PE-E佩克昂面團拉伸儀
- 公司名稱 上海滬粵明科學儀器有限公司
- 品牌 滬粵明
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2021/8/8 16:10:47
- 訪問次數(shù) 1142
聯(lián)系方式：李杵明13818412088 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
上海滬粵明科學儀器有限公司公司是一家集設(shè)計、銷售及售后服務(wù)為一體的實驗儀器的專業(yè)化企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涉及各科研機構(gòu)、大專院校、質(zhì)檢部門、檢驗、生化分析、環(huán)保、制藥、食品、化裝品、石油、化工、橡膠、塑料、農(nóng)業(yè)、畜牧、水處理、生物制品等各大行業(yè)。 覆蓋面廣、品種齊全、價格實惠。
誠實.信用.公平.公正.是公司一向的經(jīng)營服務(wù)宗旨；公司擁有一批從事實驗儀器行業(yè)10多年的專業(yè)人士、誠心為廣大經(jīng)銷商和用戶的儀器銷售、研發(fā)、科研攻關(guān)、提升、提供專業(yè)的、及時的技術(shù)支持和解決方案。公司經(jīng)過多年的奮力拼搏、業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大、為了服務(wù)更多的用戶、公司先后在華南地區(qū)設(shè)立廣州滬瑞明儀器有限公司、 廣州航信科學儀器有限公司.廣州瑞豐儀器設(shè)備有限公司等分公司。憑借自身強大的技術(shù)力量、銷售網(wǎng)絡(luò)和完善的售后服務(wù)，在各地具有較高的產(chǎn)品度和良好的信譽。
公司承諾：用戶至上。熱忱為廣大用戶提供可靠的產(chǎn)品和質(zhì)的服務(wù)。
鼓風干燥箱
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
|---|
PE-E佩克昂面團拉伸儀工作原理 :
在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。 放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團的物理特性。
PE-E佩克昂面團拉伸儀技術(shù)優(yōu)勢:
· 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
· 封閉式圓弧外形，具有塵、保溫之功能，外觀美觀穩(wěn)重大方。
· 同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。
· 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便
· 電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠
· 程序自動零點校準，自動啟動繪圖
· 計算機采集、分析數(shù)據(jù)，簡捷高效
拉伸圖及參數(shù)
拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度， 單位：EU
大拉伸阻力Rm：拉伸曲線最大高度， 單位：EU
延伸性E：從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷，拉 伸曲線橫坐標的距離，單位：mm
能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積， 單位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值
● 強筋力面粉，面團具良好的彈性和延展性，耐發(fā)酵。 可制作出體積大，結(jié)構(gòu)細密的面包等烘焙食品。
● 弱筋力面粉，面團彈性差，發(fā)酵耐力差。 適宜制作糕點、餅干等食品，制作面包則體積小。
采購中心
化工儀器網(wǎng)