CAS RN 123-68-2 

英文名 Allyl hexanoate 

分子式 C9H16O2 分子量 156.22 

性狀 己酸烯丙酯為無(wú)色至微黃色透明液體,呈果香、脂香和強(qiáng)烈菠蘿似香氣。 

含量 ≥98% 

折射率(n20D) 1.4220-1.4260 

相對(duì)密度(d2525) 0.885-0.890 

酸值  ≤1.0 

醇中溶解度: 1ml溶于3.5-5.0ml70%(V/V)乙醇中。 

用 途   己酸烯丙酯 為食品添加劑

包裝：180L/桶中文名稱(chēng)：己酸烯丙酯，英文名稱(chēng)：Allyl hexanoate，別名名稱(chēng)：己酸丙烯酯 己酸烯丙酯 風(fēng)梨醛 2-丙烯基己酸酯 鳳梨醛 己酸-2-丙烯酯 十九醛 鳳梨醉，分 子 式：C9H16O2，分 子 量：156.22。

己酸烯丙酯是我國(guó)規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料，常用于調(diào)制草莓、杏、桃、甜橙、菠蘿、蘋(píng)果等果香型食用香精和煙用香精。但I(xiàn)FRA規(guī)定商用己酸烯丙酯中烯丙醇含量不應(yīng)超過(guò)0.1%，因?yàn)橄┍加写碳ぷ饔谩?/p>