肉制品包裝袋在使用前出現異味怎么辦？
質量問題：
在肉制品包裝袋使用之前，包裝袋自身出現刺鼻的異味，甚至其包裝的肉制品也出現了相似的異味。
原因分析：
——包裝材料
印刷工藝控制不當——導致溶解印刷用油墨的有機溶劑（醇類、酮類、酯類、苯類等溶劑）未充分揮發(fā)，特別在肉制品的高油脂成分作用下，更易遷移到食物中；
復合工藝控制不當——導致所使用的包裝復合膜在用膠黏劑復合時，溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發(fā)；
原料質量較差——用于生產包材的樹脂本身或添加的帶有異味的小分子物質含量較多；
膠黏劑質量較差——復合工藝中所使用的膠黏劑在高溫時產生甲苯二胺等有害物質。
檢測建議：
——關注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘渣、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛(wèi)生性能指標的監(jiān)測。
——選擇合適的油墨、膠黏劑（例如無溶劑型油墨），調整印刷、復合過程中揮發(fā)、烘干工藝參數。
典型質量案例：
——檢測樣品：鳳爪的塑料復合膜包裝（客戶打開該包裝袋后，聞到一股明顯的異味）。
——針對性檢測項目：溶劑殘留。
——試驗結果：測試該塑料復合膜中溶劑殘留總量為7.9 mg/m2，其中苯類溶劑含量為1.1 mg/m2，根據GB/T 10004-2008 《包裝用塑料復合膜、袋干式復合、擠出復合》中的相關規(guī)定，溶劑殘留總量不應高于5.0 mg/m2，其中苯類溶劑不得檢出，故該塑料復合膜的溶劑殘留量超過了標準規(guī)定的指標值，如此高的溶劑殘留量是引起包裝出現異味的一個重要原因。
推薦使用儀器：
——包裝印刷油墨溶劑殘留檢測：Labthink蘭光 GC-7800氣相色譜儀、GC-6890氣相色譜儀
——包材蒸發(fā)殘渣檢測：ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀
——包材總遷移量不揮發(fā)物測定：C830遷移量及不揮發(fā)物測定儀
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