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凱氏定氮儀測定冰激凌中蛋白質(zhì)含量

檢測樣品：冰激凌

檢測項目：蛋白質(zhì)含量

方案概述：冰激凌一般是牛奶和水果冰凍制成的奶制品，隨著行業(yè)發(fā)展壯大，逐漸出了更多品種的冰激凌產(chǎn)品，包括各種巧克力，奶油、水果的制品，在炎炎夏日，非常受人喜愛。作為奶制品，其中蛋白含量一定是重要的檢測指標(biāo)，通過檢測其中的蛋白含量，能夠直觀的了解產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和構(gòu)成成分，提供檢測數(shù)據(jù)的同時，也給人們的購買，提供價格參考依據(jù)。

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更新時間2024年04月18日

上傳企業(yè)海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司

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方案詳細(xì)說明相關(guān)產(chǎn)品清單

本次使用海能K1100全自動凱氏定氮儀進(jìn)行測試，能夠快速準(zhǔn)確的確定其蛋白含量。

1、儀器

K1100全自動凱氏定氮儀，SH520電熱消解儀，分析天平等

2、試劑

硫酸（分析純），20g/L硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，400g/L氫氧化鈉溶液，混合催化劑（3g K₂SO₄、0.2g CuSO₄），0.1mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液。

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全自動凱氏定氮儀

檢測儀器在線詢價

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