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食品級 工業(yè)級黃原膠廠家

參考價 40
訂貨量 ≥1uL
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 山東愛采生物科技有限公司
  • 品牌 其他品牌
  • 型號 食品級
  • 產(chǎn)地 黃原膠廠家
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
  • 更新時間 2025/5/5 18:10:12
  • 訪問次數(shù) 1163

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山東愛采生物科技有限公司位于美麗菏澤 ,公司始終秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,恪守“共創(chuàng)、共享、共贏”的企業(yè)精神,以“平臺+”戰(zhàn)略為牽引,全面提升核心競爭力,通過開放式創(chuàng)新、運營管理、人才梯隊建設(shè)等戰(zhàn)略的實施,以服務(wù)、技術(shù)和產(chǎn)品,全心打造行業(yè)信息化的用智能科技為用戶插上騰飛的翅膀。

L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-賴氨酸廠家

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg*1
貨號 黃原膠廠家 應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁
主要用途 增稠劑

工業(yè)級黃原膠廠家 

一、簡介

黃原膠品名:黃原膠、漢生膠、昔嘌呤樹膠、黃膠

黃原膠英文名稱:Xanthan gum

黃原膠化學(xué)式:C35H49O29

通常經(jīng)由玉米淀粉制造。黃原膠是白色或淺黃色的粉末,具有優(yōu)良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的熱、酸堿穩(wěn)定性,多用于食品加工時的增稠劑、乳化安定劑。黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)醉,產(chǎn)生的胞外微生物多塘 

二、性狀

黃原膠為白色至微黃色粉末,稍帶臭,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等。 

三、用途

主要應(yīng)用在調(diào)味奶飲料中,隨著人們對果奶品質(zhì)要求的日益提高,黃原膠在這一領(lǐng)域的應(yīng)用得到了充分釋放。完整的黃原膠分子是有許多側(cè)鏈的纖維素為骨架的線性結(jié)構(gòu),因此黃原膠在溶于水后表現(xiàn)出高效懸浮性,低濃度水溶液中仍能保持較高粘度是黃原膠的一大特性,所以在果奶飲料中黃原膠可以全部或部分的替代CMC使用,從而降低成本。

在果汁飲料中,黃原膠有*的耐酸性及與其他添加劑的良好配伍性,懸浮果肉,防止沉淀、使液體通體均勻,使風(fēng)味釋放,提供愉悅的口感。
在冷凍食品中,在多次冷凍解凍情況下,依然可以保持良好的穩(wěn)定性和保水性能,減少冰凍晶,給予食品爽滑口感;黃原膠具有非凡的耐高溫性能,還可延長產(chǎn)品貨架壽命。

  工業(yè)級黃原膠廠家

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