酸性紅 27 現(xiàn)貨包郵915-67-3

中文同義詞: 1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-3,6-萘二磺酸三鈉鹽;食品紅9;1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3,6-二磺酸三鈉鹽、CI食用紅色9號、食用色素2號（日）;對磺基萘偶氮-R-鹽;藍(lán)光酸性紅;偶氮寶石紅;3-羥基-4((4-磺酸基-1-萘基)偶氮基)-2,7-萘二磺酸三鈉鹽;C.I.酸性紅27 
英文名稱: Acid Red 27 
英文同義詞: hexacertredno.2;hexacolamaranthbextra;hispacidredam;javaamaranth;kayakuamaranth;kayakufoodcolourredno.2;Amaranth (Azorubin S);BORDEAUX S 
CAS號: 915-67-3 
分子式: C20H11N2Na3O10S3 
分子量: 604.47 
EINECS號: 213-022-2
含量：85% 
化學(xué)性質(zhì)  紅棕色至暗紅棕色粉末或顆粒。無臭。耐光、耐熱性強(105℃)，耐氧化、還原性差，不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪色。染色力較弱。易溶于水(17.2g/100ml，21℃)及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。 
用途  用于食品，醫(yī)藥，化妝品的著色。 
用途  用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑 
用途  用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）中，大使用量為0.10g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中，大使用量0.05g/kg。