項目描述：

谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量高達 75%～85%，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基礎原料。

江蘇健達干燥工程有限公司開發(fā)了谷朊粉盤式干燥機，此設備是在盤式干燥技術基礎上進行的升級與改造。

一、谷朊粉盤式干燥機原理

盤式干燥設備是在間歇攪拌傳導干燥器的基礎上，綜合了一系列精良技術，經(jīng)過不斷改進而研制開發(fā)的一種多層固定空心加熱圓形載料盤、轉耙攪拌、立式連續(xù)的以熱傳導為主的干燥設備。這種干燥過程，就是將載熱體通入各層空心圓盤內，以熱傳導的方式間接加熱盤面上所放置的濕物料，在轉動耙葉的刮耙作用下，使不斷移動翻滾的物料內的濕份在操作溫度下蒸發(fā)，其蒸汽隨設備尾氣排出，從而在設備底部連續(xù)地獲取合格的干燥成品。近年來，許多國家將其廣泛應用于化工、染料、農藥、塑料、醫(yī)藥及食品等領域，在使用中不斷改進提高。它與傳統(tǒng)干燥設備相比，具有熱效率高、能耗省、干燥均勻、產品質量好、占地小、附屬設備少、污染少、生產連續(xù)、操作方便和適用范圍廣等優(yōu)點。因而在干燥技術中有其廣闊的發(fā)展前景，引起越來越多人的重視和研究。根據(jù)產品性能、干燥要求和處理量大小，盤式干燥設備采用了主軸無級調速、手動調節(jié)圓盤加料器調節(jié)套高度，控制各層加熱盤溫度分布，末期冷卻降溫等一系列措施，充分發(fā)揮了盤式連續(xù)干燥設備的*性能。

二、特點

1、料層很薄，主軸轉速低，物料傳送系統(tǒng)需要的功率小，電耗少。

2、以傳導熱進行干燥，熱效率高，能量消耗低。

3、干燥器整體出廠，整體運輸．只需吊裝就位，安裝定位非常容易。

4、由于干燥盤層式布置、立式安裝，既使干燥面積很大，占地面積也很小。