乳糖 25公斤/袋   甜味劑    

CAS：63-42-3  

細(xì)度：100目  

美國Leprino乳糖食品級無水乳糖烘焙啤酒面包壓片固體飲料填充物   

一水乳糖25公斤/袋     無水乳糖25公斤/袋  

乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖，在各類植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構(gòu)成。在牛乳中含乳糖為4.6～4.7％，人乳中含乳糖為6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。

乳糖  

含量：99%  

產(chǎn)地：美國

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。有還原性和旋光性。

乳糖無水烘焙面包壓片固體飲料甜味劑填充物

乳糖 美國LEPRINO乳糖 食品級 添加劑 甜味劑烘焙啤酒糖果專用 乳糖美國進(jìn)口LACTOSE食品級添加劑壓片充填果糖奶粉啤酒飲料原料

甜度約為蔗糖的70%。

【乳糖—性狀】乳糖為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰粺o臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯FANG或乙-MI中不溶。

乳糖主要用于乳制品、壓片糖果、蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、膳食產(chǎn)品、運(yùn)動健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。

參考用量：依據(jù)GB2760-2014或者國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)添加。

溫馨提示：本品為原料類產(chǎn)品，非個(gè)人直接食用產(chǎn)品。

【乳糖—應(yīng)用】 

1、乳糖是發(fā)酵乳不可少的，乳糖提供碳源。 

3、乳糖對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。 

3、乳糖對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。

【產(chǎn)品名稱】乳糖  

【英文名稱】Lactose

【產(chǎn)品分子式】C12H22O11

1.作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色

2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑。

3.利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),對某些焙烤食品,可在低的烘烤溫度下獲得深的黃色至焦糖色澤。

【產(chǎn)品分子量】342.30   

【產(chǎn)品貯存】乳糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

乳糖 進(jìn)口乳糖99%—專業(yè)營養(yǎng)原料供應(yīng)商

我公司供應(yīng)乳糖具有良好的流動性和較低的熱量，廣泛應(yīng)用于食品中，不但是一種良好的糖源，而且可以利用它增加很多食品的花色品種。乳糖是用新鮮的甜乳清進(jìn)行結(jié)晶、干燥等深加工得到的產(chǎn)品。

乳糖無水烘焙面包壓片固體飲料甜味劑填充物

乳糖用途：

1、*配方奶粉　　  1、產(chǎn)品純凈、透明，良好的穩(wěn)定性

2、巧克力　　　　　2、顏色具有良好的同一性

3、調(diào)味品　　　　　3、天然糖類

4、固體飲料　　　　4、代替蔗糖降低甜度

5、焙烤食品　　　　5、不結(jié)塊，良好的抗結(jié)塊能力

6、快餐食品　　　　6、游離水含量低

7、肉制品　　　　　7、流動性好，良好的護(hù)色、著色作用

8、醬類制品　　　  8、顆粒均勻一致

9、谷類及堅(jiān)果類糖衣 9、長時(shí)間保持顏色明亮

乳糖產(chǎn)地：美國

乳糖儲藏條件：

建議儲存在通風(fēng)條件下。保存在蔭涼、干燥的環(huán)境中。

乳糖包裝：

25公斤/袋，多層牛皮紙包裝，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，密封。

除乳糖外，我公司還供應(yīng)的甜味劑有：

乳糖、山梨糖醇、低聚果糖、木糖chun、D-木糖、甘露chun、低聚異麥芽糖、麥芽糖漿、果葡糖漿、三氯蔗糖、甜菊糖、安賽蜜（AK糖）、阿斯巴甜等產(chǎn)品。