廣東謳科制冷鏈科技有限公司位于東莞,是從事真空保鮮預(yù)冷，食品保鮮制冷，果蔬保鮮技術(shù)和保鮮設(shè)備，制冰和真空快速冷卻技術(shù)及設(shè)備的、研究、開發(fā)、制造為一體的企業(yè)。
謳科公司目前占地面積6000㎡，2016年產(chǎn)值在5000萬元以上，出口量約占60%。
謳科制冷是在真空技術(shù)，農(nóng)業(yè)和食品保鮮制冷技術(shù)上有著超過79年經(jīng)驗的美國STI集團(tuán)下SEMCOLD公司合作經(jīng)營，專業(yè)在中國制造和銷售真空設(shè)備，制冷保鮮全系列產(chǎn)品，并銷售海外，謳科制冷公司把西方的真空技術(shù)，食品保鮮處理方法和低溫度管理技術(shù)帶入國內(nèi)。這些方法和系統(tǒng)已經(jīng)在國外得到廣泛應(yīng)用，如美國、澳大利亞、新西蘭、墨西哥、西班牙和以色列等。
制冷工程，設(shè)備，真空制冷保鮮設(shè)備，食品機械等的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售。
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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177加上2780加上8267 劉小曼
熟食真空冷卻機產(chǎn)品概述：
將出爐的高溫熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達(dá)到快速冷卻的效果，這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度。
由于熟食品冷卻的過程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進(jìn)行，從而達(dá)到無菌化冷卻。真空冷卻的食品從內(nèi)部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會外冷內(nèi)熱，廣泛適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品、多種類速食配餐冷卻保鮮；
真空速冷機設(shè)備主要用途：
真空速冷設(shè)備用途：蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等
主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
家禽類：蒸煮雞鴨、鹽水鵝等
肉食類：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等
魚蝦類：河魚、海魚、貝、蝦、蟹等
油炸類：油炸食品、炸丸子
烘焙類：月餅、蛋糕、面包、蛋黃派等
餡料類：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等
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