南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
微波消解-石墨爐原子吸收光譜法檢測貝類中的鉻
檢測樣品：貝類
檢測項(xiàng)目：鉻
方案概述：貝類種類繁多，常見的如縊蟶、青蛤、文蛤、牡蠣、泥蚶、貽貝等，因其烹煮方便，口味鮮美，歷來深受大眾歡迎。然而貝類由于其特殊的生理機(jī)構(gòu)和生活習(xí)性，對各種重金屬有較強(qiáng)的生物累積能力。近年來，隨著沿海工業(yè)污染的進(jìn)一步擴(kuò)散，貝類養(yǎng)殖環(huán)境愈發(fā)嚴(yán)峻
據(jù)專業(yè)醫(yī)師介紹，如果健康人體長期攝入鉻，易損傷皮膚系統(tǒng)，造成皮炎；損害呼吸道系統(tǒng)，導(dǎo)致肺炎、氣管炎等疾病；危害消化系統(tǒng)，極易引發(fā)胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍；人體的抗氧化系統(tǒng)會逐漸被侵蝕，易患糖尿病、高血壓等；嚴(yán)重的還會損傷腎小管功能，進(jìn)而導(dǎo)致腎功能衰竭甚至肺癌、食管癌等。因此，對于食品，尤其是貝類中鉻的檢測要求也愈加嚴(yán)格
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