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原位凍干機的主要優(yōu)勢有哪些2023/08/04

原位凍干機的優(yōu)勢特點有：許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。凍干是在低溫下干燥的，不會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，但可使微生物等失去生物活力。凍干后的制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性較好、含水分較少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。原位凍干機的缺點有：成本高：相較于其他類型的冷凍干燥設(shè)備，原位型凍干機的價格較高。能耗大：原位型凍干機需要使用大量的液氮或制冷機進(jìn)行冷卻，因此能耗較大。重新回答

果蔬凍干機技術(shù)有哪些？2023/08/03

凍干機是一種將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性。真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。果蔬凍干應(yīng)用工藝包括原料選擇、整理、預(yù)凍結(jié)、升華干燥、后處理、包裝和貯藏等步驟。其中，預(yù)處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結(jié)也屬于預(yù)處理。在進(jìn)行果汁或蔬菜汁凍干時，則先用較低廉的加工方法預(yù)先將其濃縮，后在預(yù)凍結(jié)時將產(chǎn)品變成粒狀

海參凍干機帶動海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展2023/08/01

海參加工工藝原料處理：首先應(yīng)對原料進(jìn)行選擇，參齡應(yīng)在3年以上。清洗：打撈上來的海參應(yīng)及時刨腸，將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。預(yù)煮：為了清除鮮海參中的重金屬物質(zhì)，清洗后的海參需要經(jīng)過預(yù)煮，為充分保留海參中的營養(yǎng)成分，溫度應(yīng)控制在65度—70度，時間不超過6分鐘。預(yù)凍：產(chǎn)品的預(yù)凍方法有凍干箱內(nèi)預(yù)凍法和箱外預(yù)凍法。將新鮮刺海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35度—45度，主要目的是使海參體內(nèi)水分結(jié)冰。凍干：真空狀態(tài)下，水就只能有兩種狀態(tài)，冰和氣態(tài)，在這個環(huán)境下，通過改變溫度，冰直接就變成了氣，這一過程被之稱

食品凍干機在寵物凍干零食的加工優(yōu)勢2023/07/31

食品凍干機在寵物凍干零食的加工上的應(yīng)用，是基于現(xiàn)有的寵物食品大多為膨化及烘干制品，其主要成分大多為糧食、蔬菜、肉類等，其加工方式通常為將糧食、蔬菜、肉類粉碎料混合并加入添加劑、水等輔料置于模具或烘房在高溫下膨化或烘烤制成?？梢?，現(xiàn)有寵物食品均采用加熱烘烤方式制成，其不僅喪失原有成分的風(fēng)味，而且造成營養(yǎng)的大量損失。食品凍干機在寵物凍干零食的加工優(yōu)勢在于克服傳統(tǒng)寵物糧干燥技術(shù)的不足，提供一種采用凍干方式制成且原料形式為肉類纏繞水果及蔬菜的寵物凍干零食，其具有營養(yǎng)成分高、保留原始風(fēng)味、復(fù)水性好的優(yōu)點。

榴蓮凍干技術(shù)的發(fā)展工藝2023/07/27

榴蓮凍干機設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢，首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進(jìn)行切塊，主要是切為2~4cm的小塊榴蓮果肉，并擺放至物料托盤里面，在放到榴蓮凍干機設(shè)備里面真空冷凍干燥。根據(jù)上述榴蓮果肉冷凍干燥后感官評價標(biāo)準(zhǔn)對試驗過后的榴蓮果肉進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)凍干工藝生產(chǎn)的榴蓮干都能保持較好的色澤和味道，且榴蓮果肉組織狀態(tài)較好。冷凍干燥技術(shù)的榴蓮果

凍干羊胎素帶動化妝品行業(yè)發(fā)展2023/07/25

羊胎素凍干技術(shù)是利用升華原理。具體工藝程序是：1、預(yù)凍階段：在化妝品凍干機進(jìn)行-50℃低溫冷凍結(jié)晶，預(yù)凍240分鐘；2、預(yù)抽真空：預(yù)凍結(jié)束后凍干機啟動真空泵，預(yù)抽真空值達(dá)到30PA以內(nèi)，持續(xù)30~60分鐘；3、一次干燥階段：預(yù)抽真空結(jié)束后，化妝品真空冷凍干燥機進(jìn)行控溫升華干燥，控溫溫度為：-35~+20℃，真空度控制在：35PA左右，干燥時間為：12~16小時左右，干燥除去90%左右的流離水；4、解析干燥階段：冷凍干燥機解析控溫為：+25~+45℃，真空度控制為：25PA，升華干燥時間為：5~8

食品凍干機推動熱帶水果凍干深加工發(fā)展2023/07/19

食品凍干機是一種利用升華原理，保存食品原有色、香、味、形和營養(yǎng)成分基本不變的干燥方法。熱帶水果品種多，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富等優(yōu)勢，目前FZG食品凍干機集成系統(tǒng)對芒果凍干、紅龍果凍干、香蕉凍干、菠蘿凍干、檸檬凍干等加工和其他熱帶水果真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用開發(fā)，推動熱帶水果凍干深加工發(fā)展，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟！熱帶水果受南方雨水充沛和充足的光照光合作用，所以熱量高，富含膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。目前深加工企業(yè)停留在果脯、罐頭、果汁等加工，具有保存時間短、需要加各種添加劑，營養(yǎng)成分流失，運輸和儲存成本高等問題。食品凍干機

凍干機凍干需要多長時間完成？2023/07/17

凍干機又稱冷凍干燥機，其冷凍干燥過程分為：預(yù)凍階段、升華干燥階段、分析干燥階段。凍干過程實際上就是水的三種形態(tài)變化和運動的過程。這種變化和運動發(fā)生在低溫低壓下，所以稱為真空冷凍干燥(也叫冷凍干燥，英文縮寫為FD)。那么，凍干機凍干需要多長時間，一般凍干需要多長時間呢？凍干機整個凍干過程在真空、低溫、低壓環(huán)境中進(jìn)行，能有效保留凍干產(chǎn)品的熱敏成分。因此，冷凍干燥一般需要24小時左右。具體的凍干產(chǎn)品也不同。結(jié)晶點低的生物制品一般需要三十多個小時。

藍(lán)莓粉凍干的制作工藝技術(shù)應(yīng)用2023/07/14

藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀.藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目.研究結(jié)果顯示：凍干粉能夠有效抑制奇異變形桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌等革蘭氏陽性菌及陰性菌的生長，并能顯著降低軟骨細(xì)胞受奇異變形桿菌感染產(chǎn)生的炎癥反應(yīng)強度.藍(lán)莓凍干機也稱為藍(lán)莓冷凍干燥機。藍(lán)莓凍干粉制作方法就是運用藍(lán)莓冷凍干燥機將藍(lán)莓鮮果凍結(jié)到共晶點溫度以下，在真空狀態(tài)下，通過升華除去藍(lán)莓中的水分，從而得到凍干的藍(lán)莓，在凍干后，在通過研磨

野生菌凍干加工方法2023/07/12

松茸食品凍干機設(shè)備用于真空冷凍干燥松茸加工生產(chǎn)，同時被廣泛應(yīng)用于各種野生凍干加工。野生菌凍干加工方法需要技術(shù)工藝要求，同時選擇滿足技術(shù)要求的松茸食品凍干機設(shè)備。松茸是一種食用菌類，含有蛋白質(zhì)，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。是天然營養(yǎng)保健食品，具有提高免疫力、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種作用。松茸食品凍干機設(shè)備是根據(jù)水相三態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)在不同溫度和真空條件下，相互轉(zhuǎn)換或共存的現(xiàn)象，利用升華原理把松茸的水分除去。使用松茸食品凍干機設(shè)備加工處理松茸，具有保存原有的色

藥用凍干機需求不斷擴大，但這些問題值得注意2023/07/10

冷凍干燥技術(shù)(簡稱凍干)是一種新型的加工工藝，具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進(jìn)行的優(yōu)點。與普通干燥技術(shù)相比，它是在低溫下干燥，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，更能保持原來的性狀，使得干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。近年來，隨著醫(yī)藥行業(yè)的快速發(fā)展，藥用凍干機需求也不斷擴大。業(yè)內(nèi)指出，尤其是真空冷凍干燥設(shè)備中規(guī)格較大的設(shè)備，以及具有功能組合(如制粒—干燥、干燥—過濾)的設(shè)備需求量不斷增多。面對市場新需求和新要求，國內(nèi)的凍干機企業(yè)也在加快研究真空干燥技術(shù)，打造更多新型的冷

影響冷凍干燥機凍干時間周期的因素2023/07/07

冷凍干燥機凍干時間一般需要多久？答：不同產(chǎn)品凍干時長不同，少則十幾個小時，長則四十多小時也有。那么，影響冷凍干燥機凍干時間周期的因素？凍干的整個過程其實就是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時進(jìn)行的過程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個凍干周期，所有影響熱和質(zhì)傳遞的因素均會影響干燥速率，簡單分析如下：1、物料的形態(tài)與組分根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大。2、預(yù)凍速率冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和

真空冷凍干燥機如何使草莓凍干保存？2023/07/05

當(dāng)草莓豐收時，大量的水果需要被處理并保存以供日后使用。傳統(tǒng)的方法是將草莓放在冷藏室或冷凍室中，但這種方法存在許多問題，如：保存期限短，容易出現(xiàn)變質(zhì)，味道和質(zhì)量下降等。因此，真空冷凍技術(shù)成為了一種比較*草莓保存方法。通過凍干機的低溫和真空環(huán)境下處理，可以保存原有草莓的草莓的味道和營養(yǎng)價值不會受到影響，而除去95~99%的水分，能在常溫下保存1~3年，方便貯存和運輸。凍干機的真空冷凍技術(shù)是一種通過低溫結(jié)晶，在高真空環(huán)境下來消除食品中95%以上水分的方法。使用真空冷凍技術(shù)處理草莓需要幾個步驟：1)清洗

納米粉體如何通過凍干機加工應(yīng)用2023/07/03

凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱起源于19世紀(jì)20年代，隨著凍干技術(shù)發(fā)展，在生物制藥、食品、工業(yè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。目前通過凍干機進(jìn)行納米粉體冷凍干燥加工，作為納米粉體凍干制備技術(shù)可以得到具有粉體顆粒可控、成分均勻性、分散性好等特點的納米凍干粉體，得到行業(yè)高度認(rèn)可。凍干機的工作原理是將要干燥的物料預(yù)先低溫使物料凍結(jié)成固體，然后在超低溫和真空狀態(tài)的條件下，從凍結(jié)狀態(tài)不經(jīng)過融化直接升華去除水分的一種脫水方法。凍干機在納米粉體冷凍干燥處理，是將驅(qū)體成分的溶液或溶膠在低于納米溶液共晶點溫度以下-10~-15℃凍

凍干機凍干完成后的時間需要多久？2023/06/30

凍干機又稱冷凍干燥機，其冷凍干燥過程分為：預(yù)凍階段、升華干燥階段、分析干燥階段。凍干過程實際上就是水的三種形態(tài)變化和運動的過程。這種變化和運動發(fā)生在低溫低壓下，所以稱為真空冷凍干燥(也叫冷凍干燥，英文縮寫為FD)。那么，凍干機凍干需要多長時間，一般凍干需要多長時間呢？凍干機整個凍干過程在真空、低溫、低壓環(huán)境中進(jìn)行，能有效保留凍干產(chǎn)品的熱敏成分。因此，冷凍干燥一般需要24小時左右。具體的凍干產(chǎn)品也不同。結(jié)晶點低的生物制品一般需要三十多個小時。

真空凍干機實驗凍干海參效果好2023/06/28

海參加工工藝原料處理：首先應(yīng)對原料進(jìn)行選擇，參齡應(yīng)在3年以上。清洗：打撈上來的海參應(yīng)及時刨腸，將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。預(yù)煮：為了清除鮮海參中的重金屬物質(zhì)，清洗后的海參需要經(jīng)過預(yù)煮，為充分保留海參中的營養(yǎng)成分，溫度應(yīng)控制在65度—70度，時間不超過6分鐘。預(yù)凍：產(chǎn)品的預(yù)凍方法有凍干箱內(nèi)預(yù)凍法和箱外預(yù)凍法。將新鮮刺海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35度—45度，主要目的是使海參體內(nèi)水分結(jié)冰。凍干：真空狀態(tài)下，水就只能有兩種狀態(tài)，冰和氣態(tài)，在這個環(huán)境下，通過改變溫度，冰直接就變成了氣，這一過程被之稱

奶類凍干設(shè)備的生產(chǎn)工藝2023/06/27

牛奶凍干機設(shè)備，凍干奶粉生產(chǎn)工藝：通過原乳凈化及分離除菌、標(biāo)準(zhǔn)化、低溫真空脫膻及濃縮、低溫均質(zhì)后冷卻儲藏、真空冷凍干燥(凍干)、充氮造粒等工藝處理過程。與傳統(tǒng)奶粉噴霧干燥生產(chǎn)工藝相比，冷凍干機在牛奶凍干應(yīng)用優(yōu)勢：對原乳進(jìn)行處理，由于整個加工過程是在低溫(35%)、活性物質(zhì)等營養(yǎng)成分的大量損失。通過牛奶凍干設(shè)備加工的凍干奶粉給消費者帶來了原味純正天然的高營養(yǎng)奶粉，特別是可以使乳中的免疫球蛋白、EGF(表皮生長因子)等對嬰幼兒及老人具有重要的營養(yǎng)和健康意義的活性物質(zhì)保存完好。目前凍干奶粉的市場空白。

如何選擇益生菌實驗凍干機進(jìn)行工藝研發(fā)2023/06/27

實驗室凍干機市場上有多款，基本上有鐘罩式實驗室凍干機，小型原位凍干機、硅油凍干機等類別。益生菌凍干是為了解決穩(wěn)定性保存的一種方法，在益生菌凍干機的冷凍干燥處理中需要有成熟的凍干工藝技術(shù)，因為益生菌品種繁多，根據(jù)每一種的益生菌會有不同的凍干工藝要求，所以如何選擇益生菌實驗凍干機進(jìn)行工藝研發(fā)，是很多益生菌研發(fā)人員需要考慮的。益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物，具有促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用。益生菌是活菌怕光、怕熱、怕濕等特點。在益生菌凍干需要控制降溫速

蟲草凍干機的蟲草凍干加工流程和工藝技術(shù)2023/06/25

蟲草，又稱冬蟲夏草，是一種珍貴的中藥材。含有豐富的蟲草素和蟲草酸，具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用。通過蟲草凍干機處理加工，蟲草的藥用成分可以得到有效的保留，從而增強其藥效和療效。然而，蟲草的生長環(huán)境，采摘困難，使得其價格昂貴且供不應(yīng)求。為了更好地保留蟲草的藥用成分、體形、顏色等基本必變，同時延長其保存期限，蟲草凍干技術(shù)應(yīng)運而生。蟲草凍干機是一種專門用于蟲草凍干的設(shè)備。它通過制冷溫度，控制升華溫度和真空度，將蟲草中的水分通過升華方式進(jìn)行干燥脫水，從而達(dá)到凍干的效果。蟲草凍干機的蟲草凍干工藝技術(shù)

凍干機長期不清洗的危害2023/06/21

凍干機滿足了凍干方面對復(fù)雜產(chǎn)品、工藝優(yōu)化等相對設(shè)備的需求。該機型可壓塞、可掛瓶，冷阱內(nèi)可小容量樣品預(yù)凍。整機配置程序控溫系統(tǒng)、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、自動回填系統(tǒng)，自動除霜系統(tǒng)。整機小巧、外形美觀，占地面積小，制冷真空系統(tǒng)配置。凍干機是實驗室常用制冷設(shè)備之一，也是比較復(fù)雜的，比較有技術(shù)含量的成熟設(shè)備。凍干機是將制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組合為一體的，在原料藥,生物,脫水蔬菜,食品,水果,化工等物料中做干燥的用途。凍干設(shè)備長期工作會給配件等帶來磨損和灰塵等雜質(zhì)覆蓋影響工作，來看看不清洗的危