廣州番禺區(qū)糕點車間無菌凈化工程裝修方案 廣州凈化工程方案  番禺糕點車間凈化方案 番禺凈化工程裝修 番禺糕點車間無菌裝修 番禺食品廠凈化車間 廣州君鴻凈化科技有限公司是專業(yè)于食品車間抽檢實驗室凈化工程設(shè)計與施工，是一家集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、施工安裝服務(wù)于一體的專業(yè)凈化制造商

廣州君鴻凈化科技有限公司有多年凈化工程建設(shè)豐富經(jīng)驗，對凈化車間市場需求有著深刻的了解，熟悉不同種類凈化車間的工作流程和設(shè)計要求，致力于為國內(nèi)實驗室用戶提供整體的凈化工程專業(yè)服務(wù)。
廣州番禺區(qū)糕點車間無菌凈化工程裝修方案

首先做為凈化車間的設(shè)計與施工公司我們需要了解食品車間裝修相關(guān)規(guī)范：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB 14881-2013

《食品生產(chǎn)許可審查通則》2016

飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（固體飲料生產(chǎn)許可審查要求）2017版

 GB 50687-2011食品工業(yè)潔凈建筑技術(shù)規(guī)范

GB 50073-2013 潔凈廠房設(shè)計規(guī)范

GB 51110-2015 潔凈廠房施工及質(zhì)量驗收規(guī)范

GB 50019-2015 工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范

GB 50016—2014（2018年版）建筑設(shè)計防火規(guī)范
 

不同食品生產(chǎn)用潔凈間的潔凈度要求

潔凈度（≥0.5μm微粒數(shù)）/（個/ft3）

1 10 100 1000 10000

牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、煉乳制品、清酒、酒類、糕餅、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌類培養(yǎng)

注：1ft = 0.3048m。

（1）按《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 17405-1998）規(guī)定，生產(chǎn)保健食品片劑、膠囊、丸劑以及不能在***后容器中滅菌的口服液等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采用10萬級潔凈廠房。

（2）按《引用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB16330)規(guī)定，引用天然礦泉水的清洗車間應(yīng)為10萬級潔凈廠房，灌裝車間應(yīng)為1000級潔凈廠房，或全室10000級，生產(chǎn)線局部100級。

（3）按《瓶裝引用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 17324)規(guī)定，瓶裝飲用水的灌裝車間要求空氣潔凈度應(yīng)達(dá)到1000級。

隨著食品安全的關(guān)注度越來越高，現(xiàn)在選擇建設(shè)食品廠凈化車間的企業(yè)是越來越多。那么大家對于食品廠凈化車間的設(shè)計注意問題都知道嗎？沒有關(guān)系，今天君鴻凈化的小劉就來為大家介紹一下，一起來看看吧。
　　1、食品廠凈化車間系統(tǒng)

　　室內(nèi)的空氣凈化系統(tǒng)可分為水平層流，垂直層流和亂流，選擇氣流形式一則參照慣例，二則取決于房間的工作參數(shù)。

　　2、凈化車間潔凈度與換氣次數(shù)

　　房間的潔凈度取決于單位時間的換氣次數(shù)，因此慎密考慮房間的工作性質(zhì)，以及生產(chǎn)工藝要求，再決定凈化系統(tǒng)的技術(shù)參數(shù)。

　　3、結(jié)構(gòu)

　　為了保證氣流幾乎不受干擾，就必須進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計，必要的謹(jǐn)慎可以防止房間里任何地方的灰塵積。

　　4、食品廠凈化車間設(shè)計方案

　　要確定設(shè)計方案，必須先對房間的工作性質(zhì)以及其中的氣流條件進(jìn)行認(rèn)真的考慮，發(fā)塵量大的車間不宜采用地面送風(fēng)形式，潔凈度要求高的車間應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離其它車間。

　　5、材料

　　作為無塵潔爭室頂棚，墻面和地板的材料必須是不宜破裂、不易沾顆粒，以及幾乎不起塵的材料，另外根據(jù)房間不同的工作條件，還必須考濾材料的化學(xué)性能是否穩(wěn)定。

　　6、壓力和氣流

　　為了保證房間的潔凈度，必須防止外面污染氣流進(jìn)入室內(nèi)，要達(dá)到這個目的，房間里必須保持正壓，為了獲得所要求的房間壓力，必須補充適當(dāng)?shù)男迈r空氣。

　　7、輔助設(shè)備

　　必要時還得安置一些輔助設(shè)備：如新風(fēng)口的空氣指示儀，隔斷上的傳遞窗等，這些設(shè)備必須適合房間的要求，并且必須真正了解其功能。

　　8、人和物的控制

　　人和物是無塵凈化室的主要塵源，因此必須充分控制，例如：在進(jìn)入凈化房前，所有的人都要經(jīng)過人凈系統(tǒng)，更換無塵衣，并且要接受凈化系統(tǒng)功能的基本教育。

　　9、給排水和送風(fēng)裝置及電源

　　根據(jù)所要運行的車間，食品廠凈化車間需提供必須的給排水裝置，送風(fēng)裝置和電源，這些裝置和所涉及的設(shè)備必須易于使用和設(shè)計，同時不得有悖于空氣凈化系統(tǒng)。

廣州君鴻凈化科技有限公司：承接：10-30萬級凈化工程裝修與設(shè)計！