會(huì)員.png)
4當(dāng)前位置：步琦實(shí)驗(yàn)室設(shè)備貿(mào)易（上海）有限公司>>技術(shù)文章展示
您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)！ 登錄| 免費(fèi)注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)！ 登錄| 免費(fèi)注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當(dāng)前位置：步琦實(shí)驗(yàn)室設(shè)備貿(mào)易（上海）有限公司>>技術(shù)文章展示
2023
11-30椰子水口感哪家好，步琦近紅外最知曉 ——近紅外光譜對(duì)椰子水定性分析
近紅外光譜對(duì)椰子水定性分析椰子水又稱液體胚乳，是存在于椰子果實(shí)中富含營(yíng)養(yǎng)成分的一種天然植物水。根據(jù)一些椰子研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，椰子水中主要含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和蛋白，其中精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶中的還要高。因其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的口感，在近些年的消費(fèi)市場(chǎng)嶄露頭角，贏得眾多消費(fèi)者的青睞。市面椰子水種類(lèi)繁多，不過(guò)國(guó)內(nèi)的主要來(lái)源還是高株椰子和矮株椰子這兩大類(lèi)。其中高株椰子是在全球都是廣泛種植的一個(gè)品種，矮株椰子由于其椰子水的特殊口感而被市場(chǎng)關(guān)注。通常椰子在11至12個(gè)月成熟，隨著時(shí)間2023
11-30【瑞士步琦】邁出噴霧干燥擴(kuò)大化技術(shù)的第一步
邁出噴霧干燥擴(kuò)大化技術(shù)的第一步噴霧干燥和放大試驗(yàn)是在化工領(lǐng)域中常用的工藝。噴霧干燥是一種將液體物料通過(guò)噴霧器噴射成微小顆粒，在干燥室中與熱空氣接觸，以迅速將液體蒸發(fā)并轉(zhuǎn)變成固體顆粒的過(guò)程。瑞士步琦和GEA是在噴霧干燥領(lǐng)域中的設(shè)備制造商。他們提供多種各樣的噴霧干燥設(shè)備，包括實(shí)驗(yàn)室規(guī)模、中試規(guī)模和工業(yè)規(guī)模的設(shè)備。基于客戶的需求，設(shè)備可以通過(guò)調(diào)整參數(shù)來(lái)滿足不同的干燥要求。從實(shí)驗(yàn)室到中試的噴干目標(biāo)是在放大過(guò)程中保持最重要的工藝條件不變，例如制備的粉末如何獲得相同的顆粒尺寸和殘留濕度。目前噴霧干燥的市場(chǎng)趨2023
11-292023
11-242023
11-15【瑞士步琦】近紅外光譜法快速檢測(cè)煎炸油的品質(zhì)，為企業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效
煎炸油的質(zhì)量控制煎炸食品作為中國(guó)的傳統(tǒng)食品一直以來(lái)以其誘人的色澤、香酥的口感和優(yōu)異耐儲(chǔ)藏性等優(yōu)點(diǎn)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，在我國(guó)，每年食品與餐飲行業(yè)用于煎炸的食用油消耗量比較大。食用油在煎炸過(guò)程中會(huì)與氧、水分接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等一系列化學(xué)反應(yīng)，長(zhǎng)時(shí)間高溫反復(fù)煎炸會(huì)導(dǎo)致食用油品質(zhì)劣變，丙二醛、反式脂肪酸等有毒、有害物質(zhì)逐漸產(chǎn)生，脂肪酸與維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞。同時(shí)，還伴隨著顏色逐漸加深，黏度增加以及酸敗氣味產(chǎn)生。由于煎炸油的質(zhì)量劣變會(huì)對(duì)人民群眾身體健康造成威脅，因此其質(zhì)量安全與監(jiān)管已成為消費(fèi)者與2023
11-14【瑞士步琦】使用Sepmatix 8x SFC進(jìn)行高效色譜柱篩選
高效色譜柱篩選尿嘧啶和黃嘌呤，即咖啡因、可可堿和茶堿，是一組在各種生物過(guò)程和人類(lèi)消費(fèi)中起重要作用的有機(jī)化合物[1-3]。這些分子屬于雜環(huán)化合物，其特點(diǎn)是含有碳原子和氮原子的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。尿嘧啶是RNA(核糖核酸)的基本組成部分，RNA是形成遺傳密碼并參與蛋白質(zhì)合成的基本核堿基之一。另一方面，黃嘌呤、咖啡因、可可堿和茶堿是一類(lèi)結(jié)構(gòu)相似但生物效應(yīng)不同的生物堿[1-3]。這些黃嘌呤存在于各種植物中，是一種眾所周知的興奮劑，可以穿過(guò)血腦屏障，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。在RP(反相色譜)[1-3]條件下(SN_8022023
11-07使用凱氏定氮儀要注意些什么？步琦來(lái)解答，助您實(shí)驗(yàn)一臂之力
步琦凱氏定氮儀的注意事項(xiàng)及維護(hù)凱氏定氮法是測(cè)定蛋白質(zhì)/氮的常用方法，該方法簡(jiǎn)單易操作，但由于實(shí)驗(yàn)過(guò)程中涉及到的步驟（消化→蒸餾→滴定）以及使用的試劑較多，因此出現(xiàn)問(wèn)題后排查起來(lái)會(huì)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。本文集合了客戶了經(jīng)常面臨的問(wèn)題，并一一給予解決方法，旨在幫助客戶實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能快速發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)排查解決掉。1消解儀使用注意事項(xiàng)快速消解儀為實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用而設(shè)計(jì)和構(gòu)建的。用途是通過(guò)加熱用濃硫酸在催化劑作用下消解樣品。抽吸裝置（如尾氣吸收儀K-415或水射泵（訂貨號(hào)002913）必須連接到抽吸模塊上，以安全排出消解過(guò)2023
10-31【瑞士步琦】如何利用噴霧干燥藝術(shù)定制您杰出的顆粒作品
如何利用噴霧干燥藝術(shù)定制您杰出的顆粒作品1了解相關(guān)歷史噴霧干燥技術(shù)發(fā)表于1860年，第一臺(tái)噴霧干燥設(shè)備由SamuelPercy于1872年獲得zhuanli。隨著時(shí)間推移，噴霧干燥方法越來(lái)越受到推崇。20世紀(jì)20年代和第二次世界大戰(zhàn)期間，最初噴霧干燥技術(shù)主要用來(lái)生產(chǎn)牛奶，以及其他需要減輕重量和體積的食品或材料。在20世紀(jì)下半葉，噴霧干燥設(shè)備的商業(yè)化程度增加，其應(yīng)用范疇也逐漸擴(kuò)大。2了解基本原理霧化：將液體進(jìn)料轉(zhuǎn)化為小液滴。這步處理會(huì)影響粉體顆粒的性質(zhì)和粒度大小。噴霧空氣接觸：液滴與加熱的干燥介質(zhì)2023
10-25【瑞士步琦】在線近紅外NIR-online助力地板制造過(guò)程優(yōu)化，確保性能和安全
地板制造過(guò)程優(yōu)化多層地板覆蓋物是精心設(shè)計(jì)的板材產(chǎn)品，旨在承受不同工業(yè)、商業(yè)和住宅環(huán)境中的重度使用。為了達(dá)到設(shè)計(jì)性能，及時(shí)監(jiān)控壓延片材的固化過(guò)程至關(guān)重要。水分含量在主干燥器之后測(cè)量，以實(shí)現(xiàn)最佳過(guò)程控制?？梢酝瑫r(shí)測(cè)量帶到載體上的合成聚合物、聚氨酯、彈性體、PVC或乙烯基的數(shù)量，以便達(dá)到目標(biāo)值。1貼合價(jià)值鏈的主要優(yōu)勢(shì)2工藝控制主要痛點(diǎn)的應(yīng)用安裝點(diǎn)3在線近紅外NIR-Online的快速檢測(cè)的關(guān)鍵參數(shù)水分樹(shù)脂含量聚合物含量4應(yīng)用案例分享a安裝于主線NIR-Online在線分析儀直接安裝在地板壓延線上方，用2023
10-242023
10-12【瑞士步琦】火眼金睛近紅外——快速識(shí)別金線蓮真?zhèn)?/a>
快速識(shí)別金線蓮真?zhèn)谓鹁€蓮又稱金線蘭，作為一種主要生長(zhǎng)于我國(guó)南部地區(qū)珍貴的中藥材，內(nèi)含糖類(lèi)、黃銅和苷類(lèi)等活性成份，其中氨基酸與微量元素的含量高于國(guó)產(chǎn)西洋參與野山參。據(jù)記載金線蓮有清熱涼血，除濕解毒，抗炎、鎮(zhèn)痛與鎮(zhèn)靜的作用，能夠用于治療支氣管擴(kuò)張咯血，風(fēng)濕等疾病。因其全草可入藥，且也是具有較高觀賞價(jià)值室內(nèi)觀葉植物，市場(chǎng)售價(jià)較高，素有“金草”、“藥王”的美稱。盡管金線蓮售價(jià)高昂，但市場(chǎng)依舊供不應(yīng)求，在2021年被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。因此一些不法分子為了攫取高額利益，經(jīng)常使用與金線蓮?fù)频闹袊?guó)臺(tái)灣銀線2023
10-10【瑞士步琦】通過(guò)SFC-UV分離純化貝達(dá)喹啉的四種異構(gòu)體
分離純化貝達(dá)喹啉的四種異構(gòu)體結(jié)核病(TB)是導(dǎo)致殘疾和死亡的全球性流行病。據(jù)估計(jì)，世界上多達(dá)三分之一的人口感染了結(jié)核病，主要由結(jié)核分枝桿菌(Mycobacteriumtuberculosis,M.tuberculosis)感染引起。由于患者停藥或不正確的藥物處方導(dǎo)致病原體突變，結(jié)核分枝桿菌對(duì)一線結(jié)核病治療產(chǎn)生了多藥耐藥。2005年，Andries及其同事報(bào)告了第一種耐多藥抗結(jié)核藥物TMC207，現(xiàn)在被稱為富馬酸貝達(dá)喹啉(BDQ)，成為40年來(lái)第一個(gè)抗結(jié)核特異性藥物。Andries等人進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)測(cè)2023
09-26【瑞士步琦】在線近紅外實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)奶酪生產(chǎn)過(guò)程
奶酪生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)奶酪是以乳、脫脂乳或部分脫脂乳、稀奶油、酪乳或者這些原料的混合物為原料，經(jīng)過(guò)凝乳酶或者其他凝乳劑凝乳，并排除部分乳清而制成的新鮮或經(jīng)發(fā)酵成熟的乳制品。奶酪的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含乳蛋白、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，既能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，還具有重要的生理作用，經(jīng)發(fā)酵后生成的多肽，氨基酸等可溶性物質(zhì)極易被人體消化吸收。在奶酪的生產(chǎn)過(guò)程中，混合是一個(gè)重要的生產(chǎn)步驟，各種原料需要達(dá)均勻狀態(tài)，為了保證混合的均勻性，避免返工，生產(chǎn)出穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品，利用在線近紅外技術(shù)監(jiān)控奶酪原料的混合過(guò)程，實(shí)時(shí)檢2023
09-22【瑞士步琦】如何將旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀應(yīng)用于餐飲與調(diào)酒？
如何將旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀應(yīng)用于餐飲與調(diào)酒？Rotavapor®旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在料理和調(diào)酒領(lǐng)域可以有效捕獲并保存香料、草藥和水果的香氣，這些香氣通常會(huì)因傳統(tǒng)蒸餾過(guò)程中產(chǎn)生的過(guò)熱而丟失。您可以使用它去除令人不快的顏色或味道，如辛辣味、脂肪或油脂，同時(shí)保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和理想的特性，如煙熏味。今天我們會(huì)為大家?guī)?lái)兩份手冊(cè)，讓大師們分享步琦設(shè)備在餐飲方面的使用經(jīng)驗(yàn)。InnovationintheKitchen：科技如何影響現(xiàn)代廚房如何定義烹飪風(fēng)格廚房里的步琦設(shè)備LaMadonninadelPescatore餐廳主廚2023
09-12【瑞士步琦】近紅外慧眼識(shí)“豬”——多維度快速分析比薩羅豬肉的品質(zhì)
多維度快速分析比薩羅豬肉的品質(zhì)食品原材料通常都有一個(gè)或幾個(gè)影響其價(jià)格的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分含量，但除此之外，有時(shí)還有一些理化指標(biāo)則會(huì)間接地影響材料的品質(zhì)等級(jí)，進(jìn)而直接決定最終產(chǎn)品口感與風(fēng)味。以肉類(lèi)為例，主要有以下幾方面影響著其質(zhì)量的優(yōu)劣：商業(yè)價(jià)值、肉的感官、營(yíng)養(yǎng)與技術(shù)（加工和存儲(chǔ)的適應(yīng)性）特性。由此可以看出，營(yíng)養(yǎng)特性只是決定其品質(zhì)的冰山一角。對(duì)于企業(yè)而言，質(zhì)量控制不僅涉及最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，而是從原料到生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全流程監(jiān)控，這樣才能夠有效率地生產(chǎn)出滿足法規(guī)監(jiān)管需求的產(chǎn)品，從而保障食品安全。相較于2023
08-31【瑞士步琦】基于近紅外光譜在酒醅中總酯含量的檢測(cè)方法
總酯含量的檢測(cè)方法酯類(lèi)是中國(guó)白酒的主要風(fēng)味物質(zhì)，其含量約占白酒風(fēng)味物質(zhì)總量的75%~95%。酒中的風(fēng)味物質(zhì)是決定白酒香氣、口感和風(fēng)格的關(guān)鍵。除了原料中含有酯類(lèi)外，大量的酯類(lèi)物質(zhì)是在酒醅發(fā)酵過(guò)程中由微生物代謝產(chǎn)生的。酒醅中總酯的含量在一定程度上反映了其發(fā)酵情況，通過(guò)測(cè)定酒醅的總酯，結(jié)合水分、酸度、淀粉、糖份和酒精度等指標(biāo)的分析，可以了解酒醅發(fā)酵過(guò)程的變化以及發(fā)酵效果，從而有效的調(diào)整釀酒工藝。酒醅檢測(cè)是白酒生產(chǎn)過(guò)程中監(jiān)測(cè)日常生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，一般檢驗(yàn)的指標(biāo)有：水分、酸度、淀粉、糖份和酒精度。在20042023
08-30【瑞士步琦】就像學(xué)習(xí)拼音一樣：如何使用范德姆特方程來(lái)優(yōu)化色譜
如何使用范德姆特方程來(lái)優(yōu)化色譜無(wú)論選擇哪種色譜方法，無(wú)論是FLASH，制備HPLC還是制備SFC，目的都是實(shí)現(xiàn)高分辨率的高效分離。有許多因素需要考慮，比如從色譜柱的選擇到樣品的性質(zhì)，所用的固定相和流動(dòng)相以及流速。在過(guò)去，由于試驗(yàn)和錯(cuò)誤才促進(jìn)了更有效技術(shù)的發(fā)展。然而，一位物理學(xué)家和工程師想要一個(gè)確定的解決方案來(lái)確保高效率和分辨率。這位物理學(xué)家就是JanJosefvanDeemter，他考慮了分離的物理、動(dòng)力學(xué)和熱力學(xué)性質(zhì)，并建立了一個(gè)方程來(lái)預(yù)測(cè)最佳分離條件。在這里，我想闡明他的工作，并將他的方程式2023
08-28【瑞士步琦】突破復(fù)雜天然產(chǎn)物研發(fā)瓶頸——Sepbox 2D-2000二維色譜純化系統(tǒng)
突破復(fù)雜天然產(chǎn)物研發(fā)瓶頸人類(lèi)用天然產(chǎn)物提取物治療疾病的歷史已有數(shù)千年，其中廣為人知的就是中藥。隨著科學(xué)水平的發(fā)展，中藥被現(xiàn)代藥理學(xué)和臨床試驗(yàn)證實(shí)有效，然而中藥的生物活性成分與治療機(jī)制任未被廣泛理解。因此從包括中藥在內(nèi)的天然產(chǎn)物中提取高純度的目標(biāo)成分單體或有效成分群，隨后對(duì)其物化性質(zhì)、化學(xué)結(jié)構(gòu)及生物活性等進(jìn)行研究也一直是現(xiàn)代天然產(chǎn)物研究的重要課題。在研究天然產(chǎn)物的過(guò)程種，我們可以利用一系列儀器縮短樣品的萃取和準(zhǔn)備時(shí)間，比如步琦的R-220ProExtraction。但是在獲取高純度的先導(dǎo)化合物時(shí)，2023
08-25【瑞士步琦】近紅外快速檢測(cè)奶粉品質(zhì)“乳”此簡(jiǎn)單
奶粉品質(zhì)的快速檢測(cè)奶粉是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫娜橹破罚怯甚r奶加工而成，保留了鮮奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分。國(guó)家規(guī)定的奶粉理化檢測(cè)指標(biāo)包括蛋白質(zhì)、脂肪、水分、乳糖等。奶粉中的蛋白、脂肪、水分和糖類(lèi)含量是決定奶粉質(zhì)量的核心指標(biāo)?也是影響檢測(cè)速度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此奶粉理化檢測(cè)的絕大部分工作都集中在蛋白、水分的檢測(cè)項(xiàng)目上。對(duì)于其成分的測(cè)定方法，一般采用傳統(tǒng)的方法，如用烘箱干燥法測(cè)水分含量，用凱氏定氮法測(cè)蛋白質(zhì)含量等。這些方法耗時(shí)長(zhǎng)，而且不能實(shí)現(xiàn)乳制品生產(chǎn)的實(shí)時(shí)監(jiān)控。在這個(gè)過(guò)程中消耗了大量的人力資源和時(shí)間，同時(shí)昂貴掃一掃訪問(wèn)手機(jī)商鋪
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。