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大豆微波干燥脫腥設備

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大豆微波干燥脫腥設備

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  濟南阿達森機械設備有限公司是一家專業(yè)從事微波設備研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售為一體的*生產(chǎn)企業(yè)。 

  主要生產(chǎn)設備:微波烘干設備、微波殺菌設備、轉(zhuǎn)盤式微波爐、微波膨化烘培設備、微波真空設備、微波萃取機、橡膠微波硫化設備等,并以“高效、節(jié)能、環(huán)保”的特點廣泛用于食品、土特產(chǎn)品、醫(yī)藥、化工、電池材料、建材、皮革、工業(yè)陶瓷等的加熱、干燥、殺菌、保鮮、膨化、解凍、萃取、硫化、燒結(jié)、定型烘干等作用;還有木材、紙制品、家具的干燥殺蟲滅霉,農(nóng)副產(chǎn)品深加工、干燥、殺菌和保鮮等。特別是近來推出的大型微波“立體式”多層轉(zhuǎn)爐,“大開口”隧道式微波設備*。

  濟南阿達森機械設備有限公司還可為國內(nèi)外的食品、制藥、化工、建材、冶金等多個行業(yè)提供技術*、質(zhì)量可靠的*設備,其各項主要技術指標居于*水平,并成功售往歐洲、北美、南美、非洲、東南亞、澳洲等國家和地區(qū),深得客戶信賴和認可。

微波烘干干燥殺菌設備

應用領域 食品/農(nóng)產(chǎn)品

目前研究認為豆腥味產(chǎn)生的機理是:破碎的大豆在空氣中,脂肪氧化酶的催化作用,使多不飽和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氫過氧化物所致。所以破碎前鈍化脂肪氧化酶的活性是脫腥的關鍵,加熱能使其喪失催化不飽和脂肪酸氧化的能力。然而加熱時間過長又會出現(xiàn)溶解度差、大豆利用率低的現(xiàn)象。

大豆微波干燥脫腥設備技術對大豆進行干燥和脫腥,將傳統(tǒng)的濕法生產(chǎn)工藝改為干法生產(chǎn)工藝,即大豆不經(jīng)水泡,直接脫腥、磨粉。縮短整個豆粉生產(chǎn)工序流程(如圖2),進一步提高了大豆粉的質(zhì)量。

    大豆微波干燥脫腥設備(殺菌) 粉碎(脫皮)

   全脂大豆粉生產(chǎn)工藝之二

   大豆微波干燥脫腥設備該工藝將大豆經(jīng)分揀機分選后,由輸送帶送入微波加熱器,經(jīng)微波輻射數(shù)分鐘,進行脫腥和殺菌處理。微波的穿透加熱不受顆粒大小及熱傳導等因素影響。優(yōu)于常規(guī)的熱傳導、輻射、對流加熱方式。此外圖3所示工藝流程,也是進幾年采用較多的加工方法。其產(chǎn)品含油脂較低,是生產(chǎn)各種低脂食品的絕好原料。

   大豆 分揀 粉碎 榨油 大豆微波干燥脫腥設備 粉碎 添加劑 混合 包裝 成品



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