食品級(jí) 聚丙烯酸鈉價(jià)錢-現(xiàn)貨批發(fā)
參考價(jià) | ¥ 16 | ¥ 14 | ¥ 10 |
訂貨量 | 25-199Kg | 200-499Kg | ≥500Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 山東谷碩生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2022/11/10 18:13:08
- 訪問次數(shù) 734
產(chǎn)品標(biāo)簽
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
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主要用途 | 增稠劑 |
聚丙烯酸鈉價(jià)錢-現(xiàn)貨批發(fā)
英文名Sodinm Polpacrylate,縮寫PAAS或簡(jiǎn)稱PAA-Na,
結(jié)構(gòu)式為[-CH2-CH(COONa)]n
性狀
聚丙烯酸鈉是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉,相對(duì)分子質(zhì)量小到幾百,大到幾千萬,外觀為無色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能電離,有或無腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液,但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加,先溶解后沉淀。
聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,無臭無味。吸濕性強(qiáng)。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對(duì)溫度變化穩(wěn)定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用,是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
在食品中有如下功效:
(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
(3)形成質(zhì)地致密的面團(tuán),表面光滑而具有光澤。
(4)形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體,防止可溶性淀粉滲出。
(5)保水性強(qiáng),使水分均勻保持于面團(tuán)中,防止干燥。
(6)提高面團(tuán)的延展性。
(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。