藥用級(jí)DL-酒石酸用途與作用

作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2～1.3倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒有增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋(píng)果酸等其他有機(jī)酸合用。

單甘脂（化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑）

肉豆蔻酸異丙酯（化妝品溶劑及皮膚保濕劑，滲透劑）

丙酸氯倍他索 （準(zhǔn)字標(biāo)準(zhǔn)和usp標(biāo)準(zhǔn)g起訂）

硬脂酸鈣25kg/桶（湖南產(chǎn)）

硫酸銨25kg/袋

魚(yú)石脂500g/瓶

藥用級(jí)DL-酒石酸用途與作用
1．半合成法
半合成法是化學(xué)合成法與酶法(或發(fā)酵法)的組合，即先由上述合成法制得環(huán)氧琥珀酸，再由琥珀酸諾卡氏菌所含的開(kāi)環(huán)酶將其轉(zhuǎn)化為右旋L(+)酒石酸。

酒石酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有提取法、化學(xué)合成法、半合成法和發(fā)酵法4種。
2提取法
將5份粗酒石、1～1.5份濃 加入份水中，加熱使之溶解，并趁熱過(guò)濾。濾液冷卻后析出酒石酸氫鉀結(jié)晶。8-20份酒石酸氫鉀與份℃的水，緩慢加入碳酸鈣粉末至Ph值為7.0，再加入氯化鈣得酒石酸鈣，過(guò)濾并用冷水洗滌干凈。在酒石酸鈣沉淀中加入4倍的水，再緩慢加入硫酸酸解，過(guò)濾除去沉淀。濾液用活性炭于60~70℃下脫色，過(guò)濾后于80℃下減壓濃縮、冷卻、結(jié)晶，后于非鐵容器中用水重結(jié)晶得成品。
2KHC4H4O6[CaCO3]→CaC4H4O6+K2C4H4O6[CaCl2]→CaC4H4O6[H2SO4]→H2C4H4O6