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淺析液態(tài)奶PE黑白膜氧氣阻隔性的檢測方案

閱讀:688      發(fā)布時間:2023-10-16
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  液態(tài)奶乳制品作為大眾日常所需的營養(yǎng)食品,其質(zhì)量優(yōu)劣極受關(guān)注,然而一些乳制品質(zhì)量安全問題卻常潛伏在消費者周圍,如液態(tài)奶在保質(zhì)期內(nèi)常出現(xiàn)苦味、絮狀沉淀、奶袋內(nèi)滋長霉菌等質(zhì)量問題,這些現(xiàn)象都是因為液態(tài)奶脂肪與蛋白質(zhì)含量較高,容易氧化變質(zhì),在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)引起的。出現(xiàn)上述質(zhì)量隱患時,不但影響液態(tài)奶生產(chǎn)廠家的信譽及產(chǎn)品形象,同時還危害著食用者的身心健康。而導(dǎo)致這些質(zhì)量問題的出現(xiàn)大多是由包裝材料的阻氧性差(即氧氣透過率高)引起的。因此,包裝材料的阻隔性能至關(guān)重要,氧氣透過量越低,阻氧性越好,液態(tài)奶在保質(zhì)期內(nèi)越不易變質(zhì),保質(zhì)期也可相應(yīng)延長。氧氣透過率是考查液態(tài)奶包裝質(zhì)量的一個重要指標(biāo)。

  在常見的塑料包裝阻氧性測試方法分為等壓法和壓差法兩種,其中壓差法氧氣透過率測試儀是將被測試樣置于高、低壓腔之間,對低壓腔抽真空,向高壓腔充入一定壓力的氧氣,通過測試低壓腔內(nèi)壓力的變化,得到試樣的氧氣透過率,此方法測試量程較寬,既適合高阻隔材料低氧氣透過率的檢測,也適用于高氧氣透過率的非阻隔黑白膜的測試。

  目前,國內(nèi)壓差法測試氧氣透過率試驗遵循GB 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法壓差法》此項國家標(biāo)準(zhǔn)。我們將采用Labthink蘭光公司自主研發(fā)的VAC-V2壓差法氣體滲透儀結(jié)合上述標(biāo)準(zhǔn)對非阻隔類及阻隔類PE黑白膜奶袋分別進(jìn)行氧氣透過率試驗。

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推薦試驗儀器:

  VAC-V2壓差法氣體滲透儀(Labthink蘭光),三腔獨立,可同時測試三件相同或不同試樣,控溫范圍為5℃ ~ 95℃,控濕范圍為0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH,氣體透過量測試范圍為(0.05 ~ 50,000)cm3/m2·24h·0.1MPa。該儀器滿足ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003多種國家和國際標(biāo)準(zhǔn),可滿足不同溫濕度環(huán)境下各種塑料薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜及各種高阻隔材料、片材等材料的氣體滲透性測試,可測試氣體為O2、N2、CO2等無機(jī)氣體。

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