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罌粟殼加料愈發(fā)猖狂 監(jiān)管工作再發(fā)力
2019年02月10日 10:48:53
來源：中國化工儀器網(wǎng) 點擊量：15088
不知你有沒有發(fā)現(xiàn)總有些小吃讓你吃了還想吃，或許是路邊的碗麻辣燙，也或許是小賣部里的一袋鹵肉干，味道談不上美味，但是就有一種讓你成為“回頭客”的魔力。
【中國化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】不知你有沒有發(fā)現(xiàn)總有些小吃讓你吃了還想吃，或許是路邊的碗麻辣燙，也或許是小賣部里的一袋鹵肉干，味道談不上美味，但是就有一種讓你成為“回頭客”的魔力。
究其原因不得不談到三個字——“罌粟殼”，2019年以來，在餐飲食品中添加罌粟殼的新聞數(shù)不勝數(shù)：《婁底漣源驚現(xiàn)早餐攤點非法添加罌粟》；《昆山，湯料添加罌粟殼，嚴查！》；《長沙：自己每天吃的米粉竟是“毒米粉”！黑心商家為獲利用罌粟殼做調料》；《蘇州：五位小伙尿檢呈陽性卻否認吸毒 原來是魷魚包餅里加了罌粟粉》；《遵義：羊肉湯里加罌粟粉，店主領刑還被判公開道歉》。。。。。。這樣標題的文章在網(wǎng)絡上屢見不鮮。
到底罌粟殼為何物，能讓這么多商家趨之若鶩？其實，罌粟殼就是罌粟干燥后剩下的果殼。罌粟殼內含有“嗎啡”，雖然含量不大、純度也不高，其毒性也不如鴉片、海洛因，但也是一種能夠引發(fā)眾多不良反應的潛在毒品，并且有些人天生對依賴性藥品具有高度敏感性，長期食用必將導致慢性中毒，終上癮，其危害不可小覷。商家之所以鋌而走險添加罌粟殼，是因為流傳很久的一則傳言：“在食品中加入罌粟殼能增加食品的鮮味，甚至讓人上癮，增加回頭客。”
而在食品中添加罌粟殼，是違法的行為，治理“舌尖上的罌粟殼”工作，也一直都是禁毒工作的一部分。早在2000年，我國就已經(jīng)將罌粟殼歸類為“其他毒品”。而又在2008年，在衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(批)》中，罌粟殼就被列為非食用物質，禁止在食品中添加。
除了食品中添加罌粟殼，我國對于罌粟殼的種植銷售也有著非常嚴格的規(guī)定，除了用于制藥原料之外，個人是不允許非法種植的，更別說私下交易用于餐飲行業(yè)了。
明知罌粟殼粉對人體有傷害，為了留住食客，仍然有些餐飲從業(yè)人員不惜鋌而走險，完全無視職業(yè)道德。隨著現(xiàn)代社會發(fā)展的進程加快，網(wǎng)絡化的普及，各種銷售渠道、銷售群組也越來越多。“罌粟殼”——這種國家明令禁止的物質，竟然可以通過各種線上線下的銷售渠道一步步躲過監(jiān)管，走上餐桌。這固然不乏商家有瞞天過海之術，但更是原料提供商為虎作倀，才讓違法添加罌粟殼成為百姓的“盤中餐”。
食品安全事關重大，餐飲食品中含有罌粟等成分，須多方發(fā)力共同鏟除。除了國家的政策支持以外，也少不了監(jiān)管部門和第三方檢測的工作。除此之外，還必須切斷銷售的鏈條，掐斷罌粟殼的來路，對公開或變相地銷售罌粟殼粉的行為嚴格進行依法打擊，并且要加大對不良商家的懲處力度，消滅罌粟殼的出路，讓罌粟殼遠離餐座。
“亡羊補牢，為時已晚”，嚴厲的法規(guī)與監(jiān)管能力要普及到“出事”以前，對每一起食品安全事故都嚴格執(zhí)行，讓蠢蠢欲動者心懷忌憚，從而杜絕“罌粟殼加料”，保障人民的飲食安全。對于消費者而言，切莫貪嘴，平時生活中也應該養(yǎng)成良好的飲食習慣，從我們每個人的自身做起，抵制不良商家，杜絕食品安全隱患，共同守護我國的食品安全。
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