允開(kāi)樹(shù)脂擁有*的樹(shù)脂生產(chǎn)工藝技術(shù)與裝備、嚴(yán)格的生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制，為醫(yī)藥企業(yè)提供安全、穩(wěn)定、性能優(yōu)良的各類(lèi)醫(yī)藥級(jí)別專(zhuān)用樹(shù)脂系列產(chǎn)品，所生產(chǎn)的樹(shù)脂普遍應(yīng)用在醫(yī)藥產(chǎn)品的分離純化上。

一、用途：脫除蜜柚柚汁中柚皮苷。脫除蜜柚柚汁中柚皮苷吸附樹(shù)脂

二、包裝：25公斤/袋；25L/袋

脫除蜜柚柚汁中柚皮苷吸附樹(shù)脂

蜜柚汁加工過(guò)程中出現(xiàn)的主要苦味物質(zhì)為柚皮苷和檸檬苦素，柚皮苷又稱(chēng)柚苷，屬于黃酮類(lèi)化合物，由柚皮素 -7-β-D- 葡萄糖 -ɑ-L- 鼠李糖構(gòu)成，其分子式為 C 27 H 32 O 14 · 2H 2 O. 蜜柚果鮮食時(shí)，苦味不明顯，但榨汁過(guò)程中，柚皮苷易在熱水中溶出，出現(xiàn)明顯的苦味，因此如何減少這些苦味物質(zhì)而又不至于改變柚汁的風(fēng)味、降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是柚汁加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié) . 大孔樹(shù)脂屬多孔性交聯(lián)聚合物，性能穩(wěn)定 ，研究中可利用大孔樹(shù)脂活化后的吸附作用，吸附柚汁的苦味物質(zhì)從而達(dá)到脫苦效果。

脫苦*方案為 樹(shù)脂添加量為 2.2% 、脫苦溫度 30 ℃ 、脫苦時(shí)間18 min ， PH 值 3.5 ，轉(zhuǎn)速為 100 r/min ，在此條件下柚汁的脫苦率為 51.44%. 將脫苦后的柚汁加糖調(diào)配，當(dāng)加糖量為 6% 時(shí)，可溶性固形物含量為 13.9% ，感官評(píng)分 87 分，柚汁沒(méi)感官苦味，柚子風(fēng)味濃，酸甜適宜 。