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FN-II降落數(shù)值測(cè)定儀對(duì)小麥降落值的測(cè)定

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浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司(gu票簡(jiǎn)稱:托普云農(nóng),gu票代碼:301556)是一家智慧農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)商,秉承“用科技改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),用服務(wù)締造美好生活”的使命,聚焦智慧農(nóng)業(yè)核心技術(shù),精煉智能裝備、大數(shù)據(jù)平臺(tái)、農(nóng)業(yè)AI應(yīng)用三大業(yè)務(wù)體系,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)政管理與服務(wù)提供行業(yè)先進(jìn)的數(shù)智化綜合解決方案。

公司成立于2008年,總部坐落于杭州,業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)、輻射海外。以推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為己任,托普云農(nóng)自主研發(fā)高精度傳感器30余種、農(nóng)業(yè)智能裝備100余種,服務(wù)地圖覆蓋32個(gè)省份,1000+市縣級(jí)農(nóng)業(yè)主管單位,30000+農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。在人工智能方向,托普云農(nóng)開展農(nóng)業(yè)AI算法深度研究,目前已形成9大類53項(xiàng)算法模型與智能化應(yīng)用能力,結(jié)合大模型技術(shù)打造農(nóng)業(yè)AI智能體“問稷”,助推“AI+農(nóng)業(yè)”新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。

深耕行業(yè)十余年,托普云農(nóng)先后獲得guo家級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地等榮譽(yù)資質(zhì)。截至2025年6月,已獲得國(guó)家專li238項(xiàng),軟件著作權(quán)401項(xiàng),主持或參與guo家級(jí)科研課題10項(xiàng)、省級(jí)8項(xiàng)、市級(jí)8項(xiàng),取得科技進(jìn)步獎(jiǎng)12項(xiàng),主導(dǎo)或參與制定國(guó)家、行業(yè)、團(tuán)體、地方標(biāo)準(zhǔn)共15項(xiàng),與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)保護(hù)中心、中國(guó)水稻研究所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

未來,托普云農(nóng)將實(shí)施“農(nóng)業(yè)人工智能平臺(tái)化”戰(zhàn)略,建設(shè)農(nóng)業(yè)AI技術(shù)研發(fā)與服務(wù)平臺(tái),并開放托普云農(nóng)及其合作伙伴的農(nóng)業(yè)AI技術(shù)資源,構(gòu)建覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的AI能力底座,打造智慧農(nóng)業(yè)行業(yè)“新基建”。同時(shí),托普云農(nóng)將建設(shè)“千畝方”未來農(nóng)業(yè)科創(chuàng)綜合體,打造集理論驗(yàn)證、技術(shù)實(shí)踐、中試熟化、檢測(cè)檢驗(yàn)、集成示范、培訓(xùn)培養(yǎng)及科普教育于一體的未來農(nóng)業(yè)科技共創(chuàng)平臺(tái),通過技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)托普與產(chǎn)業(yè)同步升級(jí),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。


大樓無文字_副本.jpg

總部大廈(3 萬平方)


3.托普云農(nóng)生產(chǎn)基地_副本.jpg

智能裝備生產(chǎn)基地(40 畝)






人工氣候室建設(shè),種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè),培養(yǎng)箱,種子儀器,植物生理儀器,植保儀器,土壤儀器,環(huán)境氣象儀器

FN-II降落數(shù)值測(cè)定儀對(duì)小麥降落值的測(cè)定 

作為世界上主要的糧食作物之一,小麥同樣是世界農(nóng)業(yè)重要的飼料糧食,在農(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)中相對(duì)于玉米和大米有著相對(duì)局限的應(yīng)用,然而這并不影響小麥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位,特別是近些年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和世界人口的增加,小麥的需求量大大增加,人們逐漸提高了對(duì)小麥品質(zhì)的追求,一些學(xué)者也加大了對(duì)小麥質(zhì)量影響指標(biāo)的研究。

(1)容重是衡量樣品在單位容積內(nèi)質(zhì)量的指標(biāo),也可反映出粉率和樣品的總體狀況,比如生長(zhǎng)期或收獲期發(fā)生的自然災(zāi)害等都會(huì)降低小麥的容重。

(2)降落數(shù)值利用淀粉懸浮液粘度變化的原理間接地測(cè)定發(fā)芽小麥中_-淀粉酶的活性。降落數(shù)值高意味著-淀粉酶活性低。發(fā)酵面包類產(chǎn)品要求面粉中_-淀粉酶的活性達(dá)到一定的水平。但是,小麥中過量的_-淀粉酶無法去除,也難以稀釋其含量,導(dǎo)致面制品生產(chǎn)過程中面團(tuán)發(fā)粘,產(chǎn)品色澤暗淡,且內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)粗糙。降落數(shù)值通常和粘度儀的測(cè)定結(jié)果緊密相關(guān)。

(3)濕面筋用自動(dòng)面筋洗滌儀測(cè)定出的小麥或面粉樣品中面筋的數(shù)量。水加入面粉中與其中的蛋白質(zhì)形成了面筋, 賦予面團(tuán)彈性和延展特性。

(4)穩(wěn)定時(shí)間指粉質(zhì)曲線的上邊緣*穿過500-BU標(biāo)線(“到達(dá)時(shí)間”)和*離開500-BU標(biāo)線(“離開時(shí)間”)兩點(diǎn)之間的時(shí)間差異,也稱穩(wěn)定性。穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng)也表示面筋和面團(tuán)的筋力強(qiáng),適合制作發(fā)酵面包類產(chǎn)品;穩(wěn)定時(shí)間短則表示筋力弱,適宜制作點(diǎn)心類產(chǎn)品。

(5)蛋白質(zhì)含量指樣品中蛋白質(zhì)重量占試樣重量的百分比。蛋白質(zhì)可以快速并很容易地測(cè)定,而且它的含量多少涉及多項(xiàng)加工的性能,如吸水率和面筋的強(qiáng)度,所以是一個(gè)衡量小麥價(jià)值的重要指標(biāo)。低蛋白含量的小麥適宜制作休閑或糕點(diǎn)類食品。高蛋白含量的小麥適宜用來制作土司面包、漢堡包以及冷凍發(fā)酵食品等。

這些評(píng)定小麥品質(zhì)的因素對(duì)于小麥的生產(chǎn)和加工明顯有著密切的關(guān)聯(lián),所以在小麥加工中,要利用的儀器對(duì)小麥品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定,像容重器、降落值測(cè)定儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、粉質(zhì)儀、蛋白質(zhì)測(cè)定儀等都是提高小麥利用率的法寶之一。

更多詳情:

降落數(shù)值測(cè)定儀 http://www.grain17。。com/yq_class/yq_261_1.html

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