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食品中過氧化氫殘留快速檢測試紙
點擊次數：467 發(fā)布時間：2014-7-18
食品中過氧化氫殘留快速檢測試紙
☆過氧化氫基本信息：
過氧化氫溶液俗稱雙氧水，為無色無味的液體，因其具有殺菌、氧化漂白的作用，很多食品生產加工企業(yè)在生產過程中經常超量或非法添加，以達到食品防腐和增加食品的色悅感的目的。一些不法商販甚至將已經發(fā)霉變質的食品經過氧化氫溶液浸泡漂白后重新出售。國內外很多研究表明，過氫化氫進入人體后毒副作用極大，它會直接刺激粘膜組織，還會大
范圍地損害人體細胞，并且通過化學反應導致人體細胞癌變，加速人體的衰老或誘發(fā)心血管疾病等?，F在國內已經有不少關于食用含有過量過氧化氫食品中毒事件的報道。我國衛(wèi)生部在年出臺的?食品添加劑使用衛(wèi)生標準?中明確規(guī)定：過氧化氫只能用于袋裝豆腐干和生鮮牛乳，并且在產品中不得檢出。但是，過氧化氫在食品中的濫用現象仍然得不到有效控制，
因此，市場上急需要有快速檢測食品中過氧化氫殘留的方法來保障食品安全，預防和減少疾病的發(fā)生。檢測食品中過氧化氫的殘留目前沒有國家標準方，女，工程師，主要從事食品安全方面的研究法。現行主要應用化學分析法和儀器分析法。但這些傳統(tǒng)的檢測方法大多操作繁瑣，需要由受過專業(yè)訓練的技術人員來完成，并且局限在專業(yè)實驗室內進行，難以對現場采集的樣品進行實時快速監(jiān)控的場合。試紙法具有操作簡單、攜帶方便、靈敏度高、價格低廉等*的*性，操作人員也不需進行培訓，非常適合快速、現場監(jiān)測食品的安全性。方源儀器提供高品質德國MN雙氧水測試條（雙氧水測試紙，過氧化氫快速測試紙），包裝精巧，攜帶方便操作簡單，測試結果準確可靠，能滿足您不同環(huán)境的多種需求。因此本產品具有很強的市場競爭力。