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便捷式食品添加劑水分活度分析儀校準(zhǔn)視頻2023/12/08
食品加工水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低,這樣能防止食品水分的流失,保持良好的口感,因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高,又要有較長的保質(zhì)期,這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,另一種常用方法是加糖、鹽腌制,蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),它們極易與水結(jié)合,使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,水分活度也隨之降
杏仁水活度測量儀介紹步聚2023/12/08
水分活度儀主要的測試方法有:冷鏡露點法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度,所以對樣品水分活度的測量可以轉(zhuǎn)化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器,被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡,待達(dá)到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度,從而得到樣品中的水分活度值。水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)
便攜式食品水分活度儀使用步驟與定義2023/12/08
便攜式食品水分活度儀定義水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低,這樣能防止食品水分的流失,保持良好的口感,因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高,又要有較長的保質(zhì)期,這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,另一種常用方法是加糖、鹽腌制,蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),它們極易與水結(jié)合,使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,
快速便攜式水分活度檢測儀使用注意事項2023/12/08
快速便攜式水分活度檢測儀使用注意事項(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,并處于實驗室環(huán)境下。(2)安裝測量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。(3)接通電源,開啟儀器總開關(guān),儀器啟動,可通過面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。(4)打印機(jī)可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,無需外部單獨供電。打印機(jī)設(shè)有單獨電源開關(guān),使用時請檢查開關(guān)是否開啟。(5)使用上位機(jī)功能,需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說明)
杏仁水分活度測試儀檢定視頻與技術(shù)指標(biāo)2023/12/07
杏仁水分活度測試儀技術(shù)指標(biāo):(1)傳感器:美國HW進(jìn)口傳感器(2)準(zhǔn)確性:0.010AW(3)分辨率:0.001AW(4)重復(fù)性:≤0.005(5)測量范圍:0.000~0.990AW(6)測量精度:溫度±0.1℃活度±0.015(@25℃)(7)測量時間:一般樣品10-15分鐘(長時間為60分鐘)(8)測量通道:單通道(多通道可選)(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏(10)校準(zhǔn)方式:自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)(11)操作方式:觸摸(12)顯示速度:實時顯示檢測曲線(13)樣品皿容量:20ml(14)溫度
蜜餞水活度測定儀檢驗步驟-應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)2023/12/07
水活度在微生物生長、食品變質(zhì)反應(yīng)方面,進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測是一個重要的參數(shù)。水活度不但會影響微生物的變質(zhì),化學(xué)反應(yīng)和酶解反應(yīng)與水活度也存在一定的關(guān)系。水可以通過影響食品系統(tǒng)的粘性來充當(dāng)溶劑或反應(yīng)物或改變反應(yīng)物的變動。水活度會影響非褐酶變反應(yīng)、脂質(zhì)氧化、維他命降解、酶解反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、淀粉變性和面粉沉降的速度和程度。水活度也決定著產(chǎn)品的貨架期。水活度高低關(guān)鍵值可以根據(jù)食品中微生物以及食品的質(zhì)地、味道、外觀、香味、營養(yǎng)和烹調(diào)質(zhì)量這些因素來確定。根據(jù)現(xiàn)代食品科學(xué)研究指出:用水分活性(Wate
快速便攜式水分活度檢測儀工作原理2023/12/07
快速便攜式水分活度檢測儀工作原理冠亞技術(shù)GYW系列快速便攜式水分活度檢測儀是用于檢測水分子含量的機(jī)器設(shè)備,主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。廣泛應(yīng)用于藥品生產(chǎn)行業(yè),專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu),食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提供完備的水分活度測量方案,以及食品生產(chǎn)廠的脫水食品加工、肉干制品加工、粉末狀食品原料生產(chǎn)、食品添加劑及罐頭食品生產(chǎn)等領(lǐng)域。冠亞GYW水活度分析儀主要有水含量檢測儀,水活度測量儀,
燕麥片水分活度分析儀怎么測定方法2023/12/07
燕麥片水分活度分析儀怎么測定方法水分活度儀主要的測試方法有:冷鏡露點法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度,所以對樣品水分活度的測量可以轉(zhuǎn)化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器,被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡,待達(dá)到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度,從而得到樣品中的水分活度值。冠亞技術(shù)GYW系列燕麥片水分活度分析儀是一種常用的檢測儀器,在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于
核桃仁水活度儀安裝操作步驟2023/12/07
水分活度測量方法可以分為冰點法、擴(kuò)散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據(jù)樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度,在實際應(yīng)用中比較少見。擴(kuò)散法的原理是樣品放在康氏微量擴(kuò)散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達(dá)平衡時樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此,利用該法進(jìn)行測量需要稱重、作圖和求解,步驟繁瑣與耗時,無法直接得到測量結(jié)果,在實際應(yīng)用中也很少見。物料中的含水量與水分活度之間的關(guān)系,通常的高含水量食品對于同一物質(zhì),溫度固定,MSI曲線是weiyi的,水分含量
藍(lán)莓干水分活度測定儀定義及原理2023/12/07
藍(lán)莓干水分活度測定儀原理測定食品的水分活度時,可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使食品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,計算出被測食品的水分活度。由此可見,測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸,達(dá)到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡,把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數(shù)值上食品的水分活度
荔枝干水分活度測量儀使用注意事項2023/12/06
水分活度對食品的影響:食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù),對食品的色香味、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響,各種微生物的生命活動及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的活度值,在含有水分的食物中,由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同,利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長食品保藏期,在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來越廣泛的重視,在的HACCP食品安全和風(fēng)味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標(biāo)準(zhǔn)之一,近年來,美國、日本等發(fā)達(dá)國家已將其列為食品檢測項目。樣品中的“自由水”可以
果蔬脯水分活度測定儀怎么用2023/12/06
水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低,這樣能防止食品水分的流失,保持良好的口感,因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高,又要有較長的保質(zhì)期,這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,另一種常用方法是加糖、鹽腌制,蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),它們極易與水結(jié)合,使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,水分活度也隨之降低。物料
杏仁水分活度檢測儀應(yīng)用與精度2023/12/06
杏仁水分活度檢測儀應(yīng)用杏仁水分活度檢測儀應(yīng)用于日常生活中常見的干果種類有:大棗、松子大棗、棗片、蘋果干、葡萄干、板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果、蓮子、話梅、荔枝干、蜜棗、桂圓等。杏仁水分活度檢測儀技術(shù)參數(shù)(1)傳感器:美國HW進(jìn)口傳感器(2)準(zhǔn)確性:0.010AW(3)分辨率:0.001AW(4)重復(fù)性:≤0.005(5)測量范圍:0.000~0.990AW(6)測量精度:溫度±0.1℃活度±0.
杏脯水分活度分析儀校準(zhǔn)及用法2023/12/06
杏脯水分活度分析儀用法★配制飽和Nacl溶液:取一稱量瓶,加入適量蒸餾水。用天平稱量一定重量的Nacl,放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻,使試劑飽和。常溫下靜置★校準(zhǔn)方法:①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機(jī)及測量傳感器。打開電源開關(guān)。②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi),合上測量傳感器上蓋③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間④校準(zhǔn)開始,測量結(jié)束后。儀器自動報警,左上角燈亮起。記錄校準(zhǔn)值。取出樣品皿。★測量步驟:⑤按單通道鍵,進(jìn)入測
蘇式蜜餞水分活度分析儀測量方法2023/12/05
蘇式蜜餞水分活度分析儀測量方法水分活度測量方法可以分為冰點法、擴(kuò)散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據(jù)樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度,在實際應(yīng)用中比較少見。擴(kuò)散法的原理是樣品放在康氏微量擴(kuò)散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達(dá)平衡時樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此,利用該法進(jìn)行測量需要稱重、作圖和求解,步驟繁瑣與耗時,無法直接得到測量結(jié)果,在實際應(yīng)用中也很少見。食品加工水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的辦法就是
便捷式干果水分活度測定儀應(yīng)用與做法2023/12/05
便捷式干果水分活度測定儀應(yīng)用便捷式干果水分活度測定儀應(yīng)用于日常生活中常見的干果種類有:大棗、松子大棗、棗片、蘋果干、葡萄干、板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果、蓮子、話梅、荔枝干、蜜棗、桂圓等。測定食品的水分活度時,可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使食品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數(shù)值。同時,在一定溫
核桃仁水活度測試儀產(chǎn)品介紹-行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2023/12/05
核桃仁水活度測試儀產(chǎn)品介紹針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度美國進(jìn)口傳感器,通過專業(yè)的設(shè)計,具有性能穩(wěn)定,檢測精度高,測量時間短,操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟多個通道同時測量,測量或校正時間10分鐘左右,可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定。校正周期長,無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。核桃仁水活度測試儀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)核桃仁水活度測試儀應(yīng)用于日常
杏脯水分活度測定儀哪些步聚教程2023/12/05
杏脯水分活度測定儀哪些步聚教程1、連接電源,測量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵"POWER"開機(jī)2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進(jìn)入測量界面3、準(zhǔn)備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里4、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài)6、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線7、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值9、然后打開測量室取出樣品皿,用
藍(lán)莓干水分活度檢測儀誤差分析-校準(zhǔn)方法2023/12/05
水分活度對食品的影響:食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù),對食品的色香味、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響,各種微生物的生命活動及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的活度值,在含有水分的食物中,由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同,利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長食品保藏期,在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來越廣泛的重視,在的HACCP食品安全和風(fēng)味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標(biāo)準(zhǔn)之一,近年來,美國、日本等發(fā)達(dá)國家已將其列為食品檢測項目。樣品中的“自由水”可以
枸杞水份活度儀廠家與使用方法2023/12/04
枸杞水份活度儀使用方法★配制飽和Nacl溶液:取一稱量瓶,加入適量蒸餾水。用天平稱量一定重量的Nacl,放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻,使試劑飽和。常溫下靜置★校準(zhǔn)方法:①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機(jī)及測量傳感器。打開電源開關(guān)。②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi),合上測量傳感器上蓋③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間④校準(zhǔn)開始,測量結(jié)束后。儀器自動報警,左上角燈亮起。記錄校準(zhǔn)值。取出樣品皿?!餃y量步驟:⑤按單通道鍵,進(jìn)入測
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