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FluorTron®多功能高光譜成像分析技術應用案例 - 胡蘿卜

閱讀:937      發(fā)布時間:2023-12-26
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胡蘿卜(Daucus carota var. sativa Hoffm.),是傘形科胡蘿卜屬一年生或二年生草本植物。胡蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,還含有豐富的生物活性物質(zhì),除胡蘿卜素外,還有如木質(zhì)素、槲皮素等生物活性次生代謝產(chǎn)物,故有“小人參"之稱。

不同生境下種植的胡蘿卜,其營養(yǎng)成分及次生代謝產(chǎn)物生物活性成分的含量也不盡相同。北京易科泰生態(tài)技術有限公司EcoTech®實驗室技術人員使用FluorTron®多功能高光譜成像分析系統(tǒng),對內(nèi)蒙古阿拉善蒙古牛生態(tài)牧業(yè)研究院實驗基地種植的沙漠胡蘿卜(純用羊糞,未使用化肥農(nóng)藥,以下簡稱“生態(tài)胡蘿卜")和超市買的水果胡蘿卜、普通胡蘿卜進行了成像實驗分析,結果如下:

01.png


結果表明:

1. 超市購買胡蘿卜(水果胡蘿卜和普通胡蘿卜)水分含量顯著大于生態(tài)胡蘿卜,生態(tài)胡蘿卜質(zhì)地更加堅實(更耐儲存)、可溶性固體含量等明顯要高于超市購買的胡蘿卜

2. 紅色胡蘿卜中胡蘿卜素含量要高于黃色胡蘿卜,其中生態(tài)胡蘿卜中的紅色胡蘿卜含胡蘿卜素最高,其次為普通胡蘿卜,再其次為水果胡蘿卜

3. 生態(tài)胡蘿卜的藍綠熒光顯著大于超市購買的水果胡蘿卜和普通胡蘿卜,這表明生態(tài)胡蘿卜生物活性次生代謝產(chǎn)物(木質(zhì)素、槲皮素等)含量顯著高于超市購買的胡蘿卜,抗氧化、清除自由基等生物活性更強

4. 生態(tài)胡蘿卜中的黃色胡蘿卜葉綠素熒光,說明其葉綠素含量最高


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