冷凍濃縮設(shè)備
| 參考價(jià) | ￥ 100000 |
| 訂貨量 | ≥1臺(tái) |
- 公司名稱 上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 中國江蘇
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2024/9/25 16:00:25
- 訪問次數(shù) 1027
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| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥,綜合 |
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冷凍濃縮設(shè)備的簡介
濃縮水溶液，目前常用的方法是蒸發(fā)或薄膜分離。實(shí)驗(yàn)室里常用的是旋蒸，需要通過加熱和抽真空來移走水分。加熱會(huì)使熱敏感的生物活性組分變質(zhì)，液體里的揮發(fā)物（例如食物的美味）也會(huì)大量的損失。
冷凍濃縮是個(gè)“別樣”的濃縮過程：通過冷卻水溶液產(chǎn)生冰晶，無數(shù)冰晶穩(wěn)步成長變成“冰球”，通過簡單的顆粒分離過程移走冰球，剩下的溶液就是濃縮后的產(chǎn)品。
由于研究人員對(duì)冷濃技術(shù)不了解，產(chǎn)業(yè)應(yīng)用難以推廣。陳曉東院士自1995年開始在新西蘭奧克蘭大學(xué)研發(fā)可應(yīng)用于牧場濃縮牛奶的大型冷濃裝備，研發(fā)了Freezcon三合一的冷濃技術(shù)，大大的減少了傳統(tǒng)冷濃技術(shù)的設(shè)備成本。之后又開展了應(yīng)用于污水處理、海水淡化的可行性研究。2010年回國后，陳院士意識(shí)到低溫過程在國內(nèi)可以有更多應(yīng)用。2018年創(chuàng)建曉東宜健以后就著手開發(fā)實(shí)驗(yàn)室級(jí)冷凍濃縮設(shè)備，設(shè)備操作簡便、濃縮效率高，可應(yīng)用于熱敏性液體溶液新產(chǎn)品的研發(fā)，極大保留原溶液包含的香氣、活性成分，而且濃縮后使得這些成分的濃度增加，飲用體驗(yàn)也得到提升。如若需要濃縮后可以進(jìn)行冷凍干燥。
冷凍濃縮設(shè)備的優(yōu)勢
2-3 h濃度可提高至1.5倍，可重復(fù)分級(jí)濃縮
實(shí)時(shí)料液溫度顯示，設(shè)有即時(shí)取樣口
真空抽液，直接接料
濃縮后產(chǎn)品可以直接作為液體產(chǎn)品，也可進(jìn)一步進(jìn)行冷凍干燥制作顆粒產(chǎn)品或者凍干產(chǎn)品
冷凍濃縮設(shè)備的應(yīng)用
水果蔬菜汁的濃縮
天然提取物、中藥液的濃縮
啤酒和其他發(fā)酵含酒精的飲料濃縮。
實(shí)驗(yàn)室級(jí)的產(chǎn)品研發(fā)測試
規(guī)?；庸どa(chǎn)的配套研究裝置
飲品或生物制劑等的濃縮過程特性的研究。
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