如在使用激光粒度儀測量陶瓷粉末粒度時(shí),需要已知的參數(shù)之一便是折射率。那么固體粉末的折射率是如何測量的,如果已有的文獻(xiàn)或者數(shù)據(jù)表中都查不到,我們又該怎么去確定它的折射率呢?以下,ATAGO(愛拓)分享常用的兩種方法。方法一:線
  • 2019

    06-11

    ATAGO(愛拓)用心認(rèn)真教您 “控油”!

    食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。我國已實(shí)行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn),對不符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的用油,將逐步禁止銷售。看市面上的食用油標(biāo)簽,可以稱得上五花八門,“色拉油”、“烹調(diào)油”
  • 2019

    05-28

    登場!迷你番茄無損糖度計(jì)(PAL-HIKARi 3)

    體態(tài)玲瓏的鮮艷水果,大多甜蜜,比如讓人甜到上癮的迷你番茄,這顆濃縮了海南土地精華的紅色果子。轉(zhuǎn)眼又到了快下市的時(shí)候,它的肚子里,可是偷偷藏著許多秘密呢~個(gè)頭雖小,果漿卻不少。而且一個(gè)一個(gè)純甜的口感俘獲你的心。滿口是清甜的果漿,迷你番茄甜度平均在10度以上,營養(yǎng)價(jià)值高達(dá)普通小番茄的2-5倍。ATAGO(愛拓)迷你番茄無損糖度計(jì)(PAL-HIKARi3)全新登場!專為迷你番茄設(shè)計(jì),無需切肉,無需取汁!非破壞式檢測,緊貼果肉,輕松一按,糖度立即呈現(xiàn)!讓水果甜度有標(biāo)可循!
  • 2019

    05-22

    小滿丨桑葚飽,枇杷甜

    剛被朋友圈里的樹莓和桑葚刷屏,順便流了幾番口水后,小滿就到了。夏天一步步走近,枇杷也蓄勢待發(fā)。小滿這個(gè)時(shí)節(jié)前有桑葚后有枇杷,是吃貨發(fā)起進(jìn)攻的訊號?!吧V绰?,其葉沃若。吁嗟鳩兮,無食桑葚?!笨梢娚]囟嗝疵牢丁V嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為,桑葚味甘酸,性微寒,具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦!⒍Q心悸、煩躁失眠等癥。因?yàn)樯]氐墓麑?shí)期極短,又不易保存,所以人們將桑葚制成桑葚酒和桑葚醬等物,在其他季節(jié)里綿延它的美好。十幾年前,枇杷在北方還是個(gè)稀罕物,十幾年后,枇杷遍布大江南北。枇杷,為
  • 2019

    05-15

    【科普】汽車HUD擋風(fēng)玻璃,測試其折射率及色散系數(shù)的意義

    隨著生活水平的提高以及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,車載抬頭顯示系統(tǒng)應(yīng)用的越來越廣泛。抬頭顯示系統(tǒng)也叫平視顯示儀,是利用光學(xué)反射的原理將重要的行車信息反映到前擋風(fēng)玻璃上。抬頭顯示簡稱HUD,又被叫做平行顯示系統(tǒng),是指以駕駛員為中心、盲操作、多功能儀表盤。它的作用能把投影的圖影大致在駕駛員的眼睛的水平線上,這樣大大增加了駕駛員的行車安全問題,同時(shí),抬頭顯示系統(tǒng)也增加了現(xiàn)代人駕車行駛的體驗(yàn)感。但目前常規(guī)的抬頭顯示技術(shù)還存在著許多問題,為常見的就是影像的重影以及清晰度的問題,這在駕駛員行駛的過程中會造成很大的安全隱
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