食品級(jí) 鄭州超凡氨基酸系列N-乙酰半胱氨酸
參考價(jià) | ¥ 195 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱(chēng) 鄭州超凡化工有限公司
- 品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地 鄭州
- 廠(chǎng)商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間 2023/4/25 16:49:51
- 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù) 531
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25公斤/桶 |
---|---|---|---|
貨號(hào) | 4163454 | 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 |
N-乙酰-L-半胱氨酸 N-乙酰半胱氨酸
195元/公斤 25公斤/桶 CAS:72-19-5
屬于:氨基酸系列 作用: 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
型號(hào):食品級(jí)
包裝:25公斤桶裝(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色結(jié)晶性粉末,有類(lèi)似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶。在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75),mp101-107℃。
熔點(diǎn)101--107℃。。
中文名稱(chēng):N-乙酰-L-半胱氨酸
中文別名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰半胱氨酸
產(chǎn)品包裝:25公斤/紙桶
CAS:616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875
【產(chǎn)品介紹】N-乙酰-L-半胱氨酸是一種生物體內(nèi)常見(jiàn)的氨基酸,可由體內(nèi)的蛋氨酸(甲硫氨酸,人體必需氨基酸)轉(zhuǎn)化而來(lái),可與胱氨酸互相轉(zhuǎn)化。本品為半胱氨酸的N-乙?;?/span>衍生物,分子中含有巰基,能使黏蛋白肽鍵的二硫鍵(-S-S-)斷裂,從而使黏蛋白鏈變成小分子肽鏈,降低粘蛋白的黏滯性,因此本品為黏痰、膿性痰、呼吸道黏液的溶解藥。
【應(yīng)用范圍】:食品添加劑,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,健康營(yíng)養(yǎng)品,醫(yī)藥保健品等。
【產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域】
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
【產(chǎn)品貯存】N-乙酰-L-半胱氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【包裝】:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶)。鄭州超凡氨基酸系列N-乙酰半胱氨酸鄭州超凡氨基酸系列N-乙酰半胱氨酸