美國NHD PROFILE 1 3560食品細菌快速測定儀是一種新型的利用ATP生物發(fā)光法測定包括各類食品、飲品、化妝品等的細菌污染程度的快速檢測設備。相對于傳統(tǒng)的實驗室（48—72小時）培養(yǎng)法，使用該儀器，包括前處理在內，可在5分鐘內完成檢測。相對于普通ATP熒光儀，該儀器可通過分度裂解和分度過濾的技術排除了假陽性和假陰性，準確測定細菌數量，而且該儀器為高精度掌中便攜設備，操作簡單，攜帶方便，可就地即時檢測樣品。

ATP是所有活體細胞中均有的能量分子。測定出樣品中ATP的含量，即可得知活體細胞總數，但細菌細胞與非細菌細胞均有ATP無法簡單區(qū)分，本儀器的分度裂解和分度過濾技術可以從細胞結構和形態(tài)上使細菌細胞與非細菌細胞（包括動物細胞、植物細胞和真菌類細胞）分開，從而準確測定細菌細胞的ATP含量得出細菌總數，這是普通ATP儀無法達到的。美國多個專業(yè)機構測試了10000個以上的樣品，所得結果90%以上與標準培養(yǎng)法相符合。精確度和重復性也和培養(yǎng)法測定菌落總數相差無幾（ATP法為0.99，培養(yǎng)法為0.96），測飲用水時，比標準法靈敏度大100倍以上，樣品量只要1/100。

PROFILE-1 3560 10X更以其內含的高精度超低暗流PMT模塊，可精確測定各類食品、飲品、表面和空氣等樣品中的食品細菌含量。從方法上比標準培養(yǎng)法大大節(jié)省了時間、人力和物力，在準確性和相關性上可以達到標準培養(yǎng)法的90%以上，因此獲得美國FDA和中國疾病預防控制中心的認證，在食品現場檢測和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用。

l 特點 

快速：包括樣品前處理過程在內，5分鐘內可得結果。 

準確：有效去除非細菌細胞的假陽性及其他雜質的假陰性干擾。 

方便：手持式，可用9V電池或直流電源，可現場操作。

l 適用與應用

食品、飲品、化妝品及空氣等樣品中細菌、霉菌和酵母菌總數及芽孢細菌的現場測定。

適用于衛(wèi)生系統(tǒng)、質檢系統(tǒng)、口岸監(jiān)察及生產企業(yè)的食品細菌快速檢測。 

軍方用以對于生物細菌戰(zhàn)爭進行現場測試。 

l 原理及可靠性 

利用生化作用使細菌細胞的ATP發(fā)光，以其光亮度測定細菌量。 

用分度裂解和分度過濾技術分離非細菌細胞的ATP以避免假陽性，同時去除干擾物質（如鹽、商業(yè)消毒劑等）的淬滅作用以避免假陰性。