食品級 決明子膠生產(chǎn)廠家 決明膠廠家報價
| 參考價 | ￥ 80 |
| 訂貨量 | ≥1Kg |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
- 品牌
- 型號 食品級
- 產(chǎn)地 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
- 廠商性質 經(jīng)銷商
- 更新時間 2019/8/27 10:57:49
- 訪問次數(shù) 201
產(chǎn)品標簽
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| 供貨周期 | 一個月以上 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 | 主要用途 | 增稠劑 |
決明子膠簡介：
【性狀】優(yōu)質決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末，無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低?？扇苡跓崴?，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會潤漲，不溶于乙醇和油脂。
【用途】 在食品工業(yè)中，決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途?？勺鳛樵龀韯?；穩(wěn)定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩(wěn)定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。
以決明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的種子胚乳為原料，用化學萃取的方法加工而成的一種膠體，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側鏈的聚合物。 食品分類號 食品名稱/分類 大使用量/（g/kg） 01.02 發(fā)酵乳 2.5 01.05.01 稀奶油 2.5 01.07 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和調味酸奶） 2.5 03.01 冰淇淋類 2.5 06.03.02 小麥粉制品 3.0 06.07 方便米面制品 2.5 07.0 焙烤食品 2.5 08.03.05 肉灌腸類 1.5 12.10.02 半固體復合調味料 2.5 12.10.03 液體復合調味料 2.5 14.07 乳酸菌飲料 2.5
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