價(jià)格合理 質(zhì)量可靠柿餅億美欣熱泵烘干機(jī) 

柿餅熱泵烘干除濕脫水機(jī)用電很少哦

柿餅億美欣熱泵烘干機(jī) 熱泵好還是風(fēng)干好

烘干機(jī)真是個(gè)好東西，可以減輕傳統(tǒng)工藝的人工勞累度，還可以改善傳統(tǒng)的靠天吃飯的弊端！

柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實(shí)經(jīng)加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。

1 采收選料：柿果因品種、區(qū)域、氣候等差異，采收期各不相同，一般在8～11月采收，加工柿餅用的柿果以果實(shí)黃色減退稍顯紅色時(shí)采收。將采收好的柿果及時(shí)分撿，選擇大小相近，無病斑、蟲眼、畸形、外形完好、成熟度*的柿果作加工用料。

２清洗削皮：將選好的柿果，用清水沖洗干凈瀝干，然后用削皮刀去皮。削皮注意用力均勻，使果皮薄厚*，以不漏削、不斷皮為宜，一般果皮越薄越好。若出現(xiàn)斷皮、漏削，要及時(shí)彌補(bǔ)，保持果肉光潔平滑。

３烘干壓捏：此階段烘干分成兩次進(jìn)行，*次烘干柿果進(jìn)入烤房后，迅速升溫至50度左右，烘干時(shí)間約12小時(shí)。干燥柿餅時(shí)，防霉十分關(guān)鍵，稍有不慎，即會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)造成整個(gè)烤房中的柿果霉?fàn)€損失。取出柿果，堆捂數(shù)小時(shí)以回軟，然后進(jìn)行*次捏餅，捏餅時(shí)用力要適度，做到 果肉捏散而皮不破。具體捏法是：兩手握果縱橫捏，隨捏隨轉(zhuǎn)，直到內(nèi)部變軟，柿核歪斜為止。柿餅 熱泵烘干除濕脫水機(jī) 用電很少哦 柿餅 億美欣熱泵烘干機(jī) 熱泵好還是風(fēng)干好

第二次烘干將捏過的柿果，再次送入烤房，升溫至55度，持續(xù)15小時(shí)左右，使柿果再次快速脫水35%?？?nbsp; 取出烘干后的柿果，經(jīng)再次堆捂，回軟后進(jìn)行第二次捏餅。至此，柿餅基本成型。

取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經(jīng)一月后，放置席圈內(nèi)，再經(jīng)一月左右，即成柿餅。

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，甘甜多汁，深受人們歡迎。全國(guó)柿子年產(chǎn)量約6億公斤，其中陜西省就有1億多公斤，柿子含單寧多，纖維多，加工中易出現(xiàn)單寧返澀，質(zhì)地增粗，果肉潰爛及色澤變白等現(xiàn)象。因此，柿子加工產(chǎn)品較少。出于加工難，不易儲(chǔ)存，致使每年大量鮮柿腐爛。

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目前，國(guó)內(nèi)柿餅烘干加工工藝主要采取自然干制的傳統(tǒng)民間加工工藝。其主要流程為選果、去皮、日曬壓捏、脫色、捏曬整形、定型出霜然后包裝。由于自然干制的方法生產(chǎn)周期長(zhǎng)，同時(shí)因長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的自然晾曬，微生物污染嚴(yán)重，因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量差，自然干制還有占地多、用人多、用時(shí)長(zhǎng)等缺點(diǎn)，本公司在陜西西安進(jìn)行富平柿餅的高溫烘干的實(shí)力研究，并取得突破性的成果。