陜西瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家
參考價 | ¥ 10 |
訂貨量 | ≥1Kg |
- 公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 陜西西安工業(yè)園區(qū)88號
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2023/4/11 14:57:43
- 訪問次數(shù) 1165
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/1件 |
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應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),紡織/印染,制藥/生物制藥 | 主要用途 | 食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等 |
陜西瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 陜西瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家
中文名稱:瓜爾豆膠
中文同義詞:高粘度瓜爾豆膠;古耳膠,瓜膠;古耳膠
英文名稱:Guargum
英文同義詞:Soybeanlowpolypeptide
CAS號:9000-30-0
分子式:C10H14N5Na2O12P3
分子量:535.145283
EINECS號:232-536-8
白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液,1%水溶液的粘度約4~5PaS,為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強粘度,以后粘度逐漸增大,24h達到高點。粘稠力為淀粉糊的5~8倍。
2.加熱則迅速達到高粘度。水溶液為中性。pH值6~8粘度高,pH值10以上則迅速降低。pH值6.0~3.5范圍內(nèi)隨pH值降低,粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。用途1.食品級:冷凍食品:防冰渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。Chemicalbook烘烤食品:保持濕度,改進質(zhì)地。飲料:改進口感,穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬:增稠劑,替代油料。奶酪和奶油:進質(zhì)地.熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。素肉食品:替代肥油成分.保持水分。寵物合品:增加油滑感,保持濕度。
3.工業(yè)級:油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。地毯、紡織印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造紙工業(yè)、制藥業(yè)。香波、洗滌劑、護膚品、化妝品。粘蚊劑。乳膠涂料、外墻乳膠漆。用途食品添加劑;增稠劑和膠凝劑。用途作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。