蒸發(fā)器是利用蒸發(fā)原理，將溶液加熱后，使其中部分溶劑汽化并被移除，從而提高溶液濃度即溶液被濃縮的過程，進(jìn)行蒸發(fā)操作的設(shè)備即為蒸發(fā)器。

蒸發(fā)器本質(zhì)其實(shí)是一種換熱器，在蒸發(fā)器內(nèi)物料與熱源（蒸汽）進(jìn)行熱量交換，物料中的部分溶劑（一般是水）變?yōu)闅鈶B(tài)，分離出來，物料的濃度提高，達(dá)到蒸發(fā)濃縮的目的。

由上述蒸發(fā)器的概念可以看出，蒸發(fā)器的作用主要利用加熱的方法，將溶液濃縮或者結(jié)晶或者減量化。買蒸發(fā)器就來山東找興業(yè)設(shè)備商貿(mào)設(shè)備，王桂東

蒸發(fā)器的作用即：

1、濃縮稀溶液，以獲取或者制取產(chǎn)品，或者將稀溶液濃縮提純?yōu)闈馊芤涸僦迫」腆w產(chǎn)品，例如：食品行業(yè)生產(chǎn)過程中果汁的濃縮，果醬的濃縮。

2、濃縮溶液或?qū)λ|(zhì)溶液的減量化。有些水質(zhì)量過大，濃度較低，因此可以采用蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮減量化，將大量的水蒸發(fā)出來，獲取濃溶液再進(jìn)行處理。

3、廢水處理行業(yè)中，對工業(yè)廢水進(jìn)行蒸發(fā)濃縮，將水循環(huán)多次利用，從廢水中獲取有回收利用價(jià)值的結(jié)晶體，盡可能地低成本解決工業(yè)廢水回用或*問題。