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CBIFS2023分論壇丨食品微生物檢驗(yàn)專題論壇
2023年03月17日 17:45:41 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：楊 點(diǎn)擊量：9885

3月17日下午，CBIFS2023分論壇——食品微生物檢驗(yàn)專題論壇在欣悅廳C舉行。會(huì)議由中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心研究員曾靜主持，上海理工大學(xué)教授董慶利、紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理黃炎、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司技術(shù)總監(jiān)喻東威、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心研究員呂敬章、因美納(中國)科學(xué)器材有限公司高級(jí)技術(shù)支持吳凱悅、鄭州輕工業(yè)大學(xué)副教授、博士胡金強(qiáng)等專家出席會(huì)議并發(fā)表

　　【化工儀器網(wǎng) 會(huì)議新聞】2023年3月17日，為期兩天的CBIFS2023第十五屆中國國際食品安全技術(shù)論壇在重慶順利召開。CBIFS食品安全技術(shù)論壇已連續(xù)成功舉辦了十四屆，每年都會(huì)吸引來自政府部門、檢測機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、高校及科研院所等1000多名專業(yè)人士參加，獲得了廣大客戶的高度贊賞與認(rèn)可。
 
食品微生物檢驗(yàn)專題論壇
 
食品微生物檢驗(yàn)專題論壇
 
　　3月17日下午，CBIFS2023分論壇——食品微生物檢驗(yàn)專題論壇在欣悅廳C舉行。會(huì)議由中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心研究員曾靜主持，上海理工大學(xué)教授董慶利、紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理黃炎、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司技術(shù)總監(jiān)喻東威、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心研究員呂敬章、因美納(中國)科學(xué)器材有限公司高級(jí)技術(shù)支持吳凱悅、鄭州輕工業(yè)大學(xué)副教授、博士胡金強(qiáng)等專家出席會(huì)議并發(fā)表報(bào)告。
 
上海理工大學(xué)教授 董慶利
 
　　上海理工大學(xué)教授董慶利的報(bào)告題目是《食品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)展》。食源性致病菌的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控是食品安全的重要基礎(chǔ)。在報(bào)告中，董教授講述了應(yīng)用薈萃分析(Meta analysis)的基本思路和應(yīng)用，預(yù)測微生物學(xué)建模理論及應(yīng)用，并分享了單細(xì)胞風(fēng)險(xiǎn)建模優(yōu)勢和前景等內(nèi)容。
 
紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理 黃炎
 
　　紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理黃炎為現(xiàn)場觀眾帶來了《微生物實(shí)驗(yàn)室工作效率提升的關(guān)鍵要素》主題報(bào)告，分享了影響微生物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素；人員、實(shí)驗(yàn)室布局、方法和設(shè)備中可以提高效率的關(guān)鍵因素；Petrifilm測試片的歷史與創(chuàng)新；數(shù)字化、系統(tǒng)化如何提高當(dāng)今微生物實(shí)驗(yàn)室測試效率等。
 
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司技術(shù)總監(jiān) 喻東威
 
　　內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司技術(shù)總監(jiān)喻東威的報(bào)告題目是《ATP技術(shù)在乳制品生產(chǎn)及產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用》。乳制品作為快消品，保存期通常較短，往往需要相比國家標(biāo)準(zhǔn)更快的檢測方法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測放行以及對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行微生物監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。本匯報(bào)對(duì)ATP技術(shù)在乳制品生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控、清洗效果評(píng)估以及產(chǎn)品微生物檢測中研究開發(fā)的工作進(jìn)行分享。
 
深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心研究員 呂敬章
 
　　深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心研究員呂敬章的分享報(bào)告是《GB 4789.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)沙門氏菌檢驗(yàn)修訂進(jìn)展》，主要講述GB 4789.4-2016修訂的背景、主要修訂內(nèi)容以及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證情況。
 
因美納(中國)科學(xué)器材有限公司高級(jí)技術(shù)支持 吳凱悅
 
　　因美納(中國)科學(xué)器材有限公司高級(jí)技術(shù)支持吳凱悅為觀眾帶來了《高通量測序技術(shù)助力食藥微生物鑒定和污染溯源》，報(bào)告講述了藥典回顧及微生物檢測挑戰(zhàn)；測序原理及流程；NGS在微生物檢測中的應(yīng)用等內(nèi)容。
 
鄭州輕工業(yè)大學(xué)副教授、博士 胡金強(qiáng)
 
　　鄭州輕工業(yè)大學(xué)副教授、博士胡金強(qiáng)的報(bào)告題目是《RPA技術(shù)在食源性致病菌中檢測的研究進(jìn)展》，報(bào)告對(duì)RPA技術(shù)原理及其衍生技術(shù)包括直接重組酶聚合酶擴(kuò)增技術(shù)(Direct-RPA)、重組酶聚合酶擴(kuò)增側(cè)流層析技術(shù)(RPA-LFD)、重組酶聚合酶擴(kuò)增酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)(RPA-ELISA)、實(shí)時(shí)重組酶聚合酶擴(kuò)增技術(shù)(Real-time RPA)、RPA微流體等技術(shù)進(jìn)行概述。
 
　　食品微生物檢驗(yàn)專題論壇分為兩天，3月18號(hào)，光明乳業(yè)股份有限公司實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理趙婷婷、北京納百生物科技有限公司研發(fā)經(jīng)理魏單平、聯(lián)合利華上海研發(fā)中心微生物資深經(jīng)理洪海軍、深圳華大智造科技股份有限公司微生物領(lǐng)域市場負(fù)責(zé)人徐媛以及瑪氏全球食品安全中心高級(jí)研發(fā)經(jīng)理葛崇濤等專家將參與會(huì)議并發(fā)表報(bào)告。
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