無菌灌裝機可完成無菌灌裝，不需高溫滅菌，產品質量安穩(wěn)，只要替換不同的模具就可適用多種形式的無菌產品灌裝和多種無菌容器的出產。
用無菌灌裝設備包裝的食物有一大重要優(yōu)點，便是能夠保證藥品質量。因為其選用瞬間高溫滅菌的方法進行操作，能滿足包裝工藝的要求。一定適用于果肉，果醬，酵素，果汁、乳制品等流體的無菌灌裝，無菌真空灌裝，無菌充氮灌裝。
也可用于紅酒、黃酒、食用油、糧油、純凈水、調味品、牛奶等液體、膏體的灌裝，本機適用于復合薄膜制成的柔韌內袋和密封的包裝。
無菌灌裝機廣泛應用于果汁，果漿和果醬等流體食品的無菌包裝。室溫下，產品可保存一年以上，可省去低溫冷藏運輸的費用及風險。
無菌灌裝機與殺菌機直接相連，可以把經過 UHT 殺菌后的產品直接灌裝在無菌袋中。無菌袋是鋁塑復合多層袋，能夠有效地隔絕陽光及氧氣;
大限度地保證產品品質。溫度調節(jié)系統(tǒng)自動調節(jié)灌裝室溫度，使用蒸汽噴射方法對袋口及灌裝室進行殺菌。無菌灌裝機可以灌裝從1L到1300L的各種不同種類的無菌袋或者無菌包裝盒。
對無菌灌裝機的性能要求如下
1.使用的包裝容器和封合方法必須適于無菌灌裝，并且封合成的容器在貯存和分銷期間必須能阻擋微生物透過。同時，包裝容器應具有阻止產品發(fā)生化學變化的物理特性。
2.容器與產品接觸的表面在灌裝前必須經過滅菌，滅菌的效果與滅菌前容器表面的污染程度有關。
3.在灌裝過程中，產品不得受到來自任何設備部件或周圍環(huán)境等外在條件的污染。
4.封合必須在滅菌區(qū)域內進行，防止微生物的污染。(來源:中國食品機械設備網)
