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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
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大型金花茶凍干機(jī)介紹2021/07/15
大型金花茶凍干機(jī)也稱為大型金花茶真空冷凍干燥機(jī)，具有凍干面積大、控溫等特點(diǎn)。有著更大的凍干面積，保證用戶的凍干需求；凍干介質(zhì)采用硅油制冷，保證了溫度的要求、溫度的穩(wěn)定；凍干方式產(chǎn)用原位預(yù)凍，保證凍干操作的方便簡單；凍干過程可以全程接led屏或計(jì)算機(jī)顯示溫度曲線，更加直觀的了解金花茶變化。大型金花茶凍干機(jī)性能特點(diǎn)：制冷系統(tǒng)：采用世界*的制冷壓縮機(jī)，制冷系統(tǒng)安全穩(wěn)定。真空系統(tǒng)：真空管道采用自動軌道焊接，保證焊接牢固美觀。真空測漏采用氦質(zhì)譜檢測儀進(jìn)行檢測，保證真空系統(tǒng)達(dá)到高真空要求?？刂葡到y(tǒng)：選用元件
真空凍干機(jī)的設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)以及操作方法說明2021/07/14
真空冷凍干燥是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)、特色食品等行業(yè)。設(shè)備凍干工作的基本原理是在高壓真空條件下，是利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失。因而能限度地保持原有的營養(yǎng)
如何選擇水果凍干機(jī)2021/07/14
水果凍干是通過冷凍干燥技術(shù)除去水果里的水分，同時保持水果顏色、體型、營養(yǎng)成分不變，且可以長期保存，具有良好的復(fù)水性。隨著社會發(fā)展人們對食品的安全、天然、營養(yǎng)等要求不斷提高，凍干水果滿足當(dāng)下市場需求，水果凍干機(jī)是目前干燥水果加工生產(chǎn)投資的新機(jī)遇，大量資本尋求果蔬冷凍干燥生產(chǎn)線投資建設(shè)。如果投資水果凍干生產(chǎn)線需要解決落實(shí)水果果源品種和果質(zhì)，凍干成品的品質(zhì)定位，水果凍干成品有好、差品質(zhì)之分，成品的好壞直接影響市場接受和定價。水果凍干成品能保持水果顏色、體型、營養(yǎng)成分不變，具有良好的復(fù)水性這是上品。水果
菌類凍干機(jī)使用步驟2021/07/13
①粗選除雜：去除野生菌上的雜草污泥的部分，處理好以后裝框放入到傳輸裝置上，進(jìn)入到下一個工序；②分級精選：將籮筐內(nèi)的野生菌倒至在設(shè)置有篩網(wǎng)的分級臺，翻動野生菌，菌上的沙土脫落以后從篩網(wǎng)上落下，根據(jù)需要對野生菌進(jìn)行分級精選；③加工粗洗：分級精選后的野生菌根據(jù)需要切片、切丁、切條或切絲，之后放置在篩網(wǎng)上用水粗洗，之后瀝水后放置在傳輸帶上傳輸?shù)较乱还ば?；④清洗：粗選除雜后的野生菌，進(jìn)入到一級清洗裝置內(nèi)進(jìn)行清洗，清洗裝置內(nèi)設(shè)置有傳輸帶，帶動野生菌傳輸被清洗；⑤沖洗：清洗后的野生菌進(jìn)入到二級清洗裝置，野生菌
凍干機(jī)溫度控制系統(tǒng)的算法2021/07/13
真空冷凍干燥法是目前*干燥技術(shù)之一。物品在冷凍和真空狀態(tài)下進(jìn)行干燥,能避免制品氧化變性、變形或失去活力,復(fù)水后能很好的保持原料原有的色澤和味道,營養(yǎng)成分損失很小。由于凍干設(shè)備投資大,工藝周期長、能耗大等缺點(diǎn),制約了凍干技術(shù)的大規(guī)模使用。但由于凍干后產(chǎn)品重量減輕,能長期貯存,運(yùn)輸費(fèi)用減少,目前,在對藥品、生物制品、貴重食品和一些高科技產(chǎn)品生產(chǎn)加工中,凍干技術(shù)有著不可替代的作用。凍干機(jī)是由制冷系統(tǒng)、熱補(bǔ)償系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、驅(qū)動控制系統(tǒng)等幾部分組成,各部分除了需要滿足需求外,還要密切配合。其中擱板溫
真空冷凍干燥機(jī)：食用菌凍干工藝流程2021/07/07
工藝要點(diǎn)：1、前處理工序前處理指食用菌的選料、清洗、切分、漂燙、殺菌、添加反應(yīng)抑制劑和抗氧化劑。其目的是清除雜物，清除霉菌引起的變質(zhì)，防止脂肪氧化及酵母引起的化學(xué)變化，使之易升華干燥。在前處理中應(yīng)避免加熱過度。在冷凍干燥過程中，組織結(jié)構(gòu)厚而細(xì)密的菇，如香菇、猴頭菌，其干燥速度慢，需要切片處理，可相對加速冷凍干燥速度；而組織結(jié)構(gòu)疏松的菇，如竹蓀、金針菇，冰晶界面后移快，不需切片處理，可直接冷凍干燥。只有把好前處理關(guān)，才能產(chǎn)出高品質(zhì)的凍干食用菌食品。2、速凍經(jīng)過前處理的食用菌，需要凍結(jié)后再升華干燥，
果蔬冷凍干燥技術(shù)介紹2021/07/07
真空冷凍干燥技術(shù)是將濕物料或溶液在較低的溫度下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術(shù)。凍干蔬菜在真空低溫下將水分升華出來，保存了蔬菜的營養(yǎng)元素，并且在低溫環(huán)境下還能夠非常好的抑制食品類蔬菜中微生物菌種的生長發(fā)育，操縱食品類中酶的活性，使食品類在存儲全過程中的營養(yǎng)成分耗損降低。凍干技術(shù)在食品行業(yè)是一種新的發(fā)展趨向，之后將會獲得大的發(fā)展趨勢。凍干特點(diǎn)凍干食品干燥在低溫下進(jìn)行，且處于高真空狀態(tài)，因此，特別適用于熱敏性高和極易氧化的食品。該技術(shù)不但不改變加工
制藥凍干機(jī)如何縮短周期？2021/07/06
制品的降溫過程分為預(yù)冷、凝固和深凍三個階段。在預(yù)冷階段降溫速度要盡量快,可調(diào)整制冷機(jī)至大負(fù)載。當(dāng)制品開始凝結(jié)固時應(yīng)適當(dāng)減慢,而在深凍階段再適當(dāng)加快。怎么樣能縮短凍干周期？提高凍干效率呢？制藥凍干機(jī)可根據(jù)凝結(jié)器溫度、系統(tǒng)的真空度和升華情況等,進(jìn)行以獲得快速凍干為目標(biāo)的隨機(jī)調(diào)整?？梢詫龈蓹C(jī)凝結(jié)器的溫度保持于-50~-60℃,系統(tǒng)的真空度保持在0.1~10Pa的范圍,即可通過不斷觀察制品的色澤變化,而將升溫速度調(diào)至每l小時10~15℃左右或更快一些。這樣雖然不如一次加熱至深度干燥前的溫度理想并簡單,
凍干機(jī)：牛乳如何凍干2021/07/06
牛初乳是健康母牛分娩后3天內(nèi)所分泌的乳汁。含非常珍貴的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）和豐富的乳鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、溶菌酶、類胰島素生長因子、多種微量元素等營養(yǎng)成份。牛初乳凍干粉加工技術(shù)解決了噴霧干燥大量破壞牛初乳活性成分難題，充分保存了牛初乳的活性免疫球蛋白和多種微量元素。為企業(yè)提供牛初乳凍干機(jī)生產(chǎn)線及解決方案。牛初乳粉凍干生產(chǎn)線以收集鮮奶，經(jīng)過凈化、殺菌、濃縮、標(biāo)準(zhǔn)化等處理后、通過冷凍干燥機(jī)干燥工藝制成而設(shè)計(jì)。上海拓紛牛初乳凍干機(jī)成套設(shè)備提供包括貯奶罐、巴氏殺菌機(jī)、凈乳機(jī)、
凍干機(jī)設(shè)備的自我維護(hù)和檢修2021/07/05
隨著生活水平的不斷提高，人們對消費(fèi)品的品質(zhì)將提出更高的要求，環(huán)保意識、健康意識在進(jìn)一步加強(qiáng)，對于各類藥品、保健品及凍干食品的需求將越來越大。而為不斷滿足各類藥品，生物保健品，凍干食品以及固體微粉制備的需要，特別是生物工程的發(fā)展又將帶來研制新藥和生物類藥物的新高潮，這一切都將有力地推動真空冷凍干燥機(jī)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，使其應(yīng)用規(guī)模不斷擴(kuò)大、應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展。目前凍干食品在歐美、日本市場迅速流行，凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、調(diào)料等，現(xiàn)在除應(yīng)用于宇航、登山、旅游、勘探、采礦等行業(yè)外，并已廣泛進(jìn)入
常見凍干機(jī)的兩種預(yù)凍方法2021/07/05
預(yù)凍階段是凍干機(jī)真空冷凍干燥過程的一個環(huán)節(jié)，預(yù)凍過程是一個液相變?yōu)楣滔嗟倪^程。預(yù)凍的方法基本有兩種，一種是在凍干機(jī)干燥室內(nèi)直接進(jìn)行預(yù)凍的箱內(nèi)法，另外一種是箱外法，配套超低溫冰箱或者低溫冷庫進(jìn)行低溫冷凍。箱內(nèi)法就是在凍干箱內(nèi)預(yù)凍，大部分產(chǎn)品凍干使用這一方法，盛裝產(chǎn)品的容器直接放置在凍干箱的板層上冷凍干燥，直至出箱，不需轉(zhuǎn)移，比較方便。而箱外法一般是大型凍干機(jī)生產(chǎn)，提高凍干生產(chǎn)效率，直接在低溫冷庫進(jìn)行預(yù)凍，然后在移入大型凍干機(jī)干燥室內(nèi)進(jìn)行真空冷凍干燥；也有些在實(shí)驗(yàn)室場所，有些產(chǎn)品無法在實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的
凍干機(jī)從開始到結(jié)束，整體是怎樣的運(yùn)作過程？2021/07/05
凍干機(jī)真空冷凍干燥的過程：預(yù)凍是將溶液中的自由水固化，賦予產(chǎn)品干燥后與干燥前有相同的形態(tài)，防止抽空干燥時起泡、濃縮、收縮和溶質(zhì)移動等不可逆變化發(fā)生。溶液在凍結(jié)過程中，需過冷到bing點(diǎn)以下，其內(nèi)部產(chǎn)生晶核以后，自由水才開始以純bing的形式結(jié)晶，同時放出結(jié)晶熱，使其溫度上升到冰點(diǎn)，隨著晶體的生長，溶液濃度增加，當(dāng)濃度到達(dá)共晶濃度，溫度下降到共晶點(diǎn)以下時，溶液就全部凍結(jié)。凍干制品升華前，必須凍結(jié)到一定的溫度，這個溫度應(yīng)設(shè)在制品的共溶點(diǎn)以下10至20℃，如不經(jīng)過預(yù)凍直接抽真空，當(dāng)壓力降到一定程度時，
冷水機(jī)在生產(chǎn)中壓低的故障原因有哪些2021/06/30
產(chǎn)生低壓故障的原因如下：（1）制冷劑不足或泄漏。若是制冷劑不足，只是部分泄漏，則停機(jī)時平衡壓力可能較高，而開機(jī)后吸氣壓力較低，排氣壓力也較低，壓縮機(jī)運(yùn)行電流較小，運(yùn)行時間較短即報低壓故障，電腦顯示“LPCURRENT”，同時單元電子板LP故障指示燈亮，幾秒鐘后電腦顯示“LPRESET”，單元電子板LP故障指示燈滅。若是制冷劑大部分泄漏，則平衡壓力很低，開機(jī)即報低壓故障，若是吸氣測壓力低于0.2MPa，則不能開機(jī)，電腦顯示“LPCURRENT”，單元電子板LP故障指示燈亮。還有一種可能是制冷劑足夠
冷水機(jī)運(yùn)行中常見的問題解決方法2021/06/30
一、冷水機(jī)進(jìn)出水溫差小怎么辦？一位專注于工業(yè)冷凍、商用中央空調(diào)、工業(yè)除濕設(shè)備的技術(shù)人員，對冷水機(jī)進(jìn)出水溫差過小的原因進(jìn)行了分析。技術(shù)人員表示，當(dāng)用戶使用冷水機(jī)遇到這種情況：即公司使用的是冷水機(jī)，現(xiàn)在的進(jìn)水溫度為24℃，出水溫度為23℃，溫差太小，不能滿足用戶需求。對于進(jìn)出水溫差過小的原因，主要有以下幾種情況：1、冷水機(jī)組的輸出冷量小，比如機(jī)組本身有故障，或者未充分加載等，這些可以通過觀察冷水機(jī)組運(yùn)行電流等參數(shù)來做初步判斷。2、也可能是傳熱效果不好，比如傳熱管產(chǎn)生結(jié)垢嚴(yán)重，影響冷水機(jī)組換熱，這個可
真空冷凍干燥技術(shù)在食品中的應(yīng)用2021/06/29
真空冷凍干燥技術(shù)(vacuumfreezingtechnology)是將物料預(yù)先凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下，在一定的真空狀態(tài)下，通過升華過程除去物料中水分的一種干燥方法，由制冷、供熱和真空三大操作系統(tǒng)組成。由于應(yīng)用真空冷凍干燥技術(shù)加工的食品維持了低溫狀態(tài)，避免了高溫對食品的影響，能夠很大限度的保持原料的營養(yǎng)、色澤、形態(tài)和風(fēng)味，并且制品含水量低，復(fù)水性好，被一致認(rèn)為是目前生產(chǎn)高品質(zhì)食品的干制方法。近年來，食品冷凍干燥技術(shù)被廣泛的應(yīng)用于食品、藥品、保健品等行業(yè)，其中許多高值食品如刺參、人參、水蛭、扇貝等均
真空冷凍干燥設(shè)備在黃花菜中的技術(shù)應(yīng)用2021/06/29
黃花菜開花季節(jié)正處于6～8月的高溫多雨季節(jié)，在常溫下黃花菜的耐貯藏性能極差，一般2d后全部開花，第3d就腐爛變質(zhì)。即使在冷藏條件(溫度在0～5℃間)下，黃花菜在7d后也易發(fā)生腐變質(zhì)。所以，為了延長黃花菜的保藏時間，脫水干制是黃花菜貯藏、市場流通的常用加工方式。真空冷凍干燥技術(shù)是在低溫和真空狀態(tài)下進(jìn)行的，其加工過程處于基本無氧和*避光的環(huán)境中，使食品中的成分不會發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，原理是建立于把已經(jīng)冷凍的黃花菜放在壓力低于水的三相點(diǎn)壓力條件下時，黃花菜中的固態(tài)冰可以直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的水蒸氣散出，在保
凍干機(jī)最佳技術(shù)改造時間是什么時候？2021/06/28
實(shí)驗(yàn)室和實(shí)際生產(chǎn)中，冷凍干燥機(jī)的使用壽命一般為15年，因此它屬于需要進(jìn)行技術(shù)改造的設(shè)備之列。冷凍干燥機(jī)的干燥箱、冷阱、擱板和機(jī)架比其他組成部件擁有相對更長的使用壽命，同時在冷凍干燥機(jī)的材料費(fèi)用支出中也占了很大比例。也就是說，對原有冷凍干燥機(jī)進(jìn)行技術(shù)改造是替代購置新機(jī)的解決方案。冷凍干燥機(jī)技術(shù)改造措施的評估基礎(chǔ)是“因機(jī)而異”的，除了新的法律法規(guī)規(guī)定和主管當(dāng)局的有關(guān)要求之外，使用情況、自動化程度的提高、由自動化程度提高而帶來的新功能以及充分節(jié)約能源等都是重要的評判標(biāo)準(zhǔn)。在這些法律法規(guī)和要求中，包括了
醫(yī)用凍干機(jī)的結(jié)構(gòu)和性能淺析2021/06/28
醫(yī)用凍干機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵加熱/冷卻裝置等。干燥箱：外形是不銹鋼制成的方形箱體，箱內(nèi)設(shè)有鋁制隔板5層，其中4層為凍干制品用，每層隔板內(nèi)有制冷循環(huán)管路和加溫循環(huán)管路，箱體采用泡沫塑料絕熱，外層包以鋁板。箱門四周鑲有密封橡膠園條，并涂以真空脂，以保證箱內(nèi)密封。凝結(jié)器：凝結(jié)器是凝結(jié)升華水汽的裝置，其工作溫度可達(dá)-45℃～-60℃，外形為不銹鋼板制成的圓形，內(nèi)部螺旋管分別與兩臺制冷機(jī)組連接組成循環(huán)制冷系統(tǒng)，冷凝器外層采用泡
如何調(diào)節(jié)平衡模溫機(jī)溫度2021/06/25
模溫機(jī)是用來調(diào)節(jié)模具溫度的平衡模度，可以升溫也可以降溫。模溫機(jī)利用高熱傳導(dǎo)的導(dǎo)熱媒體，以便在很短的時間內(nèi)將模具進(jìn)行升溫控制。在設(shè)定好熱平衡溫度后，模溫機(jī)能自動控制其溫度在極小誤差之內(nèi)，且能維持定值。并且也可以自行設(shè)定溫度。模溫機(jī)的作用就是用來加熱輥筒并保持它的工作溫度，保證物件品質(zhì)穩(wěn)定和優(yōu)化加工時間。在生產(chǎn)中，模具的溫度對物件的質(zhì)量和生產(chǎn)的時間有著決定性作用。那么下面我們來說說具體的一個控溫流程原理:首先設(shè)備前期工作要準(zhǔn)備*（系統(tǒng)管路連接完好、導(dǎo)熱油補(bǔ)滿整個系統(tǒng)、設(shè)備進(jìn)出口閥門打開、設(shè)備上電）。
模溫機(jī)安裝步驟2021/06/25
安裝準(zhǔn)備（1）安裝前，確保模溫機(jī)周圍應(yīng)留有至少50CM安裝空間，四周擁擠容易造成操作、保養(yǎng)和維修的不便。（2）不得坐、站在模溫機(jī)上面（3）遠(yuǎn)離易燃易爆的物品電源連接（1）用螺絲刀連接三相電源線，地線（黃綠色）務(wù)必要接地（2）相序保護(hù)器出現(xiàn)逆相報警，更換任意2根電源線位置即可，否則電源無法開機(jī)。（3）相序保護(hù)功能避免泵浦電機(jī)反轉(zhuǎn)，一定要注意管路連接（1）進(jìn)出口連接，采用鐵氟龍管或者波紋管連接到使用設(shè)備的進(jìn)口。因?yàn)闇囟炔煌?，連接管路應(yīng)根據(jù)模溫機(jī)廠家的建議選用。（2）注意識別模溫機(jī)出油口、回油口標(biāo)識。
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