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查看更多+抽檢合格食品樣本再利用 防治食品浪費
2022年06月09日 13:43:58
來源：化工儀器網 點擊量：4990
近日，山東省市場監(jiān)管局在對抽檢食品樣本的處理上獨辟蹊徑，出臺了《食品抽檢合格備份樣品合理利用辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)，有效解決了浪費問題，踐行了勤儉節(jié)約的良好美德。
【化工儀器網 政策法規(guī)】俗話說：“病從口入”，吃是關乎民生的大事，食品安全自然而然就成為國家大力整治的重點。食品抽檢工作是市場監(jiān)管局為食品安全保駕護航的一道重要程序，有效防止了有毒有害食品流入市場，保障了消費者的生命健康安全。
然而，對于在抽檢工作中檢測合格的食品樣本的處理卻往往不盡人意，浪費和污染情況嚴重。2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施，從法律上規(guī)定了要防止食品浪費，節(jié)約資源，保護環(huán)境。該法律規(guī)定，對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導致食品數量減少或者質量下降等均屬于食品浪費行為，將依法追究法律責任。
在食品安全抽檢工作中，往往會產生大量食品樣本，其中檢測合格的食品樣本其實是可以再別處領域再利用的，但這些樣品卻往往被丟棄，針對這一情況，近日，山東省市場監(jiān)管局在對抽檢食品樣本的處理上獨辟蹊徑，出臺了《食品抽檢合格備份樣品合理利用辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)，有效解決了浪費問題，踐行了勤儉節(jié)約的良好美德。
《辦法》共6章28條內容，從發(fā)揮樣品最大效益出發(fā)，明晰了合理利用方式為捐贈、拍賣、單位留用等，并創(chuàng)新性提出聯合捐贈、集體捐贈方式；從防范食品浪費和保障食品安全出發(fā)，確定了”按月集中開展+合理調整頻次”相結合的常態(tài)化工作模式；從避免合理利用樣品重新流入市場出發(fā)，要求在最小包裝或完整原始大包裝加貼“處置樣品 禁止銷售”標識，且加貼標識不得遮蓋原包裝上生產日期、保質期等重要信息。
下一步，山東省市場監(jiān)管局將組織對該《辦法》進行培訓解讀，推動食品抽檢合格備份樣品合理利用工作實現科學規(guī)范、公開透明、安全有效?！掇k法》的施行將有效制約抽檢合格食品備份樣品的浪費情況，使得備份樣品能夠再利用，節(jié)約資源，保護環(huán)境，促進經濟社會可持續(xù)發(fā)展。
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