硝基呋喃類藥物因有非常好的抗菌作用和藥動(dòng)力學(xué)的特性，曾經(jīng)被廣泛應(yīng)用，作為禽類、水產(chǎn)和豬促生長的添加劑。但在長時(shí)間的實(shí)驗(yàn)研究過程中發(fā)現(xiàn)，硝基呋喃類藥物和代謝物均可以使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物發(fā)生癌變和基因突變，正因?yàn)槿绱瞬艑?dǎo)致此類藥物禁止在治療和飼料中使用。呋喃妥因在1995年被禁用。
由于硝基呋喃類藥物在體內(nèi)很快就能被代謝，而在組織中結(jié)合的代謝產(chǎn)物則能存留較長的一段時(shí)間，所以在分析此類藥物的殘留時(shí)經(jīng)常要分析其代謝后的產(chǎn)物，管理部門就以檢測代謝產(chǎn)物為手段達(dá)到檢測硝基呋喃類殘留的目的。呋喃妥因代謝產(chǎn)物AHD；呋喃它酮代謝產(chǎn)物AMOZ；呋喃唑酮代謝產(chǎn)物AOZ；硝基糠腙（呋喃西林）代謝產(chǎn)物SEM。
用來檢測呋喃妥因代謝物的zui常用方法是LC-UV，LC-MS和LC-MS/MS。酶聯(lián)免疫方法結(jié)合了色譜技術(shù)，采用AHD衍生物的特異性抗體，具有很高的精確度和靈敏度，較低的操作技術(shù)要求和短暫的檢測時(shí)間，檢測樣本量大等特點(diǎn)在檢測中很好的表現(xiàn)出來。
二、試驗(yàn)原理
本試劑盒采用間接競爭ELISA方法，在酶標(biāo)板微孔條上預(yù)包被偶聯(lián)抗原，樣本中的殘留物的AHD經(jīng)衍生化后和微孔條上預(yù)包被的偶聯(lián)抗原競爭抗呋喃妥因代謝物的衍生物抗體，加入酶標(biāo)二抗后，用TMB底物顯色，樣本吸光值與其所含殘留物AHD代謝物的含量成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出樣本中呋喃妥因代謝物的殘留量。
三、適用范圍
 可定性、定量檢測動(dòng)物組織（雞、豬、牛、魚、蝦等）、牛奶和蜂蜜中呋喃妥因代謝物的殘留量。
四、交叉反應(yīng)率
呋喃妥因代謝物…………………………………………100%
呋喃唑酮代謝物…………………………………小于0.1%
呋喃它酮代謝物…………………………………小于0.1%
硝基糠腙（呋喃西林）代謝物…………………小于0.1%
呋喃唑酮………………………………………………小于1%
呋喃它酮………………………………………………小于1%
呋喃妥因………………………………………………13%
呋喃西林…………………………………………小于1%