二手臘肉烘干機(jī)滾筒干燥機(jī)（又稱轉(zhuǎn)鼓干燥器、回轉(zhuǎn)干燥機(jī)等）是一種接觸式內(nèi)加熱傳導(dǎo)型的干燥機(jī)械。在干燥過程中，熱量由滾筒的內(nèi)壁傳到其外壁，穿過附在滾筒外壁面上被干燥的食品物料，把物料上的水分蒸發(fā)，是一種連續(xù)式干燥的生產(chǎn)機(jī)械。真空泵要連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，不得間斷，若中間因事故、停電等原因停泵，要馬上與貯槽真空層斷開，否則真空泵油將倒流入夾層，造成污染事故。、真空泵運(yùn)行時，要注意冷卻水是否中斷，泵油升溫不超過4℃。         二手臘肉烘干機(jī)、天冷時抽真空應(yīng)移在室內(nèi)進(jìn)行，否則因室外溫度太低，影響抽真空效果。、要注意真空泵的維護(hù)、保養(yǎng)。真空泵經(jīng)常保持清潔，泵上不得放置其它物件。另外每抽一次要換一次油，（用1#真空泵油）這是因?yàn)槌檎婵者\(yùn)行時，夾層的珠光砂細(xì)沫極易被抽入真空泵氣缸內(nèi)，若不及時換油清洗，下次抽真空將會影響真空度，換油好在油溫升高后進(jìn)行，注意加油量，油多了，會引起啟動困難，返油、噴油等不良現(xiàn)象，少了則影響真空度。要警惕在宣傳中杜撰技術(shù)原理，筆者在某報紙上看到某機(jī)的宣傳原理，說：將等離子送入蜂窩電場，產(chǎn)生等離子饋光，光度達(dá)5度，再將循環(huán)風(fēng)送入高壓電場進(jìn)行碳化。正負(fù)離子的相擊，將灰塵粉碎到原碳化體積的十萬分。那評判依據(jù)只能依據(jù)科學(xué)：先，上不存在等離子饋光，因?yàn)榈入x子體自身是電粒