山東魯森三贊膠廠家價(jià)格
參考價(jià) | ¥ 85 | ¥ 80 |
訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名稱 山東魯森生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 山東
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2020/12/5 22:38:18
- 訪問(wèn)次數(shù) 621
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
---|---|---|---|
貨號(hào) | 53535 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,石油 |
主要用途 | 增稠劑 |
山東魯森三贊膠廠家價(jià)格
三贊膠是以鞘氨醇單胞菌屬(Sphingomonas sp.)菌株TP-3(Sphingomonas sanxanigenens sp. nov.)為產(chǎn)生菌,以淀粉或葡萄糖等為主要原料,經(jīng)特定的生物發(fā)酵并經(jīng)提取、干燥、粉碎而成的新型食品添加劑。
三贊膠的單糖組成為葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸,脂類由十六碳及十八碳脂肪酸組成;含有與結(jié)冷膠類似的糖骨架以及Asp和Glu占23.3%的氨基酸組成,*的分子結(jié)構(gòu)使其具有優(yōu)良的性能。
技術(shù)要求
1.感官要求
感官要求應(yīng)當(dāng)符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
項(xiàng)目 | 要求 | 檢驗(yàn)方法 |
色澤 | 類白色 | 取適量樣品置于清潔、 干燥的白瓷盤 |
狀態(tài) | 粉末 |
2 理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合表 2 的規(guī)定。
表 2 理化指標(biāo)
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
粘度(1%KCl 溶液, 25℃)/MPa·s≥ | 1600 |
粘度( 0.25%, 合成鹽水,25℃)/MPa·s≥ | 500 |
粘度( 1%水溶液, 25℃) /MPa·s≥ | 900 |
凝膠強(qiáng)度, g/cm2 ≥ | 25 |
粒度, (0.175mm 孔徑篩)/% ≥ | 95 |
白度 ≥ | 45 |
pH 值(1%水溶液, 25℃) | 6.0~ 8.0 |
干燥失重, w/% ≤ | 13 |
灰分, w/% ≤ | 13 |
鉛( Pb) /(mg/kg) ≤ | 2 |
3.3 微生物學(xué)指標(biāo)
微生物學(xué)指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合表 3 的規(guī)定。
表 3 微生物學(xué)指標(biāo)
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
菌落總數(shù)/( CFU/g) ≤ | 5000 |
大腸菌群/( MPN/100g) ≤ | 30 |
沙門氏菌/25g | 不得檢出 |
霉菌和酵母菌/( CFU/g) ≤ | 500
|
山東魯森三贊膠廠家價(jià)格
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