三聚甘油二異硬脂酸酯||66082-42-6|||*

三聚甘油二異硬脂酸酯||66082-42-6|||*

中文名稱: 三聚甘油二異硬脂酸酯
中文同義詞: 三甘油異十八烷酸二酯;三聚甘油二異硬脂酸酯
英文名稱: POLYGLYCERYL-3 DIISOSTEARATE
英文同義詞: Isooctadecanoic acid, diester with triglycerol;EMerest 2452
CAS號: 66082-42-6
含量：99%
外觀：淺黃色液體
包裝：25KG/塑料桶
用途：作為食品添加劑，聚甘油酯具有食品乳化、結(jié)晶調(diào)整、粘度調(diào)節(jié)、面粉品質(zhì)改良、充氣、保鮮防腐等特性。因此廣泛應(yīng)用于焙烤食品、蛋糕、巧克力、冰激凌、果汁飲品、乳制品中。

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