化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
2025年度中國儀器儀表學(xué)會獎學(xué)金獲獎名單發(fā)布
日前，中國儀器儀表學(xué)會獎學(xué)金評審委員會按照《[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
陜西富平：柿餅加工邁向智能化時代
2023年01月04日 14:44:00
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 點擊量：4930
據(jù)央視網(wǎng)消息，近日陜西富平縣首批價值60多萬元的20噸柿餅出口韓國。據(jù)了解，除了韓國，今年富平柿餅還出口到日本、俄羅斯等國家，預(yù)計銷售量達(dá)500多噸。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】前一段時間柿子成了網(wǎng)紅水果，國內(nèi)掀起了一陣食柿風(fēng)潮，加上喜茶、奈雪的茶紛紛推出柿子果茶，讓柿子這種尋常水果小火了一把。要說柿子最常見的吃法，出了鮮食外，那必然是柿餅了。說到柿餅就不得不提陜西的富平柿餅，該柿餅以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的名優(yōu)品種“富平尖柿”為原料制成，具有個大、柿霜白厚、底亮、質(zhì)潤、味道香甜的特點。其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等成分，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國水平，深受國內(nèi)外消費者喜愛。
據(jù)央視網(wǎng)消息，近日陜西富平縣首批價值60多萬元的20噸柿餅出口韓國。據(jù)了解，除了韓國，今年富平柿餅還出口到日本、俄羅斯等國家，預(yù)計銷售量達(dá)500多噸。
富平市地處渭北高原，這里晝夜溫差大，光照充足，土壤肥沃，為柿子的生長提供了得天獨厚的自然條件。發(fā)展至今，富平市的柿子種植面積已經(jīng)達(dá)到了36萬畝，鮮柿年產(chǎn)量28萬噸，加工柿餅7萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值65億元。隨著富平柿餅規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化的趨勢越來越明顯，柿餅加工也不斷趨向于機械化、智能化。
據(jù)了解，傳統(tǒng)柿餅加工需要經(jīng)過清洗、削皮、懸掛、脫澀軟化、揉捏出水、晾曬、捏型、出霜等多道工序，并且每一道工序都有嚴(yán)格的時間要求和制作手法，至少要歷經(jīng)1個多月的時間才能制成柿餅。長期以來，柿餅制作周期長、受天氣因素影響大，成為了制約行業(yè)發(fā)展的痛點。
如今，柿餅加工不僅效率高，品質(zhì)還有保障。在富平永輝的柿子產(chǎn)業(yè)園中，搭建起了一條又一條現(xiàn)代化柿餅加工生產(chǎn)線，通過光電智能分選、全自動削皮、智能干燥等設(shè)備，15-20天就能完成柿餅制作，大大縮短了柿餅生產(chǎn)周期。無獨有偶，為提高柿餅的品質(zhì)，大渠村的渭鴻金果種植專業(yè)合作社建立起了現(xiàn)代無塵化車間，從柿子的搬運、清洗到分揀再到烘烤都由機械化設(shè)備完成。柿餅加工已經(jīng)從粗放時代邁向智能化時代。
值得一提的是，為了推動柿子產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，富平縣出臺了《關(guān)于進(jìn)一步做大做強富平尖柿產(chǎn)業(yè)的決定》、《關(guān)于全面推進(jìn)尖柿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，將柿子產(chǎn)業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。相信在政策的引領(lǐng)下，以及智能化加工設(shè)備的助力下，富平的柿子、柿餅產(chǎn)業(yè)將會煥發(fā)出蓬勃生機。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
在魯南大地的棗莊，有一道美食遠(yuǎn)近聞名，它就是棗莊辣子雞。色澤紅亮、雞肉鮮嫩、香辣可口的棗莊辣子雞，不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？?，更成?..2025-07-23 15:46:29
-
支持經(jīng)費3122萬元！河南公布13類科研儀器設(shè)備購置項目清單
本次公布的擬支持項目清單精準(zhǔn)投向三大領(lǐng)域，擬支持經(jīng)費共3122萬元。其中，科研儀器設(shè)備購置類的投入規(guī)模最大，為1865萬元。2025-07-23 10:42:58 -
酷暑夏季：冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的 “高光時刻”
夏日的熱浪席卷而來，冰淇淋成了人們消暑降溫的“寵兒”，無論是街頭巷尾的小攤販，還是大型食品企業(yè)，都在加足馬力生產(chǎn)各類冰淇淋。而這背...2025-07-22 15:46:39 -
山西：加強食用農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)監(jiān)督管理 進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全水平
7月18日，山西省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測機構(gòu)監(jiān)督管理辦法(暫行)》，明確規(guī)定了檢測機構(gòu)的工作要求及考核管...2025-07-22 10:33:39 -
關(guān)于食品添加劑的生產(chǎn)與使用 山西發(fā)布新規(guī)定
7月16日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用食品添加劑行為的通告》，通告從生產(chǎn)要求、主體責(zé)任、規(guī)...2025-07-21 16:28:42 -
食品加工機械助力河南薯產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)
在河南薯產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，食品加工機械的重要性日益凸顯，它不僅推動了薯產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)，還助力產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從初級加工到精深加工的...2025-07-21 14:43:34
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
