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2018
07-10

采用TRACE 1310 GC分析食品、飲料和化妝品中的防腐劑
防腐劑作為添加劑廣泛應用于各類食品、飲料、化妝品等日常消費品中，抑制微生物的生長和繁殖，抑制物質(zhì)fubai，以延長貨架壽命。但是過量使用防腐劑對人體健康有害。目前主要的防腐劑主要有苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、脫氫乙酸及鈉鹽類、尼泊金酯類等。我國參考《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范（2007版）》對防腐劑類進行*控制[1,2]。在本方法中，采用ThermoScientificTRACE1310GC配以分流/不分流毛細管進樣口和氫火焰離子化檢測器（FID）對苯甲酸、苯甲醇、對羥基苯甲
2018
07-06

珀金埃爾默-進樣到結(jié)果，僅三步之遙，您需要一個新軟件！
您的實驗室是否需要易于操作且可靠的火焰/石墨爐原子吸收光譜儀，進行常規(guī)的元素分析應用？憑借成熟的PinAAcle™900H火焰/石墨爐組合，您將發(fā)現(xiàn)一個直觀，的系統(tǒng)，實現(xiàn)對從樣品到結(jié)果的全過程簡化。無論簡單還是復雜基體，這款系統(tǒng)都能駕馭。為了進一步簡化您的分析，PinAAcle900H現(xiàn)在提供創(chuàng)新且易于使用的Syngistix™AAExpress軟件，該軟件利用基于Syngistix平臺的標志性設計，并可提供更加精簡的工作流程，只需三個步驟即可獲得結(jié)果，使新手也可以像經(jīng)驗豐富的用戶一樣，真正享受
2018
07-06

離子色譜－電感耦合等離子體質(zhì)譜法聯(lián) 用測定飲料中的陰離子形態(tài)溴
水中通常不含溴酸根，但普遍含有溴離子。當用臭氧對水進行消毒時，溴離子與臭氧反應氧化生成溴酸根。而飲料廠通常用于配制飲料的飲用水也是通過臭氧消毒制得的，因此導致飲料中可能存在溴酸根。若過量攝入溴酸根，會損害人體的血液、中樞神經(jīng)與腎臟，對人體健康有潛在的危害[1-2]，國際癌癥研究中心已確認溴酸鹽對實驗動物有致癌作用，但其對人體的致癌作用還未能肯定，因此目前溴酸鹽被列為對人可能致癌的物質(zhì)。2004年世界衛(wèi)生組織已將《飲用水水質(zhì)準則》中溴酸根的限值由原來的0.025mg/L修改為0.01mg/L，我國
2018
07-04

賽默飛氣相色譜法測定白酒中的微量成分
白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格和質(zhì)量。通過對白酒微量成分的剖析，可以看出白酒的各種微量成分的定性種類比較一致，但在量比關系上差異較大，正是這種差異構(gòu)成了白酒各種不同的香型和風格特點。在常規(guī)法測定白酒中微量成分的含量分析中，一直沿用比色法，用分光光度計進行檢測，但此方法操作繁瑣、時間長，不利于提高工作質(zhì)量和工作效率。而色譜法主要是利用物質(zhì)的沸點、極性以及吸附性質(zhì)的
2018
07-03

賽默飛近紅外光譜的結(jié)構(gòu)特性及特點說明
賽默飛近紅外光譜是可見光和中紅外之間的電磁輻射波。美國材料檢測協(xié)會的近紅外光譜區(qū)域被定義為780-2526nm區(qū)域，是吸收光譜中發(fā)現(xiàn)的個非可見光區(qū)域。近紅外光譜區(qū)域與有機分子中含氫基團的吸收區(qū)域和各級吸收區(qū)域一致。通過掃描樣品的近紅外光譜，可以得到樣品中有機分子中氫基團的特征信息。采用近紅外光譜法對樣品進行分析，結(jié)果簡便、快速、、準確、經(jīng)濟。這項技術因其低、不損壞樣品、不消耗化學試劑和對環(huán)境無污染而越來越受到人們的青睞。賽默飛近紅外光譜是一代專業(yè)近紅外光譜系統(tǒng)，該儀器具備實驗室研究級近紅外儀器所
2018
07-02

賽默飛HPLC-UV法測定白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)殘留量
鄰苯二甲酸酯類化合物（PhthalateAcidEsters，縮寫PAEs，又稱酞酸酯，俗稱塑化劑，見圖1），普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑，其作用是增大塑料的可塑性和韌性，提高塑料強度。PAEs是一種環(huán)境激素，可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙，會干擾正常荷爾蒙的作用，影響身體內(nèi)的基本的生理調(diào)節(jié)機能，具有致癌、致畸、致突變性作用，對人體健康已構(gòu)成危害。PAEs主要通過食品包裝材料進入食品，而白酒中的乙醇對PAEs具有很好的溶解性，因此白酒中也存在這類化合物污染的風險。本實驗采用LC-UV，直接進樣
2018
06-28

戴安液相色譜電霧式檢測器柱后補償分析測定飲料中的三氯蔗糖
三氯蔗糖(4,1,6-三氯半乳蔗糖，結(jié)構(gòu)式見圖1)又名蔗糖素，英文名稱為：sucralose，1976年由英國Tate&Lyle公司和美國Johnson公司的子公司開發(fā)。三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水(溶解度28.2g，20℃)，甜度為蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性曲線幾乎與蔗糖重疊。它是以蔗糖等為原料經(jīng)脫氧、氯化衍生而得到的半天然半合成產(chǎn)品，屬非營養(yǎng)型強力甜味劑，在人體內(nèi)幾乎不被吸收，熱量值為零。80年代中期，上16位專家組成的專門小組對三氯蔗糖的安全性問題進行了評價，確認三氯
2018
06-26

用IC與 iCAP Q聯(lián)用技術分析母乳及奶粉中的碘離子及碘酸根離子
引言碘是人體必需的一種痕量元素，碘的作用包括：促進能量代謝，維持基本生命活動；維持腦垂體的生理功能；促進身體和大腦發(fā)育。人體內(nèi)碘元素的匱乏或過量將影響嬰幼兒的成長發(fā)育及成人甲狀腺的正常功能。在腦發(fā)育的初級階段(從懷孕到嬰兒出生后兩歲)，人的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必須依賴甲狀腺素。如果碘不足，可能導致嬰兒的腦發(fā)育落后，引起心智反應遲鈍，嚴重的在臨床上稱為“呆小癥”，這個過程是不可逆的，以后即使補充了碘，也不可能恢復正常。而碘元素的過量攝入，也會對人體的健康造成影響，常見的對甲狀腺功能的影響是碘致甲狀腺腫和高
2018
06-26

布魯克紅外光譜儀擁有強大的全數(shù)字化系統(tǒng)
布魯克紅外光譜儀采用的干涉儀以布魯克公司引以為豪的RockSolid™設計為基礎。這項設計已被廣泛用于布魯克公司其他各種分析、科研用光譜儀或進程監(jiān)控光譜儀。因此，不用懷疑，ALPHA也將傳承布魯克紅外光譜儀優(yōu)異的性能，為您提供、的實驗結(jié)果。ALPHA還具有出色的抗震能力，您可以將它置于任何地方、可以隨意搬動，并且無需進行任何校準即可立即投入使用。布魯克紅外光譜儀，全數(shù)字化系統(tǒng)，適合各種研發(fā)級應用。創(chuàng)新意義的設計成就了該系列譜儀的靈活性和的性能。數(shù)據(jù)采集使用自激型數(shù)/模轉(zhuǎn)換器，該轉(zhuǎn)換器具備真正的2
2018
06-26

布魯克離子阱質(zhì)譜儀使用前需要注意的事項說明
布魯克離子阱質(zhì)譜儀是利用離子阱作為分析器的質(zhì)譜儀，由一個雙曲面截面的環(huán)形電極和上下一對端電極構(gòu)成。布魯克離子阱質(zhì)譜儀，快速、輕松、可靠地運行常規(guī)樣品。擁有的全掃描靈敏度和耐用的操作性能，該高性價比系統(tǒng)為高通量應用中的復雜樣品提供豐富信息。易用的LCQFleet離子阱質(zhì)譜儀無縫集成了單點控制的HPLC系統(tǒng)。自動化特點可讓從新手到專家的所有用戶輕松分析和解析數(shù)據(jù)。布魯克離子阱質(zhì)譜儀：目前使用多的是由高頻率電場進行離子封閉的保羅阱。由一個雙曲面截面的環(huán)形電極和上下一對端電極構(gòu)成。封閉在真空池內(nèi)的離子，
2018
06-25

戴安離子色譜儀測定嬰兒配方奶粉中的左旋肉堿
左旋肉堿（L-Carnitine,β-羥基γ-三jia銨丁酸）又稱肉毒堿或維生素BT，其化學式為C7H15O3N，分子量為162.2，是一種類氨基酸。L-肉堿作為載體將長鏈脂肪酸從腺粒體膜外輸送到膜內(nèi)，促進脂肪酸的β-氧化，從降低血清膽固醇及甘油三脂的含量，提高機體耐受力及減少代謝毒性作用[i-iv]。對嬰幼兒來說，L-肉堿在維持嬰幼兒生命及許多促進發(fā)育的生理過程，如生酮作用、蛋白質(zhì)代謝等方面均有一定的功能[v,vi]。我國及許多其它國家已規(guī)定在嬰幼兒食品配方中添加適量的L-肉堿，以滿足其生理需
2018
06-22

賽默飛氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法測定白酒中的微量成分
白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風味和質(zhì)量。通過對白酒微量成分的剖析，可以看出白酒的各種微量成分的定性種類比較一致，但在量比關系上差異較大，正是這種差異構(gòu)成了白酒各種不同的香型和風味特點。在常規(guī)法測定白酒中微量成分的含量分析中，一直沿用比色法，用分光光度計進行檢測，但此方法操作繁瑣、時間長，不利于提高工作質(zhì)量和工作效率。而色譜法主要是利用物質(zhì)的沸點、極性以及吸附性質(zhì)的
2018
06-21

介紹賽默飛紅外顯微鏡具有挑戰(zhàn)性的幾大應用
賽默飛紅外顯微鏡解決具挑戰(zhàn)性的應用：賽默飛紅外顯微鏡是日常分析的理想選擇，適用領域：高分子，橡膠，包裝，油漆，涂層，化合物，微電子，制藥，水泥，化妝品，紡織品，顏料，紙化工，墨水，粘合劑等等。純化合物的辨別：OMNICPicta提供了每一步你所需的工具。使用一個自解壓向?qū)募跀?shù)秒內(nèi)建立預覽圖像；然后只需在化合物名稱上單擊，就可知道其分布的百分比以及分布地點。如果為未知材料，您可在其名稱上立即進行搜索！顆粒和纖維分析：OMNICPicta為您提供便捷的用戶界面，并為您快速輕松的獲取數(shù)據(jù)設置好一切
2018
06-21

賽默飛紅外光譜儀工作原理及注意事項
賽默飛紅外光譜儀是利用物質(zhì)對不同波長的紅外輻射的吸收特性，進行分子結(jié)構(gòu)和化學組成分析的儀器。紅外光譜儀通常由光源，單色器，探測器和計算機處理信息系統(tǒng)組成。根據(jù)分光裝置的不同，分為色散型和干涉型。對色散型雙光路光學零位平衡紅外分光光度計而言，當樣品吸收了一定頻率的紅外輻射后，分子的振動能級發(fā)生躍遷，透過的光束中相應頻率的光被減弱，造成參比光路與樣品光路相應輻射的強度差，從而得到所測樣品的紅外光譜。賽默飛紅外光譜儀工作原理：用一定頻率的紅外光聚焦照射被分析的樣品時，如果分子中某個基團的振動頻率與照射
2018
06-21

FT-NIR紅外光譜應用于液態(tài)乳制品
液態(tài)乳制品如乳清、奶油、濃縮乳清和其他制品均可以使用傅里葉變換近紅外光譜技術進行分析。目前近紅外技術在乳制品行業(yè)被廣泛用于分析奶酪和酸奶等乳制品。近年來，利用近紅外分析液態(tài)乳的優(yōu)勢也逐漸凸顯出來，在實驗室中只須一臺近紅外設備就可以完成對所有類型的乳及乳制品的分析。使用1mm光程的流通池比色皿檢測牛乳。布魯克FT-NIR紅外光譜與中紅外分析儀相比，較大的光程可以采集較大的樣品量，代表性更好，允許多種牛乳樣品不進行均質(zhì)化而直接檢測。模型效果:乳清?脂肪蛋白質(zhì)總固形物0.0-0.4±0.01%?0.5
2018
06-21

賽默飛非抑制離子色譜法測定膨化食品中的硼砂
硼砂，主要化學成分是四硼酸鈉，在酸性條件下可轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚帷Ｅ鹕笆且环N化工原料，醫(yī)學上將其用于殺菌消毒劑。硼砂早期曾用于食品防腐劑和膨松劑，但其毒性較高，該物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，排泄很慢，影響消化酶作用。每日食用0.5g，即引起食欲減退，妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以致體重下降。成人1～3g即可引起中毒，致死劑量為成人約20g，幼兒約5g[i]。世界各國多將其作為禁用的食品添加劑。我國“食品衛(wèi)生法”和“食品添加劑衛(wèi)生管理辦法”規(guī)定，禁止硼砂作為食品添加劑使用。但不法商販在制作各種糕點、沙琪瑪?shù)扰蚧称窌r添加硼砂，
2018
06-20

賽默飛母乳和奶粉中脂肪酸的測定
摘要：以甲苯為溶劑，提取母乳和奶粉中的脂肪酸，經(jīng)乙酰氯-甲醇進行甲酯化后，用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定脂肪酸甲酯的含量，全掃描方式采集數(shù)據(jù)，單個離子進行定量。結(jié)果表明該方法線性良好，方法簡便快速。引言脂肪是我們維持生命*的營養(yǎng)物質(zhì)和基礎代謝產(chǎn)物，它是機體內(nèi)主要的能量儲存形式。研究表明，脂肪的營養(yǎng)價值由脂肪酸決定。母乳是嬰兒的食物。母乳中所含有的各種營養(yǎng)元素其種類、含量以及配比都是寶寶需要的“黃金標準”。母乳中脂肪酸的種類很多，中鏈及中長鏈飽和脂肪酸；長鏈飽和脂肪酸（如棕櫚酸）；單不飽和脂肪酸（如油
2018
06-19

賽默飛氣相色譜儀分析食品中的抗氧化劑
抗氧化劑是指能防止或延緩食品成分氧化變質(zhì)的一類食品添加劑，廣泛添加于食用油和含油食品中，用于延長儲存期?？寡趸瘎┲饕譃樘烊豢寡趸瘎┖突瘜W合成類抗氧化劑。目前僅有維生素E，茶多酚和去甲二氫愈創(chuàng)木酸等少數(shù)幾種天然抗氧化劑被我國衛(wèi)生部門批準使用。而合成抗氧化劑由于價格低廉，被使用廣泛，常用的有丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯等，這些化合物與游離自由基能生成穩(wěn)定低能量共振雜化物，阻斷油脂自動氧化鏈式反應機制，具有很強的抗氧化性能。目前我國國標
2018
06-15

賽默飛液相色譜法同時測定嬰幼兒強化奶粉中維生素A、D3、E的含量
嬰幼兒配方奶粉又稱為母乳化奶粉，是一種以牛乳（或其他動物乳）為主要原料，通過調(diào)整成分模擬母乳，可供嬰幼兒生長和發(fā)育所需要的一種人工食品。根據(jù)國家標準中奶粉營養(yǎng)成分有關規(guī)定，維生素指標中必須強化的包括維生素A、維生素D和維生素E及其他水溶性維生素等；其中維生素D在實際母乳中含量極低，約為4–40IU（單位）/L（0.1–1.0µg/L），主要對應形式為維生素D3和25-OH維生素D3，因此通常將維生素D3制成水可分散性的微粒形式，添加到嬰幼兒強化奶粉中。關于奶粉中維生素A、D和E的測定方法，文獻報
2018
06-13

珀金埃爾默可以原位測試微塑料
近年來，微塑料(Microplastics)的環(huán)境污染及其生態(tài)和人體健康風險引起了國內(nèi)外高度關注，成為一類新型的環(huán)境污染物。2016年5月環(huán)境署發(fā)布了海洋微塑料污染的評估報告，敦促各沿海國家盡快加強海洋微塑料的科研和法規(guī)制定工作。目前，國內(nèi)在微塑料調(diào)查與監(jiān)測方法學、海陸空環(huán)境中微塑料污染特征與分布、微塑料的環(huán)境過程與行為、環(huán)境微塑料的生物積累與毒性效應、海洋環(huán)境中微塑料的擴散與數(shù)值模擬、微塑料源頭管控等方面均開展了研究工作。在此背景下，珀金埃爾默作為儀器和解決方案供應商，全力參與了6月8-10日

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