JPS-5L~1300L 江科自動化醬料生產線 自主研發(fā)乳化均質機
參考價 | ¥ 285632 |
訂貨量 | ≥1套 |
具體成交價以合同協議為準
- 公司名稱 無錫江科自動化技術有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 JPS-5L~1300L
- 產地 無錫市惠山區(qū)錢橋南西漳匯嘉路
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2025/8/4 18:01:07
- 訪問次數 63
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電機功率 | 22kW | 類型 | 均質乳化機 |
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生產能力 | 5~3000升/小時 | 適用溫度 | 0-200℃ |
外形尺寸(長*寬*高) | 非標定制mm | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農產品,化工,生物產業(yè),制藥/生物制藥 |
噪音 | 60dB | 整機重量 | 3000Kg |
主軸轉速 | 0-4500r/min | 裝置方式 | 固定式 |
1. 真空均質乳化機
· 工作原理:通過在真空環(huán)境下,利用高速旋轉的均質頭將物料剪切、分散、乳化。物料在真空狀態(tài)下可以避免空氣的混入,減少氣泡的產生,同時能更好地保持醬料的品質和穩(wěn)定性。例如,一些大型食品加工廠會采用這種乳化機來生產高品質的蛋黃醬、沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等餐飲烘焙餡料,因為它可以使醬料的質地更加細膩,口感更好。
· 優(yōu)點:
· 乳化效果好,能夠將油相和水相充分混合,形成均勻穩(wěn)定的乳液,使醬料的口感和質地更佳。
· 可有效防止物料氧化和污染,延長醬料產品的保質期。
· 適用于高粘度、高脂肪含量的物料處理,符合蛋醬料的物料特性。
· 適合食品工廠批量生產高效出產能,節(jié)省人力物力財力。
2. 高剪切乳化機
· 工作原理:依靠高速旋轉的轉子和定子之間的剪切力,將物料快速分散、乳化。轉子的高速旋轉產生強大的離心力,使物料在定子和轉子之間的狹窄間隙中受到強烈的剪切、摩擦和沖擊作用,從而實現乳化效果。
· 優(yōu)點:
· 乳化效率高,能夠在短時間內將物料乳化均勻。
· 結構簡單,操作方便,易于清洗和維護。
· 價格相對較低,適合中小型食品工廠使用。
· 適合小型作坊小批量生產,乳化醬料的效果大不如整套均質乳化機。