用法

  稱取本品 17.2g 加入 200ml 蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱 2 分鐘左右。冷卻至 45-50℃ 時，加入一支CT添加劑混勻，傾入無菌平皿。
  注意：制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥，可在 36℃ 的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時。
操作步驟
  1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液；
  2、取 25 克樣品液加入 225ml  mEC肉湯或mTSB肉湯中，36℃ 增菌培養(yǎng) 18-24 小時；
  3、用 3mm 接種環(huán)取 1 環(huán)增菌液，劃線接種到O157菌顯色培養(yǎng)基上，做 2 個平板；
  4、36℃ 培養(yǎng) 18-24h，O157:H7菌顯亮紅色、淡紅色或紅色，菌落周圍沒有藍(lán)色暈圈；大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色、藍(lán)色或紫色，菌落周圍有藍(lán)色暈圈；其它細(xì)菌顯藍(lán)色、黃色或無色；
  5、對典型菌落可做O157:H7菌血清學(xué)試驗和全套生化試驗。
  注：必須在 36℃ 培養(yǎng) 24 小時內(nèi)判讀結(jié)果，以免菌落顏色發(fā)生變化。
質(zhì)量控制
  1、外觀
  此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈灰白色。制備好的平板呈藍(lán)色固體培養(yǎng)基。
  2、微生物試驗
  在 36℃ 培養(yǎng) 18-24h 小時：

方法的局限性
  本培養(yǎng)基上的典型大腸桿菌O157:H7必須做血清學(xué)試驗或生化試驗。
典型特征
  典型大腸桿菌O157:H7菌顯亮紅色、淡紅色或紅色，菌落周圍沒有藍(lán)色暈圈；大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色或紫色，菌落周圍有藍(lán)色暈圈；其它細(xì)菌顯藍(lán)色、黃色或無色；

貯存
  制備好的平板可保存 2-5 天，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8℃，注意避光保存。
失效
  干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。