蘋果酸鈉

英文名稱 disodium malate 

CAS  RN  676-46-0 

分子式 C4H4Na2O5 

分子量 178.05214 

性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭，味咸，有潮解性，加熱至130℃失去結(jié)晶水，易溶于水。 

含 量   98.0~102.0%  

干燥失重 ≤12%  

游離酸 ≤1.0%  

堿度 ≤1.0%  

砷  ≤3mg/kg 

重金屬 ≤20mg/kg

用 途  用作醫(yī)藥緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑. 

包 裝  25公斤

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