国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影


化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>行業(yè)百態(tài)>正文

吃不著大閘蟹竟是天氣惹的禍 水產(chǎn)生物正在接受“烤”驗
2022年09月29日 11:50:42 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：5997

對于吃貨來說，每年國慶既標(biāo)志著假期的來臨，也強(qiáng)調(diào)了一個特殊的“時節(jié)”即將到來——吃蟹的日子。會吃蟹的人都知道“九雌十雄”，簡單地說就是到了每年農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，因此農(nóng)歷九月十月便成了較為合適的吃大閘蟹的季節(jié)，而大部分時候，農(nóng)歷九月正好和國慶假期有所重合。也正應(yīng)如此，國慶節(jié)前也常常會成為大閘蟹的預(yù)定高峰。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】對于吃貨來說，每年國慶既標(biāo)志著假期的來臨，也強(qiáng)調(diào)了一個特殊的“時節(jié)”即將到來——吃蟹的日子。會吃蟹的人都知道“九雌十雄”，簡單地說就是到了每年農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，因此農(nóng)歷九月十月便成了較為合適的吃大閘蟹的季節(jié)，而大部分時候，農(nóng)歷九月正好和國慶假期有所重合。也正應(yīng)如此，國慶節(jié)前也常常會成為大閘蟹的預(yù)定高峰。
 
　　但是令人意外的是，今年各地的發(fā)閘蟹幾乎都紛紛宣布了延期，其中原因與大閘蟹長勢有關(guān)。事實上，之所以每年農(nóng)歷九月十月大閘蟹會異常肥美，主要還是因為每年這個時間段前后，氣溫都會維持在18至25攝氏度附近，而這恰好又是大閘蟹的生長適宜溫度。因此，這段時間的大閘蟹會在短時間內(nèi)開始增重，并變得肥美。而一旦溫度高于30攝氏度，大閘蟹的進(jìn)食欲望就會下降，長勢也會自然放緩，培育周期也只能相應(yīng)延長。恰巧今年高溫天氣持續(xù)時間長，到九月下旬仍維持了一段時間的高溫，大閘蟹長勢無法滿足市場要求，因此也只能宣布延期。
 
　　不過糟糕的其實還不止這一點。高溫天導(dǎo)致大閘蟹延期的同時，也一定程度上暗示了今年大閘蟹品質(zhì)較往年也會有所下降。
 
　　影響大閘蟹品質(zhì)的要素有很多，其中水中的溶氧量、水生植物的品質(zhì)、微生物及細(xì)菌的影響是三個關(guān)鍵要素。溶解氧是水中生物生存的必需品，溶氧量不足，水生生物的狀態(tài)就會下降，甚至?xí)兄滤劳觯邷靥鞖鈺档退械娜芙庋鹾?，因此對于水生生物的健康會帶來不利影響，其中自然也包括了大閘蟹。
 
　　水生植物是大閘蟹的天然餌料，陽澄湖大閘蟹之所以能出門，也是因為其屬于天然湖泊，湖底水草肥美，能夠孕育好吃的大閘蟹。而高溫會抑制甚至影響水生植物的生長，導(dǎo)致要投入更多的人工飼料來飼養(yǎng)大閘蟹，人工飼料飼養(yǎng)的養(yǎng)殖蟹，品質(zhì)自然會遜色于天然養(yǎng)殖的野生蟹。
 
　　高溫天氣還會加速水中微生物及病原體的繁殖速度，這一方面會影響大閘蟹的存活率，另一方面病原體可能會在存活的蟹中有所殘留，導(dǎo)致大閘蟹的品質(zhì)以及安全都面臨威脅。
 
　　不過，這也并不代表現(xiàn)在就買不到大閘蟹，像是山東、遼寧等地，由于夏天晝夜溫差比南方大，螃蟹蛻殼相對頻繁，英雌會早于南方蟹1-2個月上市，盡管口感上會略有遜色，但是過嘴癮是足夠的。不過在這種減產(chǎn)延產(chǎn)背景下，“硬吃”南方九月蟹是不靠譜的。一方面這類蟹口味發(fā)澀，口感不好，另一方面也不利于養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
 
　　此外如今“泡水蟹”的情況越來越多，消費(fèi)者應(yīng)該理性消費(fèi)，水產(chǎn)生物正在接受“烤”驗，消費(fèi)者也更應(yīng)該擦亮眼睛，在正規(guī)渠道購買價格合適的正規(guī)大閘蟹。
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+

版權(quán)與免責(zé)聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
苍溪县| 甘谷县| 宜兰县| 永城市| 苍溪县| 聂荣县| 庆阳市| 内江市| 潍坊市| 涞水县| 梧州市| 巴马| 响水县| 临沧市| 历史| 集安市| 湖南省| 亚东县| 澳门| 绥棱县| 龙门县| 汶川县| 峨边| 元朗区| 招远市| 奉节县| 贺州市| 北海市| 铜陵市| 淮北市| 依安县| 山阴县| 那曲县| 苏尼特右旗| 宁夏| 马公市| 榕江县| 永和县| 海南省| 宁武县| 郸城县|