五種水餃機器的型號及價格

“宏大科創(chuàng)牌”系列全自動多功能餃子加工設備。該機是目前*通過了《國家飲食服務機械質量監(jiān)督檢驗中心》檢測的餃子機，生產(chǎn)出的餃子皮薄餡滿，口感好，廣泛適用于餐館、飯店、*、學校食堂使用，是餃子生產(chǎn)行業(yè)的得力肋手。      
1.餃子機口味口感好 易消化

  餃子機采用輥軋壓片技術，不產(chǎn)生熱量。面團經(jīng)兩道軋輥壓延而制成的面皮，可比擬手工搟制的餃子皮，蒸煮的餃子美味可口。
2.餃子機形態(tài)飽滿 餡大、皮嫩、汁多

   餃子機機工作時，經(jīng)過軋輥的壓延，使面團中的面筋網(wǎng)絡達到均勻分布，加工性能提高，可加大餡料的充填量。本機*的包合成形技術，使包制的餃子兩面起“肚”，形同手工水餃；可包制顆粒狀的餡料，餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態(tài)飽滿，餡大皮嫩，爽口、多汁有味，色澤白潤。這些都是傳統(tǒng)餃子機無法做到的。
3.餃子機出品率高 破損率低  

餃子機在保證餃子工藝要求的前提下，調制面團時，應盡量多加水，以提高面皮中淀粉的α化程度，改善口感和加工性能。傳統(tǒng)餃子機必須使用較硬的面團加工面皮，否則不能從面管擠出圓筒形面皮，加水量要控制在40%以下。本機使用的面團，加水量可達35%---50%，加工成形時破損率低，蒸煮出的餃子不破皮，不渾湯。
4.餃子機節(jié)能 效率高
餃子機與同類型相同產(chǎn)量的傳統(tǒng)餃子機相比較，節(jié)省能耗75%以上，可顯著降低生產(chǎn)成本。與手工包餃子相比可提高效率7倍。
5.餃子機體積小 重量輕

   餃子機結構合理，體積小；重量是同類型傳統(tǒng)餃子機的三分之一。
6.餃子機操作維修簡單 換餡方便
餃子機采用變頻電機，根據(jù)工作需要，可無級變速調節(jié)包餃子的速度，傳統(tǒng)餃子機則不能調速。本機面皮與餡料的比例均可調整。本機可隨時更換餡料，操作方便（換餡斗即可），機器不存剩餡。傳統(tǒng)餃子機換餡時，需拆機，再換餡，費時，費事  
選擇宏大科創(chuàng)餃子機的四個理由：

1、         餃子機結構科學，自動成形： 按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。

2、 餃子機操作簡便，可控性強： 餡量、面皮厚薄隨時可調，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時。
3、餃子機設計*，一機多用： 只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、面條等。
4、 餃子機選材精良，精工制造： 為了適應現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機的主要部件采用食品不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

手工包水餃、普通餃子機、新型餃子機對比情況：

JGT-80、-100型水餃機技術指標：

型 號：        JGT-80            JGT-100    

生產(chǎn)效率（個/h）： 4800              6000

餃子重量（g）：  14-18              16-25

電 壓（V）：     220                220

總功率（KW）：   2.2                2.2

材 質：         全不銹           全不銹

外型尺寸（mm）：660x435x770       660x435x770

包裝尺寸（mm）：805x575x870       805x575x870

機 重（kg）：    110                 115

總 重（kg）：     150                160